Vsako leto je zdrava in koristna hrana vse bolj priljubljena. Mnogi poznajo navadno ajdo, ki jo ljubijo že od otroštva. In hkrati sploh ne sumijo na obstoj prave zelene ajde, pa vendar je primer naravnega izdelka. Nabirajo ga na poljih, v naravi pa ima ajda zeleno barvo. In rjava zrna postanejo po predelavi v tovarni. Ker zelena ajda ni prestala toplotne obdelave, so se v njej ohranile vse uporabne lastnosti.

Prava živa hrana

Industrijska navadna ajda gre pri predelavi izpostavljenosti toploti daleč, samo da poveča rok njene uporabe. Živa smaragdna zrna z oreškovim okusom. Varno jo lahko imenujete kraljica med žiti, saj med gojenjem ne uporabljajo škodljivih kemikalij.

O koristnih lastnostih zelene ajde ni dvoma, strokovnjaki jo priporočajo majhnim otrokom in starejšim, bolnim in zdravim. Zakaj torej ravno zeleno:

  • odstranjuje škodljiv holesterol;
  • telo osvobaja nakopičenih težkih kovin in žlindre;
  • zviša raven hemoglobina, kar je pomembno za diabetike;
  • krepi stene krvnih žil;
  • čisti jetra in črevesje;
  • pomaga znebiti bolezni želodca in črevesja;
  • preprečuje nastanek edema;
  • lajša zaprtje;
  • izboljša krvni tlak;
  • upočasni proces staranja;
  • usklajuje metabolizem;
  • dobro kali;
  • vsebuje najmanjšo količino ogljikovih hidratov;
  • normalizira presnovo.

Tako širok spekter delovanja razlaga dejstvo, da je del takšne ajde: aminokisline (oksalna, folna, galična, kavna, limonska, jabolčna, klorogena, pirokatehol, maleinska), makro- in mikroelementi, kot so železo, mangan, fosfor, jod, kalcij, krom, magnezij, cink, baker, vitamini P, PP, E, B1, B2, B5, B6, B9. Ob vseh teh prednostih je vsebnost kalorij 300-340 Kcal na 100 g izdelka .

Načini uporabe

Najdragocenejši izdelek z občutljivim oreškovim okusom se prodaja v najboljših specializiranih prodajalnah, na primer "Vkusville" in podobno. Poznamo več vrst zelene ajde. Lahko je:

  • Za kuhanje. Kuhamo na enak način kot navadna ajdova kaša, poznana iz otroštva.
  • Za paro. Vzamemo žitarice, očistimo, speremo, damo v posodo z emajlom, dodamo vročo vodo, počakamo nekaj ur.
  • Namočite. Metoda je enostavna, zadrži uporabne elemente v sledeh, žito je treba preliti z nujno prečiščeno hladno ali toplo vodo, jo kratek čas pustiti, nato pa vodo odcediti. Ostane vam še izpiranje, da odstranite sluz - in končali ste. Ajdovo kašo lahko namočite za noč.
  • Grind. Vzamemo drobtine, jih očistimo ročno iz različnih odpadkov in odvečnih predmetov ter jih zmeljemo v kavnem mlinčku ali mešalniku. Lahko jeste v obliki praška, sperete z vodo ali kefirjem. To je primerno za tiste, ki si želijo očistiti črevesje ali se znebiti odvečnih kilogramov.
  • Da kalijo. To je najbolj uporaben način uživanja ajde. Nutricionisti priporočajo, da vsi uživajo ajdovo kašo za hrano. Najprej morate skrbno odstraniti smeti in zeleno ajdovo zrnje oprati v prečiščeni tekoči vodi, lahko uporabite sito, damo v steklen kozarec, prelijemo prečiščeno vodo pri sobni temperaturi, tako da voda rahlo prekrije zrna. Po 5-8 urah očistimo s tekočo vodo skozi sito, pokrijemo z vlažno krpo, od zgoraj pokrijemo s ploščo in pustimo prostor, da zrak ostane v zrnih. Samo ne pozabite mešati, da se ne bi zlepili in ne zbledeli. Če ajdo pripravljate zvečer, potem zjutraj vidite majhne vrtine iz zrn, ki imajo veliko energijsko moč. Lahko takoj jeste ali odložite na hladno. Priporočljivo je, da ajde kalijo v hladilniku od nekaj ur do dveh dni.
  • Suha je. Preprosta in zelo uporabna metoda. Ne bojte se, krop se topi v ustih. Grizenje kot seme ali suho sadje.

Koristne lastnosti vzklile ajde

Odpadki ajde so popolnoma edinstven obrok. Ima visoko vitalnost in hranilno vrednost, pomaga očistiti celotno telo. Nepogrešljiva v prehrani za ljudi, ki so pogosto v stresnih situacijah, se ukvarjajo z miselnim delom ali imajo radi velike telesne napore.

Z različnimi metodami kalivosti ima končni izdelek drugačen okus. Upoštevajte sebe in svoje želje, ki vam bodo bolj všeč, eksperimentirajte. V končnih sadikah se pojavijo neverjetne metamorfoze, aktivira se aktivnost encimov, skrajša se čas za asimilacijo hranil.

Razmerje BJU v zeleni ajdi je edinstveno tudi za zdravo telo. S tem uporabnim izdelkom lahko eksperimentirate in skuhate nekaj okusnega, obstaja veliko receptov, izberite po želji. Pripravite solate z zelenjavo ali sadjem, lahko izberete nekaj bolj rafiniranega, na primer svoje najljubše zvitke z ajdo namesto riža.

Merila za izbor izdelka

Pri izbiri zelene ajde najprej bodite pozorni na njeno barvo. Kakovostna zdrava ajda ima smaragdni odtenek. Ko shranimo na svetlobi, ta odtenek izgine. Ko kupujete tehtano ajdo, se pred nakupom prepričajte o njenem videzu in vonju.

Vonj po gnilobi ali plesni kaže predvsem na to, da so kršili pravila za njegovo skladiščenje. Takšne ajde ni mogoče jesti! Ajde ne shranjujemo v vrečah, temveč jo nemudoma prenesemo v platneno vrečko ali stekleno posodo, hranimo samo na suhem in temnem mestu. Za prihodnjo uporabo ajde ni treba hraniti, vedno lahko kupite svežo. Ko se izteče rok uporabnosti, žito izgubi uporabne lastnosti in potemni.

Iz tega skoraj ni negativnega vpliva. Z veliko količino porabe poveča tvorbo plinov v črevesju, telo malo razburja. Če ga uporabljate prepogosto, recimo 2-3 krat na dan, lahko pride do zaprtja. Upoštevajte zmernost! Če imate povečano strjevanje krvi, omejite uporabo sadik, ker vsebujejo rutino. Za konec je zelena ajda nedvomno zelo zdrava.

Prehranjevanje

Za zdravo osebo jo je priporočljivo uporabljati redno, 3-4 krat na teden. Njegov okus je neverjetno združen s številnimi izdelki. Za dobro zdravje je prehrana še posebej pomembna. Če na primer pol ure po zajtrku zaužijete nekaj moke ali kaj iz sladice, bosta postopek prebave in postopek predelave hrane šla narobe.

Zelena ajda, katere kalorična vsebnost je nizka, dolgo časa pušča občutek polnosti, ki bo popolnoma razbremenil skorajšnji pojav želje, da bi jedli kaj drugega, tudi nekaj, kar moti prebavo. V prebavnem sistemu hrana pride v enakih in rednih intervalih. Telo je zadovoljno, uspe prebaviti en obrok, preden pride nov.

Dandanes proizvajalci blaga vodijo hud boj za potrošnike, ki si prizadevajo, da bi bili njihovi izdelki privlačnejši. Na voljo so že pripravljene drobtine s polic, riž je dobro poliran, sladkor pa je nujno rafiniran.

Na žalost je zdaj stanje takšno, da v privlačni predstavitvi prevladujejo koristne lastnosti in prisotnost elementov v sledovih in vitaminov, potrebnih za človeško telo. Začnite svoj obrok s poganjkom zelene žive ajde, glede na njene uporabne lastnosti in rahlo škodo, ne sledite svetli embalaži in lepi reklami.

Zelena ajda je univerzalni energent . Številni znanstveniki in nutricionisti, med njimi tudi znani japonski nutricionist J. Azawa, ga postavljajo na prvo mesto med zdravo in hranljivo hrano.

Kategorija:

Zdravje