Za ohranjanje zdravja je nujno potrebno vzdrževati vitaminsko ravnovesje. Zato je vredno skrbeti za dobro prehrano in jemati vitamine. Toda preveliko odmerjanje ne bo prineslo veliko koristi. To še enkrat dokazuje pomen pravilne prehrane in zdravega načina življenja. Da bi bilo ravnovesje vedno normalno, morate vedeti, katera živila vsebujejo vitamin A in kakšen je njegov dnevni vnos za ljudi.

Vloga vitamina za telo

Podpornike zdrave prehrane pogosto zanima, katera živila vsebujejo vitamin A in kje je več. V medicini se ta snov imenuje retinol. Veliko je v rastlinah, veliko več pa v izdelkih živalskega izvora. To je:

  • ribje olje;
  • mlečni izdelki;
  • maslo;
  • smetana
  • rumenjak;
  • jetra živali in rib;
  • suhe marelice;
  • črni kaviar;
  • ledvice živali.

Pri težavah z vidom zdravniki priporočajo uporabo jeter v nedokončani obliki, tako da ob odrezu pride kri. Prav v tej saharozi je največ vitamina. Veliko ga je v ribjem olju, pa tudi v sadju in zelenjavi rumeno, zeleno, rdeče ali oranžno. V rastlinski hrani je predstavljen v obliki karotena, ki se ob zaužitju sintetizira v vitamin A. Zato lahko tisti, ki jih zanima pravilna prehrana, priporoči:

  • peteršilj;
  • Špinača
  • solata;
  • rdeča paprika;
  • Paradižnik
  • korenje;
  • breskve;
  • buča;
  • bučke.

Da ne bi pretiravali, je treba ne le iskati odgovor na pomembno vprašanje. Vredno je zagotoviti dnevno potrebo telesa po tem vitaminu. Nasičenje telesa samo z retinolom ni dovolj izdelkov.

Dnevni tečaj

Določiti potrebo po retinolu bo pomagala posebna enota delovanja (ME), ustanovljena z mednarodnim sporazumom. Če veste, kje najdemo vitamin A, lahko izračunate njegovo potrebno količino za telo. Odrasla oseba potrebuje 5000 ie vitamina na dan.

Če poznate vsaj približno, katera živila vsebujejo vitamin A, lahko sestavite dnevno celostno prehrano, zato bo spodaj naveden seznam uporaben. Navedena količina kaže, koliko retinola vsebuje 100 g izdelkov:

  • ribje olje - 25 tisoč ie;
  • jetra živali - 8367;
  • piščančji rumenjak - 925;
  • črni kaviar - 550;
  • konzervirana jetra trske - 2000;
  • korenje - 2000;
  • breskve - 2500;
  • morska ajda - 3500;
  • paradižnik - 300;
  • surov krompir - 5000;
  • maslo - 450;
  • svež korenčkov sok - 350;
  • smetana - 270;
  • trdi sir - 300;
  • Uryuk, suhe marelice - 583.

Ne pozabite na darila, ki jih je darovala narava. Nezaupljivo pozabljeni listi maslačka vsebujejo 508 ie, plodovi rdeče gorske pepela - 1500. Če imate podatke o tem, katera živila vsebujejo vitamin A, lahko izračunate in zagotovite dnevno potrebo telesa.

Znaki predoziranja

Presežek nikoli ne bo zaman. Ker imajo predstavo o tem, katera hrana je vitamina A, jih nekateri začnejo preprosto zlorabljati. Zdravstvene težave lahko povežejo s čimerkoli, vendar ne s presežkom retinola. Preveliko odmerjanje vitamina se kaže v obliki simptomov, kot so:

  • slabost
  • glavobol
  • bruhanje
  • živčna razdražljivost;
  • otekanje telesa, okončin;
  • srbenje lasišča in telesa.

S pravilno sestavljeno prehrano se to redko zgodi. Ampak medicina pozna primer smrti, ko je oseba mesec dni jedla korenje. Če se pojavi eden od naštetih simptomov, je treba iz prehrane izključiti običajne izdelke, ki vsebujejo retinol. Treba je spremeniti in razvejati jedilnik, še enkrat natančno preučiti, katera živila vsebujejo vitamin A in zmanjšati porabo hrane, ki je njen vir.

Zdravniki pravijo, da lahko dolgotrajna uporaba ribjega olja sproži nastanek raka. To je posledica dejstva, da ima retinol sposobnost kopičenja v membranah celic, kar vodi v njihovo slabšo aktivnost. Preveliko odmerjanje nosečih in doječih žensk je še posebej nevarno. Njihov jedilnik naj bo pester, zaželeno je, da dnevno menjate jedi.

Simptomi s pomanjkanjem

Predpostavimo, da ima oseba pomanjkanje retinola, glede na značilne znake. Sem spadajo:

  • okvara vida, očesne bolezni;
  • bledica, suha koža;
  • obilo ogrcev ali izpuščaja na obrazu;
  • krhkost las;
  • povečano znojenje;
  • utrujenost;
  • izguba trdnosti;
  • motena pozornost;
  • zaviranje rasti pri dojenčkih.

Poleg tega pomanjkanje izzove nastajanje celulita, motnje v jetrih, razvoj živčnih bolezni. V očeh se pojavi suhost, kar izzove kršitev roženice. Toda glavni organ, ki potrebuje vitamin A, je mrežnica.

Znanstveniki z ameriškega medicinskega koledža so ugotovili, da znižanje ravni retinola vodi v pomanjkanje inzulina in presežek glukoze. To so simptomi, značilni za sladkorno bolezen.

Retinol v drogah

Na policah lekarn je velik izbor zdravil, ki vsebujejo retinol. Vitamin lahko jemljemo v obliki tablet, dražejev, oljnih raztopin, mazil, injekcij. Obliko in način uporabe določi lečeči zdravnik glede na bolnikovo stanje.

Otrokom, mlajšim od 3 let, priporočamo ribje olje. Zdaj je na voljo v kapsulah, katerih sprejem ni težaven. Injekcije so predpisane za hude poškodbe jeter, ledvic in prebavnega trakta. Upoštevajte, da vitamin E pomaga retinolu, da se bolje absorbira. Zato zdravniki priporočajo naslednja zdravila:

  • Aevit;
  • Duavit;
  • Revit
  • Komplicirati;
  • Undevit.

Priporočljivo je strogo upoštevati priporočila proizvajalca in ne prekoračiti dnevnega odmerka zdravil. To je še posebej pomembno za otroke, saj je večina drog sladkih. Prekomerno uživanje alkohola iz telesa odplavi pomembne sestavine, kar vodi v pomanjkanje vitamina. Dobra prehrana in zdrav življenjski slog normalizirata vitaminsko ravnovesje.

Kategorija:

Kuhanje