Na potovanju po Mehiki, Indoneziji in Južni Ameriki so mnogi turisti poskusili sadje guave.

Sadež zaman ne velja za »kralja sadja«.

Ta na prvi pogled sadje vsebuje v svoji kaši skoraj vse vitamine in minerale, potrebne za človeško telo.

Opis in specifikacije

Rojstni kraj eksotičnega sadja je Peru. Arheološka izkopavanja kažejo, da so domačini obrodili sadove pred več kot tisoč leti. Od tam so ga odkrili odkrivalci perujske dežele po vsem svetu.

Rastlina raste z grmom ali majhnim drevesom, katerega povprečna višina doseže 4 metre. Drevo cveti bogato in dobro obrodi sadove. V času trgatve se izkaže, da naberejo do 100 kg sadja. Plodovi zorijo približno 4 mesece, drevo pa cveti dvakrat letno.

Plod je videti kot jabolko velikosti teniške žoge . Koža je hribovita in se zdi gosta, vendar je ni. V resnici je koža zelo tanka in jo tudi porabimo. Barva lupine se razlikuje glede na vrsto in je lahko svetlo zelena ali malina.

Meso ploda je sladko, včasih s kislostjo in izrazito aromo. Tisti, ki so prvič okusili tropsko jabolko, ne morejo natančno povedati, kakšen okus ima guava. Spominja na ananas, jagode, maline s pridihom iglic ali divjih jagod - vse je odvisno od vrste sadja. Vonj po sadju je svetel in prijeten, spominja na sladki mošus.

Uporabne lastnosti

Koristne lastnosti sadja guave so znane vsem prebivalcem tropskih tropskih držav. To je skladišče vitaminov in mineralov. Guava bo koristna za tiste, ki se trudijo jesti pravilno. Kalorična vsebnost ploda je le 68 kalorij . Sadje blagodejno vpliva na različne sisteme človeškega telesa:

  1. Visoka vsebnost vitamina C v kaši guave ima imunostimulirajoč učinek.
  2. Aminokisline in vitamin A pomlajujejo in tonirajo, ugodno vplivajo na roženico očesa.
  3. Vitamini skupine B pozitivno vplivajo na možgansko skorjo in zmanjšujejo možnost Alzheimerjeve bolezni.
  4. Za lajšanje vnetja v ustni votlini se uporablja decokcija listov guave. Guava gruel se uporablja za zmanjšanje krvavečih dlesni.
  5. Vlaknine, bogate z vlakninami, pomagajo normalizirati prebavo, pospešiti metabolizem. Čaj iz listov guave pomaga ustaviti drisko, ima protimikrobni učinek in normalizira črevesno mikrofloro.
  6. Prezrelo sadje spodbuja proizvodnjo kolagena, decokcija listov preprečuje pojav izpuščajev na koži.
  7. Baker in kalij normalizirata ščitnico.

Koristne lastnosti guave pomagajo pri zdravljenju sladkorne bolezni in njenem preprečevanju. Sadje sadja ima nizek glikemični indeks. Za preprečevanje bolezni je dovolj, da pojeste en sadež na dan ali pijete čaj iz listov guave.

Rastlinski ekstrakt zmanjšuje tveganje za nastanek raka prostate pri moških in raka dojke pri ženskah. Kaša iz listov rastline se uporablja kot hemostatik in antiseptik. Plodovi guave so indicirani za nosečnice in starejše.

Neželeni učinki

Guava je hipoalergenski izdelek. Primerna je za skoraj vsakogar, vendar kljub vsemu obstaja nekaj priporočil pred prvo degustacijo sadja:

  1. Ko prvič preizkusite plod, ga ne smete zlorabiti, saj ni znano, kako bo telo na to reagiralo. Včasih se lahko pojavi razburjen želodec.
  2. Bolniki z alergijo morajo biti izredno previdni, saj guava lahko včasih povzroči alergijsko reakcijo.
  3. Nezrelo sadje negativno vpliva na ledvice in nadledvične žleze.
  4. Trde kosti je treba previdno ugrizniti, saj lahko poškodujete zobe. Kosti je mogoče pogoltniti - odlično očistijo stene želodca.

Prehranjevanje

Številni turisti, še posebej tisti, ki so se prvič odpravili v tropi, si niti ne predstavljajo, da lahko s tem zdravim sadjem skuhamo številne jedi, na primer:

  1. Sadje lahko jeste skupaj z olupkom in semeni ali pa ga narežemo na rezine in olupimo. Iz zdrobljene celuloze lahko naredite tonik koktajl: v mešalniku premažite kašo guave, metine liste, žlico limetinega soka, malo soli, kozarec pomarančnega soka in ledu.
  2. Iz sadnega soka dobimo odličen smoothie koktajl: kozarec guavinega soka premažite s 100 ml jogurta, jagod in limetinega ali limoninega soka. Alkoholni koktajli s sadnim sokom so kot nalašč za zabavo: 0, 5 litra vodke dodajte 0, 5 litra sadnega soka, 2 žlici limetinega ali limoninega soka, 0, 5 litra ingverjevega aleja. Po želji lahko dodate liste mete in led.
  3. Sadje je primerno za pripravo mesne omake. Če želite to narediti, na drobno nasekljajte 3 čebule, pražite do zlate rjave barve, dodajte drobno sesekljano kašo guave, pražite približno 10 minut. Prilijemo 150-200 ml belega vina, zvezdastega janeža, mletega črnega popra po okusu, žlico sladkorja in kečapa. Ko meso postane mehkejše, odstranite zvezdasti janež, dodajte žlico ruma, limetin sok in sol po okusu. Vse zmeljemo v mešalniku.
  4. Jamski džemi so zelo priljubljeni v tropskih državah. Sadna marmelada ne bo delovala zaradi trdih kosti sadja.
  5. Če naredite torto iz ovsene kaše, polnjenje pa je narejeno iz kaše sadja, potem bo takšno pečenje koristno celo diabetikom.

Pravila za izbiro in skladiščenje

Ko izbirate tropsko jabolko, morate najprej paziti na videz sadja. Zrela guava ima rumenkast odtenek . Plodovi so na otip nekoliko mehki. Če je plod prezoren, se na lupini pojavijo rjave lise in plod postane zelo mehak.

Pri sobni temperaturi je bolje hraniti zelenkasto sadje. Ležijo 2-3 tedne. Zrelo sadje je v sobi shranjeno le nekaj dni, zato bo hladilnik najboljše mesto za shranjevanje sadja. V posodi na polici za zelenjavo sadje leži do dva tedna.

Za oskrbo s sadjem za zimo je primeren zamrzovalnik. V takšnih razmerah bo tropsko jabolko ležalo do 8 mesecev in ne bo izgubilo svojih koristnih in hranilnih lastnosti.

Kategorija:

Zdravje