Najpogostejši alergeni v življenju človeka so hrana in gospodinjstvo. Njihov seznam je tako velik, da se zdi, da ga je mogoče nadaljevati v nedogled. Vendar pa so nekatere od njih pogostejše od drugih, če poznate seznam teh alergenov, se lahko zaščitite pred naključnim stikom z njimi in ohranite zdravje. Dejansko lahko akutna alergijska reakcija brez pravočasne pomoči celo privede do smrti osebe.
Alergija na hrano
Specifična reakcija na prehrambene izdelke in njihove sestavine je značilna za ljudi različnih starosti. Praviloma alergije zaznamo že v otroštvu, in sicer v času, ko telo še vedno samo oblikuje svoj imunski sistem. Takrat lahko pride do okvare, kar bo povzročilo alergijsko reakcijo .
Intoleranca na določena živila je pogosto vgrajena v naš genom, na primer alergija na gluten. V hudi obliki te bolezni se razvije burna reakcija ne le na piškote ovsene kaše in ovsene kaše, ampak tudi na druge izdelke, ki lahko vsebujejo le sledi te snovi. Torej, rezine za vaflje in pekač, ki se uporabljajo pri pripravi različnih kotlet, so lahko nevarnost.
Intoleranca na laktozo, ki jo najdemo v zgodnjem otroštvu, ima isti izvor. S takšno boleznijo človek ne more jesti nobenih mlečnih izdelkov, za prehrano pri dojenčkih pa se uporabljajo hipoalergene mešanice z veliko količino hranil.
Obstaja več dejavnikov, ki lahko povečajo tveganje za nastanek alergijske reakcije na hrano in njene sestavine. Sem spadajo:
dysbiosis;- zmanjšana imuniteta po nalezljivi bolezni in dolgotrajni uporabi antibiotikov;
- neuravnotežena prehrana, v kateri prevladujejo alergeni;
- začetek hranjenja otroka prej kot predpisani čas;
- mati, ki med nosečnostjo uživa veliko število alergenov;
- motnje prebavnega trakta.
Glavni seznam alergenov
Vsaka oseba ima posamezne značilnosti reakcije na določeno živilo ali njegove sestavine. Niti vedno lahko izdelki z visoko stopnjo alergenosti povzročijo patološko reakcijo. Nasprotno pa pri bolnikih z genetsko nagnjenostjo k alergijam že majhna količina alergena lahko izzove nenormalno reakcijo telesa, katere simptomi so lahko nevarni za zdravje in življenje ljudi.
Torej potencialni alergeni vključujejo :
polnomastno mleko in mlečni izdelki ter mlečni izdelki in siri;- med in vsi njegovi derivati, vključno s čebeljimi proizvodi, kot sta pelod in propolis;
- vse agrume: grenivke, pomaranče, mandarine in drugo;
- oreški, zlasti lešniki in arašidi;
- žitarice, ki vsebujejo gluten, kot tudi vse jedi, pripravljene na njihovi osnovi;
- meso, zlasti mastna svinjina;
- jajca, najpogosteje sestavni deli piščančjih jajc;
- jagode: jagode, jagode, maline, robide in drugo;
- bučke, zlasti melone;
- gobe različnih vrst;
- gorčica
- zelenjava: paradižnik, korenje, pesa, rdeča paprika;
- sadje: jabolka, banane, marelice, kivi, persimmon, granatna jabolka in drugo;
- izdelki s sintetičnimi komponentami: vse, kar vsebuje umetne barve, arome, emulgatorje in sladila;
- morski sadeži: mehkužci vseh vrst, kaviar morskih in rečnih rib;
- drugi izdelki: polizdelki, tovarniški koncentrati, konzervirana hrana, majoneze in omake v paketu.
V medicini je običajno ločevati dve skupini alergenov. Ločitev temelji na hranilni vrednosti in možnosti enakovredne nadomestitve teh izdelkov .
Preprosto zamenljivi izdelki
V to skupino spada tista hrana in njene sestavine, ki jih lahko zavrnemo brez škode za lastno zdravje. Sem spadajo: melona, oreščki, čokolada, gobe in morski sadeži. Če nobenega od teh izdelkov v otrokovi prehrani ne bo povzročilo zamude pri razvoju in drugih nevarnih zapletov. Poleg tega lahko koristne snovi, vsebovane v teh izdelkih, zlahka dobite z uživanjem manj alergenih živil.
Težko zaužite hrane
V to skupino spadajo izdelki, ki jih ni mogoče preprosto odstraniti iz prehrane. Imajo visoko prehransko vrednost, veliko esencialnih vitaminov, mikro in mikro elementov. Na primer, v to skupino spadajo jajca in mlečni izdelki.
S posamezno nestrpnostjo do sestavin, ki jih vsebuje kravje mleko, je treba iz prehrane popolnoma izključiti mleko in vse izdelke na njegovi osnovi. Pri blagih do zmernih oblikah alergije so dovoljene majhne količine (do 150 ml), pred tem pa je treba mleko vreti vsaj 20 minut.
Podobna situacija je opažena s piščančjimi jajci. Pri hudih alergijah bo treba jajca in jedi, pripravljene iz njih, popolnoma izključiti iz prehrane. V nasprotnem primeru se lahko zaščitite na naslednji način: izdelek kuhajte vsaj 30 minut, piščančje jajce nadomestite s prepelico (ima nižji indikator alergenosti), uporabite samo rumenjak (beljakovina najpogosteje vsebuje sestavino, ki povzroča nenormalno reakcijo telesa).
Diagnoza alergijske reakcije
Vredno je reči, da je prehranski alergen precej težko določiti . V osnovi se to zgodi po naključju v življenju posameznika. Ob pravilni prehrani prehrana vključuje več deset izdelkov, jed je pripravljena iz številnih izdelkov in ni vedno enostavno razumeti, kateri določen izdelek je povzročil srbenje, pordelost ali oteklino.
V nekaterih situacijah se lahko ob visoki preobčutljivosti telesa razvije akutna reakcija, negativne posledice pa bodo opazne že uro po zaužitju. V drugih primerih se bo alergen kopičil v telesu v nekaj dneh in šele takrat se bo manifestiral kot specifični simptomi.
Če želite določiti, na kateri izdelek ste posamezno intolerantni, boste potrebovali pomoč alergologa, ki bo opravil kožne teste in glede na odziv na najnižje odmerke alergenov ugotovil, katera hrana povzroča negativno reakcijo telesa. Zato pred testom ne smete jemati nobenih antihistaminikov, saj lahko vplivajo na rezultat. Kožni testi se ne izvajajo do 3. leta starosti. Za določitev alergije pri tako majhnih otrocih se uporablja varnejša in bolj napredna metoda - živalska plošča alergenov.
S to metodo pacient neposredno ne stopi v stik z alergenom, ni njegove kršitve kože. Za izvedbo testa se odvzame kri iz vene, nato pa se prisotnost protiteles primerja s posebno ploščo (seznam) alergenov. Ta metoda je varna, zato je primerna za ženske med nosečnostjo in majhne otroke.
Gospodinjski alergeni in simptomi alergije
Gospodinjski alergeni, katerih seznam je mogoče našteti v nedogled, se imenujejo povzročitelji, ki lahko doma povzročijo specifično reakcijo telesa. Pomembno si je zapomniti, da se takšna reakcija lahko pojavi skoraj na vsem. Vse to je odvisno od posamezne dovzetnosti organizma in drugih značilnosti določene osebe. Preobčutljivost na gospodinjske alergene je običajno manj akutna kot na hrano.
Gospodinjski alergeni vključujejo:
plesen in različne vrste gob;- gospodinjski prah (knjižnica, gospodinjstvo);
- dlake mačk in psov;
- pršice, ki jih najdemo v prahu;
- mikro delci kože ljudi in živali;
- žuželke
- kozmetični izdelki;
- perje z blazin;
- gospodinjske kemikalije.
Glavni simptomi gospodinjskih alergij so:
- intenzivno kihanje;
- suh kašelj;
- rinitis;
- solzenje, pordelost oči, bolečina;
- alergijski konjunktivitis;
- kožni izpuščaji, pordelost in luščenje;
- glavobol, omotica in znižan krvni tlak;
- v hudih primerih - zadušitev, Quinckejev edem, napadi astme.
Metode zdravljenja in preprečevanje
Glavni del zdravljenja je diagnoza. Izkušen alergolog lahko s pomočjo sodobnih tehnologij ugotovi, kaj natančno povzroča nenormalno reakcijo v vašem telesu. Če želite to narediti, morate opraviti posebne teste, ki so uvedba mešanega alergena, kar vam omogoča zanesljive rezultate. Na podlagi njih se razvije individualni režim zdravljenja, sestavljen iz kombinacije mešanega alergena in različnih antihistaminikov.
Najučinkovitejši način zdravljenja alergij je njihovo preprečevanje. Glavni preventivni ukrepi vključujejo:
- Preprečite kopičenje velike količine prahu. Če želite to narediti, lahko opustite preproge in druge zbiralnike prahu, pogosto izvajate mokro čiščenje, mesečno umivate zavese ali zamenjate njihove žaluzije. Knjige in spominke hranite v zaprtih steklenih omaricah.
- Ne dovolite otrokom, da spijo z mehkimi igračami, redno jih umivajte. Ne dovolite, da živali prespijo z ljudmi v isti postelji.
- Uporabite hipoalergenske odeje in blazine.
- Redno vlažno čiščenje in prezračevanje prostora. Vsako dvakrat na teden sesite, pogosteje čistite vrečko s sesalnikom.
- Zavrnite hišne ljubljenčke, če so vzrok za vaše stanje.
- Suh zrak vsebuje veliko prahu. Če živite na območju s suhim podnebjem, si priskrbite vlažilec.
- Kupite kvaliteten čistilec zraka, ne pozabite filtra spremeniti v klimatsko napravo.
S pravočasno diagnozo in zdravljenjem alergij je mogoče zmanjšati njene simptome, kar bo omogočilo, da bo oseba, ki trpi zaradi te bolezni, živela polno življenje, ne da bi postala talka lastnosti svojega telesa.