Pogosto lahko slišite rek, da so alergije nagnjeni ljudje, ki imajo dedno nagnjenost k tej bolezni. Dejansko obstaja veliko število razlogov za njen razvoj v sodobnem svetu, najpogostejša pa je napaka v prehrani. In potem posebno dieto za kožne alergije dojemamo kot pravo panacejo. Toda najprej morate razumeti, kaj je predpogoj za razvoj te bolezni.
Vzroki za kožne izpuščaje
Znano je, da so beljakovine, ki vstopajo v telo s hrano, potrebne za njegovo normalno delovanje. Toda včasih se človeški imunski sistem odzove na vnos določenih izdelkov obrambno, hkrati pa ustvari protitelesa (imunoglobulin).
Ob večkratnem vnosu hrane, na katero pride do takšne reakcije organizma, se pod vplivom protiteles sprosti velika količina histamina. Ta biološko aktivna snov lahko vpliva ne samo na funkcionalnost prebavil, dihal in kardiovaskularnega sistema, temveč tudi na stanje kože. Zaradi delovanja histamina se znatno zmanjša imunost, poslabša se delovanje jeter, kjer se izvaja sinteza beljakovin, pojavijo se kožni izpuščaji.
Seznam pogostih alergenov
Znanstveniki pravijo, da so alergije postale prava nadloga našega časa. Po statističnih podatkih se je število ljudi, ki trpijo za različnimi alergijskimi boleznimi, povečalo hkrati z rastjo evolucijskega napredka. Iz tega izhaja, da lahko sodobno človeško telo reagira z alergijo tako na hrano kot na uvedbo inovativnih inovacij, vključno z razvojem vseh vrst kemikalij, ki se uporabljajo v vsakdanjem življenju. Obstaja seznam kategorij alergenov, ki lahko pustijo svoj pečat na koži:
- nekatere vrste izdelkov;
- vegetacija;
- ekologija.
Nedvomno so alergije na hrano osrednje na tem seznamu. Konec koncev, kot veste, ni vse, kar je okusno, zdravo. Posamezna hrana je lahko pravi sovražnik telesa. To velja predvsem za hitro pokvarljivo hrano in agrume. In uporaba razvpitih gaziranih pijač velja za najpogostejši vzrok kožnih izpuščajev. Zato ima prehrana za alergije pri odraslih določena merila.
Alergije na cvetoče rastline niso nič manj težavne. Cvetni prah, ki vstopi v sluznico, je lahko pravi alergen za nekatere ljudi. Telo najpogosteje reagira z izpuščaji na koži. Omeniti velja, da lahko kožne alergije povzročijo sončna svetloba, hišni prah, živalska dlaka. Kljub temu pa velja, da draženje kože najpogosteje povzroči reakcija telesa na katero koli živilo.
Simptomi urtikarije
Alergijska reakcija na hrano se pojavi, ko imunski sistem na ostro hrano ali sestavino reagira preveč ostro in jih prepozna kot nevarnost. Srbeči obliži kože kažejo na prve znake alergije na hrano. Med očitne simptome spadajo:
- luščenje kože;
- srbenje (blago do hudo);
- pekoč občutek na koži;
- majhni izpuščaji;
- pretisni omoti (urtikarija).
Najpogostejša manifestacija alergij je urtikarija, mehurji pa se lahko lokalizirajo na različnih delih telesa. Včasih je na telesu mogoče najti ulcerozno vnetje, ki je tudi simptom bolezni. Najpogosteje se takšne manifestacije pojavijo z alergijo na kemikalije.
Včasih ni enostavno razumeti, katera živila vsebujejo sestavine, ki povzročajo reakcijo, saj se simptomi navadno pojavijo v nekaj minutah do dveh ur po zaužitju hrane. Lahko segajo od blage oblike, kot je izpuščaj, srbenje, do hudega - težko dihanje in otekanje grla. Panacea za te simptome velja za posebno prehrano za kožne alergije pri odraslih, posebna pozornost je namenjena izbiri izdelkov med pripravo jedilnika.
Učinkovita prehrana pri boleznih
Načelo pri oblikovanju jedilnika za alergike je izključitev živil, ki povzročajo negativno reakcijo telesa. Na žalost ni vedno mogoče natančno določiti takega izdelka. V tem primeru se izvede specializirano testiranje. Vsaka prehrana zaradi alergij pri odraslih je posledica zavrnitve naslednjih izdelkov:
- ribji proizvodi;
- vse vrste citrusov;
- Čokolada
- omake (kečapi, majoneze);
- izdelki z aromami in barvili;
- nekatere vrste sira;
- oreščki
- gobe.
Prehrana je razvita ob upoštevanju potrebne količine beljakovin, vitaminov in ogljikovih hidratov. Morate opustiti začinjeno in slano hrano, iz prehrane izključiti jajca, prekajeno meso, alkohol. V majhnih odmerkih je v meni dovoljeno vključiti skuto, riž, peso, korenje, piščanca in jagnjetino.
Dietitiki priporočajo, da ob prvih znakih urtikarije upoštevate navodila po korakih. V zgodnjih dneh zavrnite hrano in pijte čim več prečiščene vode. Nato postopoma v jedilnik vnesemo majhno količino izdelkov, ki ne povzročajo kožne reakcije (vegetarijanske juhe, žita na vodi). Ob zmanjšanju simptomov prehrana vključuje kuhani piščanec, jagnjetino ali govedino, feta sir, rženi kruh, kompot iz suhega sadja.
Za osebo, ki ve, kaj jesti za alergije, urtikarija ni pogosta bolezen in redki primeri kožne reakcije minejo brez zdravljenja. Med dieto morate za odstranjevanje toksinov iz telesa popiti približno dva litra še vedno mineralne vode. Hrana mora biti delna in pogosta. Nutricionisti ljudem z urtikarijo svetujejo, naj vodijo dnevnik hrane. Zabeleži dnevni meni in nakaže tudi reakcijo kože na določen izdelek, ki je vključen v prehrano.