V orientalskih jedeh je ena izmed priljubljenih sestavin, ki služi kot aromatična začimba, limonska trava. To je zelnata eksotična rastlina, ki izvira iz vročih tropov. Ima druga imena, kot so limonska trava, citronela, limonska trava, limonov sirk in cimbopogon. Limonske trave v trgovinah ni treba iskati, doma raste dobro.

Opis rastline

Limonska trava je gost grm z dolgimi listi, ki dosegajo en ali dva metra in belkaste stebla. Spada v družino žit. V tropskem in subtropskem podnebju Indije, Afrike in Azije je znano, da raste približno 60 vrst limonine trave.

Rastlina ima vlaknat koreninski sistem, ki tla hitro izčrpava, vendar raste zelo počasi. Vendar pa ima sam grm sposobnost, da lepo raste. Listi limonine trave so zelo trdi, jih je mogoče enostavno rezati. Zaradi tega je bolje, da ga ne gojimo v stanovanju, kjer živijo majhni otroci. Priporočljivo je tudi zaščititi limonino travo pred mačkami, ki se radi razvajajo s to dišečo rastlino.

V karibskih, vzhodnih in azijskih kuhinjah je limonska trava cenjena zaradi začinjenega okusa citrusov in mete z občutljivo aromo ingverja. Uporablja se tako v posušeni kot v sveži obliki za pripravo čaja iz limonske trave, juh in različnih marinad.

Kar zadeva cvetenje, je mogoče le v domovini rastline. Doma tega ni mogoče doseči. Cvetovi sami so precej neopazni in nevidni med gostimi gomolji limonovega sireka. Pojavijo se predvsem avgusta ali septembra.

Zaradi svoje toplotno ljubeče narave zimbopogon na srednjih širinah lahko raste le v topli sobi v lončkih ali posodah. Pri sajenju v odprto tla z nastopom hladnega vremena bo rastlino treba postaviti v hišo. Citronela, gojena v stanovanju, bo užitna le leto po sajenju.

Koristne lastnosti in kontraindikacije

Limonina trava je zelo cenjena zaradi bogate vsebnosti eteričnega olja, mineralov in elementov v sledeh, kot so železo, kalcij, fosfor, magnezij, kalij, cink, baker, vitamini A, C in B.

Jedi in pijače iz cimbopogona imajo naslednje uporabne lastnosti:

  • protivnetno;
  • antioksidant;
  • adstrigentno;
  • regenerativno;
  • antibakterijsko;
  • deodoriranje;
  • protibolečinsko sredstvo;
  • tonik.

Zaradi teh lastnosti se rastlina široko uporablja v Indiji in na Kitajskem za izdelavo različnih zdravil. Eterično olje Schizandra za zunanjo uporabo ima protiglivični in zdravilni učinek v boju proti številnim kožnim boleznim. Inhalacije z oljem limonine trave z bakterijsko lezijo zgornjih dihal in sinusitisom imajo izrazit pozitiven učinek.

Masaže in parne kopeli z oljem cimbopogona pomagajo pri obvladovanju stresa in napetosti.

Poleg tega je eterično olje limonske trave zelo cenjeno v parfumih in kozmetologiji. Zelo učinki pomenijo, da temelji na njej za mastno kožo in lase.

Poleg pozitivnega vpliva limonske trave lahko razlikujemo več kontraindikacij:

  1. Ne jejte jedi, ki vsebujejo limonsko travo za otroke, mlajše od 7 let.
  2. Med nosečnostjo in dojenjem je ta rastlina tudi kontraindicirana.
  3. Posamezna nestrpnost
  4. Peptični ulkus želodca.

Nega limonine trave

Mnogi ljubitelji orientalskih začimb se sprašujejo, kako gojiti limonsko travo doma. To pravzaprav ni zelo težko. Poleg tega je trava, gojena v loncu, veliko bolj aromatična kot kupljena. Pomembno je le zagotoviti številne ugodne pogoje za vzdrževanje in rast limonske trave:

  • Tla za limonsko travo naj bodo hranljiva in rahlo kisla z veliko vsebnostjo peska. Potrebna je dobra drenaža, da voda za namakanje ne zastaja v koreninskem sistemu.
  • Zalivanje mora biti redno. Ker je limonska trava dovolj higrofilna, ne smemo dovoliti sušenja zemlje. Korenine lahko mletite s slamo, pojdite z žagovino, da ohranite vlago v loncu. Voda za namakanje naj bo topla in se ustali. Rastlino je najbolje zalivati ​​z deževnico.
  • Vsako leto je priporočljivo presaditi limonsko travo v lonec nekaj centimetrov več kot prejšnje.
  • Priporočljivo je, da doma goji limonino travo na južnih in jugovzhodnih oknih, saj ljubi dobro osvetlitev. Pozimi potrebuje dodatno osvetlitev.
  • V poletnih mesecih je priporočljivo, da lonec rastlin vzamete na ulico.
  • Mesečno je priporočljivo uporabljati dušikova gnojila, ki pospešujejo rast. Vendar ne smete pretiravati, če limonsko travo gojimo za zaužitje.
  • Za dobro rast citronele mora biti temperatura zraka dovolj visoka. Pri temperaturah pod 10–13 stopinj rastlina začne hitro umirati.
  • Zaradi svoje pikantne arome cimbopogon aktivno privlači različne škodljivce, kot so žuželke, pajkova pršica, listne uši, trpotec, kruh in stebelne bolhe itd. Da bi se izognili smrti rastlin, je treba ob najmanjšem sumu na parazite nemudoma zdraviti limonsko travo z insekticidi.

Upoštevanje vseh preprostih pogojev za skrb za limonsko travo se gojenje hiše ne zdi težko niti za začetnika pridelovalca rastlin.

Nabiranje in skladiščenje

Ko gojimo v stanovanju, lahko pridelke iz citronele obiramo vse leto. Za prehranjevanje so primerna stebla rastline, so najbolj dišeča. Listi se lahko uporabljajo za pripravo čaja.

Stebla se razrežejo z nabrušenim nožem ali škarjami v bližini tal. Ne morete jih razbiti ali zviti, da ne poškodujete gomolja, iz katerega bo kasneje zrasel nov poganjk.

Najbolje je jesti sveže rezane dele rastline, lahko pa jih tudi posušite. Da bi to naredili, jih drobno sesekljamo in položimo v dobro prezračeno in suho sobo. Za to je dobra pečica ali poseben sušilnik za zelenjavo.

Posušeno začimbo je treba hraniti na temnem mestu v tesno zaprtem steklenem kozarcu. Tako shranjena je lahko užitna 2 leti.

Sveže zelenice lahko hranite v hladilniku 3 tedne, pod pogojem, da je tesno zaprta v posodi ali zavita v plastično vrečko. V zamrzovalniku lahko stebla limonske trave ležijo 6 mesecev.

Metode razmnoževanja citronele

Razmnoževanje skoraj vseh tropskih rastlin se lahko izvaja vse leto. Limonska trava ni izjema. Kako rasti doma in razmnoževati ni težko. Novo rastlino limoninega sirka lahko dobite s sajenjem semen, koreninskih poganjkov in stebel.

Koreninske procese je mogoče dobiti z deljenjem grma. Sam grm je sestavljen iz posameznih stebel, ki rastejo iz majhne odebelitve na koncu - vozlička, ki se samo loči od preostale koreninske mase in je zasajen v ločenem loncu.

Razmnoževanje s stebli se zgodi z rezanjem majhnega poganjka z listno krošnjo, ki se skrajša za približno tretjino. Steblo damo v posodo z vodo in razredčenim stimulatorjem rasti korenin. Po 2 tednih se bodo pojavile korenine, po katerih lahko posadite limonsko travo v tla.

Ne glede na to, kako preproste so metode razmnoževanja citronele, je gojenje iz semen precej mukotrpna in zamudna naloga, ki se izvaja na naslednji način:

  1. Najprej je treba semena zaviti v vlažno krpo, nato v plastično vrečko. Nastali paket se postavi na toplo mesto za 12 ur.
  2. Po preteku nastavljenega časa semena posušite.
  3. Posoda za sajenje semen ne sme biti velika in globoka. Zaželeno je položiti drenažni sloj na dnu. Rodovitno zemljo za sajenje je treba navlažiti.
  4. Pripravljena semena se položijo na tla. Ni treba, da jih poglobite, dovolj je le 0, 5 cm globine. Škropite z zemljo tudi ne bi smeli.
  5. Nato posodo s semeni pokrijemo s prozornim filmom ali kozarcem, da ustvarimo učinek tople grede. Tla je potrebno dnevno prezračevati in paziti, da se ne izsušijo, tj. Tla morajo biti vedno vlažna. Za uspešen in hiter nastanek sadik potrebujete temperaturo zraka najmanj 23 stopinj in dobro osvetlitev.
  6. Ko se pojavijo kalčki, je mogoče posodo za seme odpreti.
  7. Poganjki so posajeni v lončkih, potem ko dosežejo višino 20 cm.

Seme limonine trave lahko najdete v trgovinah ali naročite na specializiranih spletnih mestih. Videti so kot ovsena zrna, vendar manjše velikosti. Semena, ki so običajna in primerna za sajenje, so podolgovate oblike, na enem koncu zaobljena, na drugem pa ostro razbita. Barva mora biti svetlo zlata, brez temnih vključkov. Pokriti so s tanko slamnato lupino.

Tako je lahko vsak poznavalec eksotične kuhinje ali samo pridelovalec rastlin, ki želi v svojem stanovanju gojiti tropsko rožo, pozoren na zdravo in dišečo limonsko travo. Gojenje hiše, pa tudi razmnoževanje in skladiščenje, od lastnika ne bo zahtevalo velikih naložb financ in truda.

Kategorija:

Zdravje