Koreninski pridelek je znan že iz časa starodavne Rusije. Pesa, katere koristne lastnosti lahko vplivajo na telo, se v današnjem času pogosto uporablja. Ta zelenjava je še posebej koristna za ženske. Pričakovana mati, ki jedo solato iz pese, bo telo nasičila s snovmi in okrepila imuniteto.

Sestava in značilnosti korenskega pridelka

Pesa je edinstvena zelenjava, ki vsebuje veliko število vitaminov, mineralov. Najpomembnejši elementi, ki zagotavljajo koristi, so vitamini skupine B, C, vlaknine. Za 100 gramov surove zelenjave 42 kcal.

Groba vlakna spodbujajo črevesno gibljivost, izboljšajo prebavo. Ta lastnost je še posebej koristna pri zaprtju. Vlaknine upočasnijo absorpcijo holesterola, ki ga najdemo v hrani. Preprečuje nastanek plakov na stenah krvnih žil. Glede na sorto in rastne razmere koreninske rastline kopičijo do 14% sladkorjev. Pesa vsebuje do 1, 5% beljakovin in veliko prehranskih vlaknin.

Beta-karoten normalizira presnovo, poveča imuniteto. To je najbolj pomembno spomladi. Pesa je uporabna ne le zaradi svoje kemične sestave, ampak ima tudi visoko hranilno vrednost. Je bogat vir ogljikovih hidratov, ki telesu dajejo energijo in povečajo njegovo vzdržljivost.

Jedi iz surove zelenjave bodo pozitivno vplivale na krvni sistem zaradi vsebnosti naslednjih snovi: železa, bakra, fosforja, folne kisline. Pospeši se delovanje rdečih krvnih celic v kostnem mozgu, kar je še posebej koristno za ljudi z anemijo. Silicij v sestavi je odgovoren za trdnost žilne stene. V dnevni prehrani naj bo pesa pri ljudeh z boleznimi žil in drugimi vaskularnimi anomalijami.

Lastnosti koreninskega pridelka bodo nepogrešljive pri kuhanju, kozmetologiji in medicini . Ugoden vpliv na kožo osebe omogoča uporabo pese v postopkih za nego. Kot del mask in obkladkov bo pesni vosek pomagal zdraviti kožo pred ranami, razpokami in aknami.

Edinstvenost sestave je v visoki vsebnosti betaina, ki ščiti jetra pred škodljivimi toksini. Sveže stisnjen sok pese lahko ublaži stanje pri vseh boleznih organov: hepatitisu, cirozi.

Kontraindikacije

Uporaba zelenjave v hrani ima lahko ne le koristne učinke, ampak tudi škodljive. Sladki pes izzove vazospazem, oteži absorpcijo kalcija, zato nekatere kategorije ljudi tega izdelka ne smejo uporabljati v koncentrirani obliki.

Kontraindikacije za uporabo so naslednje patologije:

  • ledvični kamni;
  • diabetes mellitus;
  • driska in motnja blata;
  • kronične bolezni želodca in črevesja;
  • hipotenzija;
  • odpoved ledvic;
  • alergije različnih etiologij.

Ljudje, ki trpijo zaradi različnih tegob, morajo preučiti sestavo soka pese, koristne lastnosti in kontraindikacije.

Včasih oksalna kislina, ki jo vsebujejo velike količine, vodi do kristalizacije tekočine. To negativno vpliva na izločevalno funkcijo ledvic, kar lahko poslabša stanje bolnika. Kontraindikacija je tudi razjeda na želodcu. Pomembno je racionalno uporabljati peso, da telesu ne škodimo s prevelikimi količinami snovi. Razumna uporaba ne bo vplivala negativno, ampak bo prinesla le koristi.

Izbirna pravila in načini kuhanja

Za uporabo pese doma je pomembno izbrati pravo . Idealna možnost bi bila gojenje koreninskih posevkov na vašem območju brez uporabe kemikalij. Med vrtnimi pridelki hrošč ni zadnji. Zelenjava je nezahtevna, odlično je shranjena in jo uporabljamo pri pripravi ogromnega števila jedi. Po spravilu pridelka bo zelena pesa v veliko korist, saj je nabrala veliko hranilnih snovi.

Nakup v posebni trgovini bo alternativa. Zrela zelenjava mora biti čvrsta in enakomerna, brez poškodb. Barvanje se razlikuje od svetlo rdeče do maroon. Prisotnost zelenih poganjkov na dnu velja za znak mladosti zelenjave.

Kuhana ali sveža zelenjava se uporablja v solatah, ki jih lahko začinimo z različnimi omakami. Najljubša posoda vseh počitniških miz "Sled pod krznenim plaščem" ne bo pustila ravnodušnih niti izgubljene osebe. Nutricionisti, gastroenterologi priporočajo pripravo posebne solate za čiščenje črevesja.

Okusni in zdravi recepti

Pesa, katere lastnosti se uporabljajo na različnih področjih, so odpadne surovine. Pri pripravi prvih jedi se uporablja ne le podzemni del zelenjave, ampak tudi nadzemni del. Nič ravnodušnih ni ljudi, ki bi jih borsch, okroshka, vrhovi, pesa. Stebelke hoste so narezane za nadaljnjo uporabo, da bi pozimi lahko uživali hrustljavo solato s shrambo vitaminov. Za peso obstajajo koristne lastnosti in kontraindikacije.

Čopič za solato

Morate zmešati naribano peso, korenje, belo zelje in začiniti z olivnim oljem. Zaradi grobih vlaknin, ki jih najdemo v zelenjavi, bo solata imela celoten čistilni učinek na prebavilih.

Kuhana pesa s česnom

Preprosta solata, najbolj znana pri domači kuhinji. Pozitivno vpliva na telo kot celoto in ima terapevtski učinek. Obstajajo tisti, ki ne marajo pese in sploh ne prenašajo njenega vonja. Med toplotno obdelavo se izgubi le del koristnih lastnosti (askorbinska kislina in druge). Vsebnost kalorij se rahlo poveča, glikemični indeks se večkrat poveča, kar poveča raven sladkorja v krvi.

Uporaba za zdravje

Sestavljena s peso in zdravilnimi lastnostmi. Presnovne motnje so vzrok za odvečno težo, zato strokovnjaki za prehrano priporočajo vzeti 1-2 žlice. l sok 5-krat na dan. Preostali odpadki imajo nizko vsebnost kalorij in tudi zaradi vsebnosti vlaknin ustvarijo občutek polnosti v želodcu. Pred tem je treba zelenjavo popolnoma oprati, ne da bi odstranili lupino in rep. Kuhajte na šibkem ognju 40 minut.

Uporaba koreninskih pridelkov je raznolika. Odvisno je od recepta in smeri delovanja.

Pesa za medicinske namene se uporablja v naslednjih vrstah:

  • v obliki infuzije in juhe;
  • kot obkladek;
  • tinktura.

Za terapevtske namene uporabite surovo peso, ki ohranja biološko aktivne snovi, vitamine in aminokisline.

Recept za peso

Zdravilne lastnosti povečajo imunsko obrambo. V starosti bo edinstvena sestava nasičila telo s koristnimi snovmi, prispevala k boju proti senilnim boleznim in izboljšala psihološko stanje. Otrokom se priporoča dodajanje pese v prehrano samo v kuhani obliki.

Tinktura širokega spektra

Zmešajte 250 g naribane surove zelenjave, 150 ml limoninega soka, 100 g medu, 100 ml vodke. Tri dni namočite v zaprti posodi in sev. Vzemite 20 ml eno uro po jedi dva meseca. Čisti sok brez dodatkov ni nič manj uporaben.

Zdravljenje prehlada, izcedek iz nosu in vneto grlo

Da bi preprečili virusne bolezni in ohranili splošno imunost, se uporabljajo koreninske infuzije. Zdravilo je dopolnjeno z jagodami in drugimi sestavnimi deli.

Združite sokove iz pese in brusnic, medu, vodke v enakih razmerjih. Tri dni stojite v temnem in suhem prostoru. Zaužijte 1 žlico. l eno uro pred obroki. Med prehladom so koristne kapljice za nos iz soka pese. Lahko vzamete infuzijo dobljene tekočine in medu, ki se pije 100 ml trikrat na dan. Vneto grlo med akutnim tonzilitisom bo pomagalo odpraviti grgranje s posebno infuzijo. Naribajte 100 g zelenjave, dodajte 2 žlici. l jabolčni kis in pustite stati eno uro. Gargle večkrat na dan.

Za zdravje moških

Koristne lastnosti pese za moške so dokazane. Zaradi vsebnosti cinka, beta karotena se iz telesa izločajo toksini, telesna vzdržljivost pa se poveča. Pantotenska kislina vpliva na ponovno vzpostavitev spolne želje.

Mešajo se naslednji sokovi: pesa, kumara, korenje. Pol ure pred obrokom mesečno pijte 100 ml pijače.

Odpravljanje glavobolov in visokega krvnega tlaka

V ljudski medicini se široko uporabljajo diuretične in vazodilatacijske lastnosti soka pese z dodatkom medu. Glavobol se umiri in kazalniki tlaka se zmanjšajo.

Pozitiven učinek daje mešanica korenja, soka pese, brusnic in medu. Sestavine vlijemo ½ skodelice alkohola. Tri dni namočite v hladnem in temnem prostoru. Vzemite 1 žlico. l dvakrat na dan. Obkladki iz soka pese, ki se nanesejo na predel čela, pomagajo pri nekaterih migrenah.

Za preprečevanje visokega tlaka bo koristen kvasov pes.

Zelenjavo je treba oprati, olupiti, narezati na rezine in na vrhu naliti vodo. Posode pokrijemo z več plastmi gaze. Pet dni kasneje je kvass pripravljen. Recept bo bolj uporaben, če v pijačo dodate 1 tsp. med in 1 žlica. l limonin sok.

Čiščenje črevesja in celjenje jeter

Zaradi vsebnosti grobih vlaken v koreninskem pridelku pesa zavira razvoj škodljivih mikroorganizmov v črevesju. Zapiranje prehaja, izločajo se toksini in toksini, zniža se raven holesterola.

Priporočljivo je vzeti zmerno sok pese, pomešan s korenčkom. Potreben je nasvet zdravnika. Ogromna korist pri kuhani zelenjavi, ki jo je treba jesti vsaj 150 g na dan. Črevesna funkcija in ravnovesje mikroflore sta v celoti obnovljena.

V nekaterih primerih uporabite klistir s sokom, ki se pripravi na naslednji način:

  • Na drobno grater naribajte 500 g pese, nalijte 1 liter vrele vode in vztrajajte pol ure. Odcedimo in ohladimo na sobno temperaturo. Nanesite čez teden v majhnih količinah.
  • Z zmanjšano kislostjo želodca je koristno zaužiti 100 ml sladkorne pese 20 minut pred obrokom. Če želite obnoviti delovanje trebušne slinavke, jemljemo sok, ki začne od 1 s. l nekajkrat na dan. Postopoma se odmerek poveča, doseže 100 ml.

Dolgo časa so ljudje uporabljali lastnosti pesa kot zdravilo za jetra :

  • Potrebna bo majhna koreninska zelenjava, ki jo temeljito operemo. Postavite v ponev in dodajte vodo. Kuhajte na nizki vročini dve uri. Vtrite kuhano zelenjavo in zmešajte z juho do konsistence kaša. Kašo kuhajte 20 minut. Odcedimo in tekočino razdelimo na štiri dele.
  • Ko ste vzeli en odmerek, izmerjen naenkrat, položite toplo grelno blazinico na predelu jeter in ležite na desni strani. Ta postopek je podoben tuši. Po štirih urah lahko ponovite sprejem. Če izvajate pogosteje (po dveh urah), se bo rezultat manifestiral hitreje in učinkoviteje.
  • V primeru bolezni žolčevodu na prazen želodec zaužijte surov pes sok. Zaradi neverjetnih lastnosti pesa je njegova redna uporaba sposobna preprečiti nastanek holesteroloških oblog, okrepiti kapilare, razširiti krvne žile.

Zdravljenje slabokrvnosti

Pesa vsebuje veliko količino železa, kar ugodno vpliva na stanje krvi in ​​ožilja. Poleg terapije ali za preprečevanje slabokrvnosti uživamo sveže stisnjen sok.

Pripravljena je posebna in bogata pijača: korenček, pesa in redek sok zmešamo v enakih delih. Redkvico lahko nadomestite z zeljem in dodate med. Tretji del kozarca uporabite eno uro pred obroki.

Za izboljšanje možganske aktivnosti in krvnega obtoka je koristno, da v sestavo in prehranske standarde vključite solate iz sladkorne pese in vinaigrette. Bogata tekstura zelenjave bo očistila kri in ožilje.

Pesa je ena izmed zdravih in cenovno dostopnih zelenjav, ki jih poznamo že od antičnih časov. Pomembna lastnost je ohranjanje zdravilnih snovi po toplotni obdelavi. Pesa ima zdravilne lastnosti in kontraindikacije za uporabo. Celotna sestava koreninskega pridelka lahko pomaga ozdraviti skoraj vsako bolezen notranjih organov. Najprej se morate posvetovati z zdravnikom.

Kategorija:

Zdravje