Borovnica je severni večletni grm, njegova življenjska doba v naravnih pogojih lahko doseže 100 let. Toda zaradi gojenja v bližini opojnega rožmarina je nabiranje jagod v divjini tvegano. Edinstvena kemična sestava borovnic, koristne lastnosti in kontraindikacije, ki jih je zelo malo, so nepogrešljiva sestavina v vsakodnevni prehrani ljudi.
Kemična sestava in uporaba
Prednost jagodičja je v tem, da ga lahko brez izjeme zaužijejo vsi, pomembna pa je le količina izdelka. Pomembno je jesti samo zrelo sadje - naj bodo temno modre z belim cvetom, rdečkast odtenek kaže na nezrelost jagodičja. Borovnice, katerih koristne lastnosti v celoti razumemo, so si na področju medicine in kozmetologije prinesle svetovno priznanje. Biokemična sestava grma je presenetljiva v svoji raznolikosti:
organske kisline (izboljšajo delovanje prebavil);- antioksidanti (podaljšajo mladost, nasičijo z energijo in sodelujejo v boju proti rakavim celicam);
- pektini (odstranjujejo toksine in toksine iz telesa);
- železo (povečuje hemoglobin in preprečuje razvoj anemije);
- magnezij (normalizira živčno aktivnost, pospešuje absorpcijo kalcija);
- fosfor (uravnava presnovne procese);
- kalcij (potreben za kosti in zobe);
- natrij (zmanjša oteklino);
- kalij (ne dovoljuje odlaganja soli).
Raznolikost vitaminov
Nič manj impresiven ni vitaminski kompleks borovnic, katerih koristne lastnosti pozitivno vplivajo na zdravje ljudi. Vitamini skupine B sodelujejo v presnovnih procesih, prispevajo k normalizaciji vodno-solnega ravnovesja, tonirajo telo. Askorbinska kislina krepi imuniteto, poveča odpornost proti virusom in mikrobom. Vitamin E je nepogrešljiv za lepoto in zdravje kože, pozitivno vpliva na reproduktivne funkcije tako žensk kot moških. Skupina PP igra pomembno vlogo pri oksidacijskih procesih, spodbuja pretvorbo maščob v energijo.
Glede na vitaminsko-mineralno sestavo borovnic ločimo njegove funkcije:
Zaščitna . Uživanje jagodičja krepi telo, zaradi česar je odporno proti okužbam.- Čiščenje . Izboljša sestavo krvi, odstrani toksine, toksine in škodljive snovi iz nje.
- Prebavni Poveča delovanje trebušne slinavke, ki razgradi hrano in pomaga pri prebavi.
- Pomirjujoče . Osebi daje odpornost proti stresnim situacijam, izboljša spanec in spomin.
- Zniževanje sladkorja Blokira povečanje apetita, ne omogoča kopičenja sladkorja in holesterola, zato se uporablja za zdravljenje, pa tudi za preprečevanje sladkorne bolezni.
Za ljudi s težavami s pritiskom je gonobel (imenovan tudi borovnice) naraven, neškodljiv način za normalizacijo njegove ravni. Zaradi prisotnosti pterostilbena se zniža raven holesterola. In to ugodno vpliva na krvne žile, se očistijo in postanejo elastične. Zaradi tega pride do znižanja tlaka, dovolj je zaužiti 100-150 g jagodičja na dan.
Zdravstvena vrednost listov
Poleg jagodičevja se uporabljajo listi borovnic. Zdravilne lastnosti in kontraindikacije le-teh so prav tako zelo raznolike. Lahko jih uporabite za decokcije, tinkture, čaj, kompot. V ljudski medicini se listje uporablja v boju proti srčno-žilnim boleznim, prebavnim težavam in tudi kot antiseptik.
Za pripravo juhe potrebujete 2 žlici listov. Nalijte jih z vrelo vodo in kuhajte 10 minut, po ohlajanju pa pijte. Če se uporablja v tej obliki, potem se lahko spopadate s črevesnimi boleznimi, odpravite zaprtje. Z dodajanjem listov v čaj lahko znižate temperaturo, pijača pa ima tudi protivnetni in choleretic učinek.
Kozmetični recepti
Jagodičje je našlo svojo uporabo v kozmetologiji. Ugodno vpliva na lepoto kože, beli in nasičuje s hranili. Ima protivnetne lastnosti, uporablja se pri zdravljenju aken in aken, uravnava lojne žleze. Doma lahko na osnovi zarodka pripravite takšne maske in izdelke:
Pomlajevalno : pire jagode zmešajte s kislo smetano v enakih delih, dlje časa držite na obrazu in sperite z vodo.- Za mastno kožo : škrob zmešajte s sesekljanimi borovnicami in nanesite na kožo, sperite po 15 minutah.
- Vlažilna : pripravite kosmiče iz sadja in medu v enakem razmerju, potem ko se maska posuši - temeljito sperite.
- Piling : zmešajte jagodni sok s skuto in kislo smetano, držite 15 minut in sperite s toplo vodo.
Koristi borovnic za različne starosti
Jagodičje je koristno za otroke in odrasle. Toda njegov vpliv na vsak organizem ima svoje značilnosti. Nadomešča pomanjkanje vitaminov in mineralov, človeka naredi živahnega in zdravega. V vsaki starosti morate zaužiti plod v ustrezni količini, da ne škodite. Začeti bi morali z 10-15 jagodičja, ki se postopoma povečujejo na 200 g na dan. Za otroka je dnevna norma 80-100 g.
Nosečnost in dojenje
Med nosečnostjo je treba borovnice zaužiti v majhnih količinah, le nekaj deset jagod bo dovolj, da telesu zagotovimo koristne snovi in normalen razvoj ploda. Posledice prekomerne porabe se lahko izrazijo v naslednjih reakcijah:
- slabost in bruhanje
- driska
- omotica zaradi zmanjšanega tlaka;
- alergije pri materi in novorojenčku.
Med dojenjem je treba upoštevati tudi količino jagodičja v dnevni prehrani, njihove koristi pa bodo neprecenljive.
Kaj je dobro jagode za moške
Na moško telo ima poseben učinek borovnice. Koristi in škode so vedno odvisne od pravilne ali prekomerne porabe jagodičja. Vključen v jedilnik, bo normaliziral delovanje genitourinarnega sistema ter pomagal pri zdravljenju in preprečevanju prostatitisa. Kot rezultat tega se bo izboljšala reproduktivna funkcija, splošno stanje, telo se bo napolnilo z energijo. In za poklice, povezane s koncentracijo pozornosti, obremenitve oči - bodo razbremenili stresa.
Kontraindikacij za uživanje borovnic je malo, povezane pa so s posamezno nestrpnostjo. S previdnostjo morate v prehrano vnesti sadje s povečano strjevanjem krvi, razjedami in gastritisom. S temi boleznimi ni priporočljivo piti kave in močnega čaja hkrati z jagodičevjem.
Gojenje in shranjevanje golobov
V naravnih razmerah jagodičje raste v tajgi med močvirji, na poljih in v gozdovih. Na vrtu se lahko gojijo posebej vzgojene sorte. Grmičevje (zelje) je odporno proti zmrzali, doseže največ 1 m višine in ljubi kisla tla, vendar se ukorenini na nevtralnih. Dobro se razvija na starih tleh, ki jih že dolgo ne uporabljamo. Zalivanje je potrebno redno in obilno, vendar brez zastoja vode v koreninskem sistemu. Gonobelob začne zoreti julija in plod nadaljuje vse do septembra.
Nabiranje se ne sme prelagati, po dveh tednih življenja jagode začnejo padati. Brez predelave jih lahko shranite na hladnem približno 4-5 tednov, nato jih je treba zamrzniti ali konzervirati.
Sadje se uporablja za izdelavo sokov, sadnih pijač, kompotov, konzerv in drugih receptov. Ni težko izbrati takšnega, ki vam je všeč, potem pa boste poleg prijetne sladice dobili čudovito vitaminsko zdravilo.