Danes v prodaji lahko najdete na stotine različnih brezalkoholnih pijač. Mnoge mlade gospodinje kupujejo že pripravljene sadne pijače, kompote in sokove. Zadovoljeni so z okusom pijač in dostopno ceno. Ženske, ki svojih otrok niso pripravljene zalivati ​​s skladišči sokov, ki vsebujejo kemikalije, kuhajo ocvrta jabolka. Odlično potešijo žejo in telesu zagotavljajo vitamine.

Mali kuharski triki

Nekatere vaške gospodinje menijo, da lahko na kompotu uporabite nezrelo ali gnilo sadje. To sploh ne drži, okus končne pijače pa je zelo odvisen od surovine. Seveda lahko uporabite padla jabolka, vendar morate odrezati vse poškodovane dele. Če ima sadež gnilobo, je bolje, da ga vržete stran, saj se mikroorganizmi zelo hitro razmnožujejo.

Mlade gospodinje, ki želijo kuhati kompot iz svežih jabolk, se postavlja vprašanje, ali olupiti. To ni vredno, saj vsebuje veliko vitaminov in drugih koristnih snovi. Sadje je treba narezati na rezine enake velikosti, tako da je njihov čas kuhanja enak.

Za kuhanje jabolčnega kompota je najbolje uporabiti emajlirano ponev. Bolje je zavrniti jedi iz aluminija in nerjavečega jekla, saj to pokvari okus pijače.

Nekatere gospodinje ne vedo, koliko časa traja priprava zdrave pijače. Kuhanje ne traja preveč časa. Jabolka naj ne vre največ 15 minut, a ogenj naj bo minimalen. Kompot je treba vliti, zato ga po izklopu ognja ne izsušimo, dokler se ne ohladi. Po nekaj urah se pijača filtrira in očisti v hladilniku.

Slastne pijače za vsak dan

Receptov za jabolčni kompot je veliko. Uporabite lahko sveže, suho in celo zamrznjeno sadje. Če želite narediti okusen domač kompot, potrebujete naslednje sestavine:

  • 500 gramov svežih jabolk;
  • 1, 5 litra vode;
  • 150 gramov sladkorja;
  • 1 gram citronske kisline.

Plodove operemo in narežemo v jedro. Če so poškodovane, je treba poškodovane površine rezati. Nato sadje narežemo na majhne koščke. V emajlirano ponev damo jabolka in nalijemo vodo. Nato so jo postavili na štedilnik. Ko tekočina zavre, dodamo sladkor. Nato naj vre kuhamo približno 15 minut. Po tem ponev odstranimo s toplote in dodamo citronsko kislino. Zdravilo Compotik je treba infundirati 3 ure. Nato ga filtriramo in postrežemo na mizi. Jabolka se običajno vržejo, vendar jih nekatere gospodinje uporabljajo za pripravo nadeva za pite.

Posušeno sadje se pozimi uporablja za kuhanje jabolčnega kompota. V ponev lahko postavite različno suho sadje, da bo okus pijače bolj zanimiv. Za pripravo zdrave vrele so potrebne naslednje sestavine:

  • 1 skodelica posušenih jabolk;
  • 100 gramov rozin;
  • 100 gramov suhih marelic;
  • 2 litra vode.

Posušeno sadje je treba skrbno sortirati in odstraniti vse smeti. Potem jih je treba dolivati ​​z vrelo vodo. Šele nato jih lahko damo v lonec z vodo. Vzhajano sadje je treba kuhati na nizki vročini, da se ohranijo vsi vitamini. Po vrenju kuhajte vrelo približno 20 minut. Nato ponev odstranimo s toplote in pustimo na mizi približno 12 ur. Po vztrajanju bo vrelo bolj okusno in zdravo, saj bodo vsa hranila šla v vodo. Sadje lahko jeste ali uporabite za pripravo nadevov za pite.

Nekatere ljubice južnih regij države jabolka zamrznejo, ker jih ne morejo drugače shraniti za zimo. Tehnologija izdelave kompota iz takega sadja ni težavna. Gospodarice uporabljajo naslednje komponente:

  • 400 gramov zamrznjenih jabolk;
  • 300 gramov zamrznjenih hrušk;
  • 2 litra vode;
  • 3 nageljnove klinčke;
  • 1/5 čajne žličke cimeta;
  • 50-70 gramov sladkorja.

Sadja ni treba predhodno odmrzovati. Damo jih v lonec z vodo in zavremo. Nato dodajte sladkor in začimbe. Vrelo naj vre 15 minut. Po tem se odstrani z ognja in pusti, da se vlije.

Ta vroča pijača je odličen nadomestek kuhanega vina.

Recept za kompot za zimo

Kompot iz zimskih jabolk je pozimi enostavno narediti, tudi mlada gospodinja se lahko spoprime s tem. Potrebne so naslednje komponente:

  • 2 kilograma jabolk razvršča belo polnjenje;
  • 4 litre vode;
  • 450 gramov sladkorja.

Jabolka je treba oprati in razrezati na 4 dele. Nato odstranite jedro. Dva tri litrska kozarca je treba oprati in sterilizirati. Nato so v njih položena jabolka. Po tem se v vsak kozarec doda sladkor. V posodo za ponev vlijemo vodo in zavremo. Nato z njo prelijemo jabolka. Po 15 minutah je treba tekočino ponovno odcediti in zavreti. Nato sirup vlijemo v pločevinke. Zapreti jih je treba s posebnimi pokrovčki za kositre in jih zategniti s ključem.

Kozarce z vročim kompotom je treba ohladiti na glavo. Po ohlajanju jih prevrnemo in shranimo na hladnem.

Nekatere gospodinje dodajo chokeberry. Pravijo, da je barva pijače bolj živa, okus pa postane zelo zanimiv. Potrebne so naslednje sestavine:

  • 6 majhnih jabolk;
  • 4 žlice jagodičja jagod;
  • 2, 5 litra vode;
  • 400 gramov sladkorja.

Potrebno je sterilizirati 2 dvolitrske pločevinke. Sadje in jagode je treba oprati. V vsak kozarec razporedite polovico sadja. V ponvi zavremo vodo in granuliran sladkor. S tem sirupom prelijte sadje. Po tem se pločevinke zvijejo s posebnimi pokrovi. Prevrnemo jih in pokrijemo z odejo. Po enem dnevu se pločevinke odstranijo v shrambo.

Kategorija:

Kuhanje