Ena najbolj znanih jagod severnih zemljepisnih širin je brusnica. Znan je tudi po tem, da v naravnih razmerah raste v močvirju. Njeni plodovi se pobirajo pozno jeseni, ko so že zbrani vsi drugi darovi narave. Z leti so ljudje preučevali koristne lastnosti tega naravnega daru.
Sestava hranil
Če želimo povedati, kako so brusnice koristne za človeško telo, je treba upoštevati njegovo kemično sestavo. Te majhne burgundske jagode vsebujejo veliko koristnih elementov v sledeh, kislin in vitaminov B, PP, K in C. Zdravilni učinek je sestavljen iz vsebnosti:
- Organske kisline.
- Železo, kalij, fosfor.
- Kalcij, jod, srebro, mangan.
- Flavonoidi in glukoza.
- Leukanthociani in jabolčna kislina.
Skoraj vsi elementi v sledovih, ki jih najdemo v brusnici, izboljšujejo delovanje možganov in spodbujajo hematopoezo. Uživanje jagodičja v obdobju bolezni pomaga razkužiti telo in zmanjšati vnetje. Glavne snovi, ki opravljajo funkcijo naravnih inženirjev energije, krepijo živčni in imunski sistem. Te jagode je treba jesti ne le v obdobju bolezni, ampak tudi za preprečevanje bolezni.
Za krepitev skeletnega sistema bo pomagal fosfor, bor in kalcij, ki so prav tako prisotni v sestavi tega jagodičja. Če boste občasno zaužili majhno količino tega sadja, bo telo nasičeno s koristnimi snovmi in bo lahko vzdržalo razvoj osteoporoze.
Baktericidni in razkuževalni učinki na telo so kisline organskega izvora in jod. Te snovi izboljšujejo presnovo in so vključene v celični metabolizem. Jemanje brusničnega soka je priporočljivo pri boleznih ščitnice, pa tudi za preprečevanje takšnih bolezni.
Prednosti jemanja jagod
Za skoraj vse namene lahko uporabite brusnice. Lastnosti tega jagodičja omogočajo, da se uporablja za prehransko prehrano. To je razloženo z minimalno vsebnostjo ogljikovih hidratov, sladkorja in maščob. Prispeva k dnevnemu vnosu tega izdelka in normalizaciji holesterola v krvi.
Da bi dobili to okusno in zdravo jagodičje, ni treba hoditi po močvirjih. Lahko se goji na posebej pripravljenem vrtnem območju. Zaradi svoje sposobnosti odstranjevanja virusov in bakterij se pogosto uporablja za zdravljenje nalezljivih bolezni genitourinarnega sistema in prehladov. Uporaba brusničnega soka z medom pomaga hitro pozdraviti virusne okužbe.
Rak se lahko zdravi tudi s sokom tega jagodičja. Lahko ga pijete in za preprečevanje raka dojk, črevesja in spolovil. Za izboljšanje elastičnosti sten krvnih žil lahko spet z uporabo brusnic.
Preprečuje uporabo brusnic in razvoj kariesa ter nekaterih bolezni živčnega sistema.
Ljudje s patologijami srčno-žilnega sistema ga morajo redno uporabljati. Kemična sestava jagodičja zmanjša tveganje za nastanek oblog v krvnih žilah in krvnih strdkih. V večini primerov so brusnice indicirane za redno uporabo v hrani:
S sladkorno boleznijo.- Z aterosklerozo.
- Z okužbami različnih etiologij.
- S krčnimi žilami.
- S hipertenzijo.
- Z boleznijo ledvic.
- Z otekanjem nog in rok.
Z diuretičnim učinkom to jagodičje zlahka odstranjuje odvečno tekočino iz telesa in odpravlja zabuhlost. Če vemo, kaj vsebujejo vitamini v brusnicah, je mogoče pravočasno preprečiti razvoj hipertenzije, srčnega infarkta ali kapi.
Spodbuja uporabo jagodičja za lajšanje toplote in odpravljanje vročine, ki jo spremlja mrzlica. Ljudje, ki trpijo za slabokrvnostjo, je koristno tudi jesti to jagodičje. Bolezni lobanj lahko zdravimo tudi z brusnicami.
Nevarnost brusnic
Dolgo lahko naštejete vse koristne lastnosti brusnic. Zdravilne lastnosti in kontraindikacije v njem so kombinirane, kot v katerem koli drugem živilskem izdelku. Koristi za zdravje so sposobnost zdravljenja številnih tegob. Toda zavedati se je treba, da ga je treba pri nekaterih boleznih jemati previdno ali se jih v celoti izogibati. Pogosto je prepovedano jesti jagodičje ljudem:
Z alergijskimi reakcijami.- Na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
- S povečano kislostjo želodca z gastritisom.
- Z boleznimi jeter.
- Z razjedo na želodcu.
- Z vnetnimi procesi v črevesju.
Da preprečite poslabšanja obstoječih bolezni, ni priporočljivo jemati sadje skupaj s sulfonamidi. Otrokom do 4. leta starosti brusnic ne dajejo. Med pričakovanjem otroka se je treba vzdržati jemanja brusničnih izdelkov za ženske.
Zaradi dražilnega učinka na želodčno sluznico je bolnikom z gastritisom in razjedo kontraindicirano jemanje plodov brusnice. Pri blagih oblikah bolezni je dovoljeno, da se brusnični sok razredči z vodo, da se zmanjšajo škodljivi učinki na notranje organe.
Izbor in uživanje jagodičja
To naravno darilo je priporočljivo jesti kot sladico, po zaužitju glavne hrane. Za želodčno sluznico je ta učinek manj škodljiv. Ima prijeten okus, lahko ga uporabimo v obliki kompota, sadnega napitka ali uporabimo kot nadev za pito. Njegova uporaba v sveži obliki s sladkorjem ni izključena.
Sadje, porabljeno z medom, jemljemo na prazen želodec, eno čajno žličko trikrat na dan. Za moške je ta recept uporaben za slabo potenco in prehlad. Ženske ga lahko uporabljajo za krepitev posod.
Ampak ne bi smeli jemati velikih količin zdravila. Za izboljšanje zdravja ga je treba jemati v minimalnih količinah dnevno, ne pa ga pohabiti. Pred kuhanjem je treba razvrstiti sadje in odložiti razvajene jagode.
Pri nakupu na trgu ali v supermarketu je treba biti pozoren na videz izdelkov. Jagode ne smejo vsebovati sledi plesni. Biti morajo prožne in enakomerne. Bolje je, da med zamrzovanjem v grudice ne kupujete jagod.
Zamrznjeno sadje lahko nabiramo sami jeseni. Izdelek lahko založite in posušite. Pozimi je koristno iz njega narediti čaj ali kompot. Koliko sadja lahko ostane sveže, je odvisno od samega sadja in pogojev skladiščenja. V povprečju suhe brusnice, pokrite s krpo na vrhu, lahko hranite približno dva meseca.
Folk recepti za zdravljenje bolezni
Obstaja veliko receptov za uporabo brusnic. Koristne lastnosti in kontraindikacije za pritisk so znane že od antičnih časov. Zaradi vsebnosti kalijevih spojin, askorbinske kisline in flavonoidov jagodičje odlično znižuje krvni tlak in izboljša delovanje srca. Škoda lahko opazimo pri nastajanju alergijskih reakcij in manifestaciji poslabšanj iz želodca in črevesja.
Z alternativnim zdravljenjem se v večini primerov jemljejo brusnice z medom in drugim sadjem. Za terapijo lahko pripravite različne mešanice. Glede na poseben namen zdravljenja:
Jagode lahko mletite z medom, da zmanjšate krvni tlak. To mešanico vzemite trikrat dnevno in kuhane surovine shranite v hladilniku.- Še en recept bo pomagal zmanjšati pritisk. Namesto medu lahko vzamete dve pomaranči in eno limono z olupkom. Dvakrat na dan vzemite pripravljeno mešanico v 1 žlici pod visokim pritiskom.
- Mešanica naribanih brusnic z medom in sokom pese lahko pomaga odpraviti tonzilitis. Nastalo maso prelijemo z alkoholom in vztrajamo 4 dni v temnem prostoru, občasno tresemo. Ko je sestavek pripravljen, ga napnite in vzemite 50 ml na dan za vneto grlo.
- Olupljena limona in brusnica se uporabljata za pripravo imunsko krepčevalnega sredstva. Za en kilogram jagodičja vzemi dve limoni in malo medu iz akacije. Sadje z limono je treba prenesti skozi mlinček za meso in ga zmešati z medom. Tako dobljeno snov lahko jemljete do štirikrat na dan pri prehladu, pa tudi za namen preprečevanja.
Uporaba enega kozarca sveže iztisnjenega soka s cistitisom vam omogoča, da se hitro znebite bolezni. Z diuretičnim učinkom proangocianidin, ki ga vsebuje jagodičje, bakterijam ne omogoča kopičenja na stenah mehurja.
Da preprečimo pomanjkanje vitamina, je treba naribane jagode s sladkorjem zavreti z vrelo vodo in vztrajati. Dve žlici sadja vzamemo v kozarcu vode. Nastalo pijačo pijte kot čaj.
Uporaba brusnic v kozmetologiji
Antioksidant polifenol, ki je vključen v jagodičje, preprečuje proces staranja in se v kozmetologiji uporablja za maske proti staranju. Vitamini in minerali, ki jih vsebuje sadje, se uporabljajo za izravnavo konture obraza in nasičenje kože s koristnimi snovmi.
Za odpravo gub lahko uporabite masko, pripravljeno doma. Če želite to narediti, iz jagodičevja iztisnite sok in ga zmešajte z vazelinom. Nastala masa se shrani v hladilniku. Majhna količina maske se vtre v lasišče z plešavostjo, luskavico ali tvorbo starostnih peg na koži.
Uporabite različne formulacije za odpravo gnojnih aken, aken, izpuščajev. Kalij, prisoten v sestavi, normalizira ravnovesje kože in jo zategne. Vitamini negujejo kožo in jo naredijo elastično. Zaradi tega učinka se staranje kože upočasni.
Za pripravo mask ne priporočamo zamrznjenega sadja. Bolje uporabiti sveže pridelke. Na kožo nanesite terapevtski sestavek deset minut in sperite z vodo. Za zelo občutljivo kožo je bolje, da teh plodov ne jemljete. Pred uporabo izdelka je bolje, da ga preizkusite na zapestju.
Za odstranjevanje mastnega sijaja na obrazu in normalizacijo žlez lojnic je pripravljena maska:
- Sadje zmeljemo.
- V jagodičja se doda beljakovina enega jajca.
- Na debelo damo malo moke.
Masko nanesemo 10 minut in jo speremo z vodo brez milnice. Dodate lahko drugo sadje, če želite maske dobiti različne učinke. Dobro je, da dodate brusnične spojine za kožo obraza z pomarančo, jabolkom ali kivijem. Brusnični pire lahko mešamo s skuto, rumenjaki, grozdnim sokom, mlečnim prahom ali kosmiči ovsene kaše.
Če izberete hladen in dobro prezračen kraj, lahko brusnice shranite sveže več mesecev. Sadeži so predhodno posušeni in dobro razvrščeni. Če se jagode posušijo ali zamrznejo, se lahko rok trajanja poveča. Brusnice morajo biti prisotne v vsakem domu z otroki. Uporaba brusnic bo preprečila gripo ali vneto grlo, pa tudi nižjo temperaturo.