Še pred kratkim so električne peči peči za kuhinjo kombinirali s pečico, a sčasoma so se oblikovalci odločili, da jih ločijo. Trenutno je ločena električna kuhalna plošča pridobila veliko priljubljenost, mnogi potrošniki vedno bolj razmišljajo, kako izbrati kuhalno ploščo. Vse to je posledica njegove kompaktnosti, enostavnosti upravljanja in vzdrževanja, modernega dizajna, pa tudi številnih dodatnih funkcij.

Električne kuhalne plošče

Danes obstajata dve vrsti kuhalnih plošč . Vgrajena (odvisna) električna kuhalna plošča - nameščena v istem ohišju kot pečica. Poleg tega jih združuje tudi skupno napajanje. Prednost te kombinacije je enostavna izbira kompleta, saj so okrašeni v enakem dizajnu.

Toda hkrati ima tak električni štedilnik eno pomembno pomanjkljivost. Če pečica iz kakršnega koli razloga ne uspe, potrošnik ostane brez celotnega kompleksa in če boste morali zamenjati štedilnik, bo morda težko najti podoben model kuhinjskega pohištva.

Neodvisen model deluje ločeno od pečice. Velik plus tega vzorca električne površine peči je njegova samostojnost, sposobnost kombiniranja lokacije kuhalnice in pečice, nameščanja na različnih mestih v kuhinji. V tem primeru lahko izberete drago sodobno kuhalno ploščo in kupite proračunsko možnost pečice in jo namestite v eno od kuhinjskih omar.

Vrste in lastnosti električnih štedilnikov

Število gorilnikov na peči, ne glede na to, iz katerega materiala bodo izdelani, lahko nastavite od 2 do 6 kosov. Lahko se razlikujejo tudi v premeru. Pri izbiri le-teh je priporočljivo upoštevati porabo energije gorilnikov. Če na primer kuhate v ponvi s prostornino 2-3 litra, bi bila najboljša možnost gorilnik s premerom približno 145 mm. Za 3–5 L ponev priporočamo 180 mm gorilnik. Če uporabljate posodo večjo od 5 l, mora biti ogrevalna površina najmanj 220 mm.

Grelni elementi na ploščah električnih štedilnikov so lahko nameščeni v naslednjih vrstah:

  1. Kuhalna plošča z gorilniki iz litega železa v obliki okroglih diskov je nameščena na kovinsko ali emajlirano podlago. V notranjosti gorilnika je spirala nikroma, ki jo segreva elektrika. Kuhanje z gorilniki iz litega železa za danes ima najnižje stroške.
  2. Hitri gorilniki. Izdelani so iz visokotemperaturne spirale, ki jo segrejemo do rdeče. Gorilniki imajo razširjeno ogrevalno cono, samo ogrevanje pa traja približno 10 sekund. Kuhanje na takšni površini se lahko izvaja v skoraj kateri koli posodi.
  3. Halogeni gorilniki. Električno kuhalno ploščo s takšnimi modeli kuhalnih plošč segreva visokotemperaturna tuljava v kombinaciji z močno halogensko žarnico. Ti dve grelniki skupaj oddajata veliko količino toplote, medtem ko je hitrost ogrevanja površine peči za te gorilnike višja kot pri hitrih. Edina pomanjkljivost halogenov je, da segrejejo skoraj celotno površino za kuhanje.
  4. Gorilniki z visoko svetlobo. Po učinkovitosti so boljši od halogenih in hitrih gorilnikov. Površina peči se segreva s pomočjo grelnega elementa traku, za izdelavo katerega se uporablja zlitina z visoko odpornostjo. Hitrost segrevanja takšne površine je dobesedno v 5-6 sekundah.
  5. Indukcijske kuhalne plošče So najvarnejši, saj se ogrevanje vklopi le, ko je nameščeno na kuhalni plošči gorilnika. V tem primeru se zaradi indukcijskega bloka segreje samo tisto območje, s katerim je posoda v stiku, preostala površina plošče pa ostane hladna. Prav takšno ogrevanje indukcijskega gorilnika daje največje prihranke energije in velja za najučinkovitejšo vrsto.

Toda pri delu z indukcijskimi kuhališči morate uporabiti posebne posode, ki imajo feromagnetne lastnosti, saj se indukcijski štedilnik ne vklopi, če vanj postavite navadne posode.

Izbira moči

Kuhalne plošče imajo moč v območju od 3-10 kW. Te vrednosti so odvisne od števila gorilnikov in njihove splošne učinkovitosti. Običajno so standardni modeli peči opremljeni s 4 grelnimi elementi, kjer je 1 velik gorilnik s kapaciteto približno 3 kW, 2 srednja, katerih zmogljivost je približno 1, 5 kW in en majhen element 1 kW.

Vsak od njih je namenjen posebnim namenom:

  1. Na največjem gorilniku se hrana pripravi z uporabo velikega lonca ali ponve.
  2. Na srednje velikih gorilnikih pripravljajo različne priloge, zelenjavo in meso dušijo.
  3. Majhni grelni elementi se običajno uporabljajo za pripravo kave ali majhnih porcij hrane za eno osebo v majhni posodi.
  4. Hitri gorilniki so predmeti z veliko močjo. Uporablja se za hitrejše kuhanje.

Material za plošče

Pri izbiri kuhalne plošče ne prezrite materiala, iz katerega je izdelan . Oblikovanje plošč lahko:

  1. Iz sklenine. Kuhalno ploščo iz tega materiala lahko pripišemo proračunski različici peči. Je precej občutljiv na mehanske in kemične vplive, težko je očistiti različne onesnaževalce, boji se udarcev s trdimi predmeti, ki lahko povzročijo čipovski skodel. Glavna prednost emajla so njegovi številni barvni odtenki, zato lahko izberete štedilnik za kateri koli kuhinjski komplet.
  2. Iz nerjavečega jekla. Najpogostejši material, ki se ne boji mehanskih, temperaturnih in kemičnih vplivov. Dobro je očiščen praktično vsakega onesnaženja. Toda hkrati so na nerjavnem jeklu jasne sledi prstov, kapljic vode in navadnih detergentov. Zato je za nego peči potrebna posebna čistilna sredstva.
  3. Iz steklene keramike. Ta material je trenutno najbolj priljubljen zaradi svoje lepote, a tudi najdražji. Segreva se skoraj v trenutku, toploto dobro prenaša na posode in je dokaj enostavna za čiščenje, vendar za to morate uporabiti samo posebna detergenta, namenjena za steklo.

Vendar je treba s ploščicami iz steklene keramike ravnati previdno. Ta material daje rezine med točkovnimi udarci z ostrimi in trdimi majhnimi predmeti, vendar se praktično ne odziva na udarce loncev in ponv. Prav tako ni priporočljivo uporabljati posod iz aluminija, s tankim dnom.

Vrsta upravljanja

Preden izberete električno kuhalno ploščo, morate temeljito preučiti njeno vrsto krmiljenja. Plošča je lahko z mehanskim ali dotičnim nadzorom.

Mehansko krmiljenje se nanaša na najpreprostejši način vklopa / izklopa peči, ki se izvede z vklopom gumba na regulatorju temperature. Upravljanje na dotik je že sodobna možnost. Če želite peč spodbuditi, se s prstom dotaknite želenega tipala. Ta način upravljanja je priročen za nego peči, saj je njegova površina popolnoma gladka brez različnih štrlečih elementov v obliki mehanskih ročajev in različnih stikalnih stikal.

S krmiljenjem na dotik je v ploščo mogoče namestiti majhen zaslon, ki bo prikazal vključene funkcije plošče in njihove delovne parametre. Nekatere električne kuhalne plošče imajo lahko tudi dodatne delovne funkcije, kot so:

  1. Časovnik Kateri so lahko konfigurirani tako, da sprožijo alarm ali samodejno izklopijo kateri koli gorilnik.
  2. Zaščita gorilnikov pred pregrevanjem, ki samodejno izklopi grelne elemente, ko je presežena nastavljena temperatura.
  3. Prepoznavanje velikosti posode in materialov za njihovo izdelavo.
  4. Blokiranje nadzora otrok.
  5. Naprava za shranjevanje različnih temperaturnih pogojev za kuhanje posameznih jedi.
  6. Vzdrževanje pripravljene hrane v segretem stanju.
  7. Odmrzovanje hrane in prilagoditev hitrosti segrevanja hrane.
  8. Ko prelivate iz ponve s tekočino, izključite štedilnik.

Ocena najboljših modelov

Ta ocena je precej pogojna, saj temelji izključno na pregledih kupcev.

Bosch PKC675N14D

Model znamke proizvajalca iz Nemčije je Bosch . Plošča s številnimi funkcijami ima visoko kakovost izdelave, izvedbo zasnove in odlično opremo.

Ima 4 hitro segrete gorilnike Hi Light, ki jih odlikuje velika moč. Ima dodatno temperaturno funkcijo za nadzorovanje vrenja, ki celo ne dovoli, da vrelo mleko "uhaja" iz ponve.

Pred letom dni so v kuhinjo namestili ploščo in kuhanje zame je bilo skoraj praznik, ni tako kot moja stara plinska enota. Res je, sprva me je skrbelo kozarec, vsi so se bali, da bi ga slučajno razbil, a na srečo so bili strahovi zaman. Kozarec je trpežen, zanj je enostavno skrbeti, kar je najpomembneje, takoj po kuhanju skrbno očistite, potem bo peč skoraj okras kuhinje.

Če primerjate ta štedilnik s prejšnjim, je takoj opazno, da se na tej plošči hrana kuha 2 ali celo 3-krat hitreje. Olje ne gori, saj ni saje, skratka, nisem razkril napak. Prava "firma" še ena primerjava ni primerna.

Vitalina Soboleva

Siemens ET675MD11D

To je še en predstavnik Nemčije za proizvodnjo kuhalnih plošč. Potrošniki izberejo ta model zaradi njegovega elegantnega dizajna, številnih funkcij, zanesljivosti in praktičnosti. Ta model ima dobro zasnovan dizajn z gorilniki z visoko močjo. Upravljanje je enostavno in celo otrok lahko dela z njim.

To ni enostavna plošča za kuhanje, ampak tudi skoraj skoraj glavni element zasnove kuhinje. Eleganten in precej priročen za uporabo peči za dolgo časa delovanja še ni dobil niti ene praske in je zelo enostaven za čiščenje. Poleg tega ima otroško ključavnico, kar je samo poanta. Imam majhno deklico in fanta, ravno toliko, ko se zanimata, da bi se dotaknila vsega. Ogrevalne cone peči so zaščitene s kazalniki preostale toplote, kar praktično odpravlja možnost opeklin. Nisem opazil nobenih posebnih napak peči; zelo sem zaljubljen v to.

Anna Samoilova.

Zanussi ZEV 6646 XBA

Neodvisen model zaslona na dotik, narejen v Italiji . Delo s to napravo je enostavno, ima veliko funkcij in, kar je najpomembneje, je odlična zaščita pred vmešavanjem otrok v nadzor.

Peč je precej enostavna za upravljanje in dobro očiščena. Za nego smo kupili posebno gobico "vileda" z detergentom, posebej za steklokeramiko. Hkrati kuhamo na dveh gorilcih, medtem ko vlečenja ni bilo opaziti. Običajno za vzdrževanje vretja nastavite moč na 7, preostale vrednosti pod 7 pa uporabite za cvrtje in dušenje hrane.

Aleksander Demin.

Gorenje Classico ECK63CLB

Kuhalna plošča slovenskega podjetja s štirimi gorilniki "Hi Light" za pospešeno ogrevanje. Elementi, opremljeni s kazalniki za spremljanje preostale toplote, so nameščeni na elegantni steklokeramični plošči. Peč nadzirajo mehanski ročaji, ki se nahajajo na desni strani kuhalnice. Moč, značilna za gorilnike, vam omogoča segrevanje hrane pri nizki temperaturi.

Peč je bila pred nekaj meseci kupljena s pečico Gorenje BO 73 cli. Celoten izbrani komplet je v popolni harmoniji z notranjostjo kuhinje. Kuhalna plošča skoraj odlično opravlja svoje neposredne funkcije. Do nedavnega sem ploščice uporabljal strogo po navodilih, ki so zelo jasno sestavljena in vsebujejo podrobne informacije o vseh možnostih kuhanja. Zaenkrat nimam pritožb glede kuhalne plošče in upam, da se v prihodnosti morda ne bodo zgodili.

Hafizova Layla.

Kategorija:

Tehnologija