V srednjem veku so špargljevi fižol veljali za okrasno rastlino. V XVII stoletju so jo začeli jesti. Izdelek ima odličen okus, lahko ga kuhamo, dušimo, zamrznemo. Uporaba zelenega fižola za telo je posledica njegove bogate sestave. Ta zelenjava vsebuje kalij, kalcij, cink in magnezij, pa tudi druge dragocene sestavine - sladkor, beljakovine, škrob.

Uporabne lastnosti zelenega fižola

Zaradi bogate kemične sestave normalizira metabolizem in zagotavlja preprečevanje bolezni. Francoski fižol pridelujejo na Kitajskem, v Turčiji, Indoneziji. Izdelek ima nizko vsebnost kalorij. 100 g vsebuje 47 kcal.

Strokov fižol je uporaben za celoten organizem, njegova hranilna vrednost je določena z vsebnostjo velike količine ogljikovih hidratov: 100 g vsebuje 3, 6%, beljakovine 1, 7%, maščobe 0, 2%. Zelenjava vsebuje vlaknine, zato jo telo dobro absorbira . Če želite shujšati, v prehrano vključite zelene šparglje.

Zelenjava daje moč, poveča vzdržljivost telesa, zadovolji lakoto. Lahko ga kuhate brez dodajanja soli. Termično predelani izdelek vsebuje več kalija. Indiciran je za ljudi s srčnimi patologijami. Strokov fižol preprečuje miokardni infarkt . Ko je enkrat v telesu, nevtralizira učinke prostih radikalov. Zelenjava priporočljiva za ljudi po 40 letih. V tej starosti telo začne izgubljati dragocene snovi, presnovni procesi pa se upočasnjujejo.

V Rusiji je špargljev fižol v povpraševanju, koristi in škode izdelka pa so odvisne od posameznih značilnosti telesa. Zelenjava ima naslednje lastnosti :

  • izboljša črevesno gibljivost;
  • opozarja ARVI;
  • olajša potek artritisa;
  • izboljša počutje pri bronhitisu.

Izdelek je priporočljiv bolnikom, ki imajo bolezni genitourinarnega sistema, prispeva k izločanju tekočine . Kalorična vsebnost špargljevega fižola je nizka, zato je ob jedi nemogoče pridobiti odvečne kilograme. Zahvaljujoč železu in žveplu zelenjava normalizira tvorbo krvi in ​​zagotavlja preprečevanje bolezni ožilja. Izdelek ima nizek glikemični indeks - to pomeni, da ne poveča ravni glukoze. Pri bolnikih s sladkorno boleznijo so dovoljeni toplotno obdelani stroki.

Izdelek normalizira ne le fizično, ampak tudi duševno zdravje . Dekocija na osnovi stroka se uporablja za kardiovaskularne patologije. Pijača ima pomirjujoč učinek in tudi normalizira spanec. Podobe krepijo zobno sklenino in preprečujejo zobno gnilobo. Za preprečevanje zobnih bolezni se lahko uporablja decokcija.

Obstajajo dokazi, da se zelena zelenjava uporablja za boj proti tuberkulozi . Z dovoljenjem zdravnika uporabljajo decoction. Zdravila na rastlinski osnovi normalizirajo krvni tlak. Zaradi svoje bogate sestave stroki raztopijo holesterolne obloge in s tem preprečijo aterosklerozo. Zelenjava vsebuje antioksidante. Odstranjujejo slab holesterol in preprečujejo debelost.

Francoski fižol je dober za moške . Povečuje aktivnost sperme, preprečuje adenom prostate in druge patologije genitourinarnega sistema. Izdelek je primeren za zamrzovanje in konzerviranje. Ni priporočljivo pogosto zamrzovati strokov, ker bodo izgubili svoje koristne lastnosti.

Zelenjava tudi kožo pomlajuje in ji daje naravni sijaj. Dragocene sestavine, ki jih najdemo v strokih, izboljšajo presnovne reakcije v celicah in s tem preprečijo prezgodnje staranje.

Uporaba v tradicionalni medicini

Če želite pripraviti zdravilo za pankreatitis, morate vzeti 15 g zdrobljenih strokov (po možnosti posušene), naliti 200 ml vode in vreti 4 minute. Zdravilo se jemlje pol ure pred obrokom 3-krat na dan. Ni primeren za shranjevanje, vsakič ko morate kuhati novega.

Decokcija za normalizacijo ravni glukoze se pripravi na naslednji način. Vzemite 40 g strokov in prelijte 250 ml vrele vode. Zdravilo se infundira 8 ur, po katerem postane pripravljeno za uporabo. Vzeti ga je treba v 3 žlice. l trikrat na dan . Mešanica fižola in korenja je koristna za ljudi s sladkorno boleznijo.

Pri bursitisu in mastopatiji uporabite svež sok . Priporočljivo ga je piti v 40 ml 2-krat na dan. Če želite pozdraviti mastopatijo, morate vzeti mešanico sokov iz fižola, pese in korenja. Potek zdravljenja traja 1 mesec.

Omeniti velja, da domača terapija ni nadomestilo za profesionalno. Tradicionalna medicina se jemlje poleg predpisanih zdravil in le z dovoljenjem zdravnika. Pacient se mora prepričati, da ni kontraindikacij.

Zelenjava za hujšanje

Izdelek odstranjuje toksine in odvečno vodo. Prav tako spodbuja črevesno motoriko, preprečuje zaprtje.

Obstaja več receptov z zelenim fižolom za hujšanje :

  1. Solata je pripravljena na naslednji način. Vzemite 250 g kuhanih strokov, pomešajte z 80 g čebule in 40 g popra. Zelenjavi dodamo po okusu. Solato začinimo z limoninim sokom in olivnim oljem.
  2. Za stransko jed morate vzeti 250 g kuhanih strokov in mešati z začimbami rožmarina. Jedi dodamo 30 g bazilike. Za dolivanje goriva uporabite oljčno olje. Garnish se odlično poda mesu.
  3. Juha je pripravljena po tem receptu: stroki kuhamo 7 minut, nato dodamo nasekljano zelenjavo: 3 paradižnika, papriko, korenje in čebulo. Nato dodajte zelenico in juho kuhajte še 3 minute.

Zelenjave ni priporočljivo kuhati predolgo. Najdaljše trajanje toplotne obdelave je 10 minut . Pri pripravi zelenjave je treba upoštevati nekaj priporočil:

  1. Če nimate preveč elastičnih strokov, jih namočite v hladni vodi, namočite 1 uro.
  2. Zelenjave ne kuhamo v aluminijastih jedeh, v tem primeru izgubi okus.
  3. Podobe se na koncu toplotne obdelave solijo.
  4. Po kuhanju fižol prelijemo s hladno vodo.

Koristi za otroke in nosečnice

Zelenjava je koristna za otroke, krepi rastoče telo in nadomešča pomanjkanje dragocenih snovi. Izdelek se v prehrano vnese od 6. meseca starosti. Priporočljivo ga je mešati s korenčkom ali otroško hrano. Da dojenček nima alergij, morate dati grah v količini 6-7 g na dan.

Zelenjava je dovoljena doječim materam, saj vsebuje vitamine, potrebne za zdravje nerojenega otroka. Podoni redko povzročajo alergije. S špargljevim fižolom je mogoče preprečiti anemijo pomanjkanja železa. Vredno je zapomniti pomembno nianso: če mešate fižol s težko hrano, bodo ledvice in organi prebavnega trakta občutili stres.

Zelenjava, ki se priporoča nosečnicam . Zahvaljujoč beljakovinam izboljšuje metabolizem in tako preprečuje zaprtje in hemoroide. Fižol iz vlaknin krepi imuniteto nerojenega otroka. Stroki so bogati z nikotinsko kislino. Ta komponenta normalizira krvni tlak in preprečuje hipertenzijo.

Neželeni učinki in kontraindikacije

Da preprečite prebavo, je treba stroke temeljito prekuhati. V nekaterih primerih povzročajo nadutost. Da se izognete stranskemu učinku, morate kupiti visokokakovosten fižol, pred kuhanjem hranite 1 uro v hladni vodi.

Špargljeva marelica ima kontraindikacije. Če identificirate vsaj enega od njih, ga zavrnite. Zelenjava je prepovedana :

  • z gastritisom z visoko kislostjo;
  • s pankreatitisom;
  • s holecistitisom;
  • s kolitisom;
  • z razjedo na želodcu.

Če ga zaužijemo v večjih količinah, pride do nadutosti (tvorbe plinov v črevesju). Bolniki z diagnozo ledvičnega nefritisa ali protina morajo fižol uporabljati previdno. Da bi se izognili povečanemu tvorbi plina, se morate držati pravil priprave . Fižol lahko skuhate tako, da vodo 2-krat odcedite. Z zmerno uporabo izdelek krepi telesno in duševno zdravje.

Glavna prednost strokov je, da preprečujejo anemijo pomanjkanja železa. Fižol nežno čisti telo in ga ščiti pred učinki prostih radikalov.

Kategorija:

Vrt