Jabolko je najbolj priljubljeno, pa tudi okusen in zelo zdrav sadež za otroke in odrasle. Prav jabolko pogosto postane prvo sadje za dojenčke. Dojenčkom pa odsvetujemo dajanje svežega sadja. Pečeno sadje se veliko bolje absorbira in bolj koristi. Danes je na desetine receptov, kako peči jabolka enostavno in hitro.

Prednosti pečenega sadja

Zdravniki ne priporočajo vključitve svežih jabolk v prehrano otrok in starejših. To je posledica značilnosti prebave v tej starosti. Surovo sadje se slabo absorbira in lahko povzroči težave s prebavili. Pečena jabolka se bolje prebavijo, poleg tega pa tudi po kuhanju ohranijo celotno paleto uporabnih lastnosti.

Pečeno jabolko vsebuje ta hranila :

  • veliko vitaminov skupine B in askorbinske kisline;
  • velika količina železa, kalcija in fosforja;
  • pektin;
  • fruktoza;
  • jabolčna kislina;
  • visoka vsebnost vlaknin.

Vitamini in minerali prispevajo k normalni rasti in zdravemu otrokovemu razvoju . Njihova asimilacija blagodejno vpliva na večino organov in postane preprečevanje pomanjkanja vitamina. Vitamin C krepi imunski sistem. Železo preprečuje razvoj anemije pri otroku.

Pektin ima okoljujoč učinek na črevesje. Ta snov skupaj z dragocenimi organskimi kislinami preprečuje pojav zaprtja in stagnacije tekočine v telesu. Pektin normalizira presnovo, ima protimikrobne lastnosti in lahko odstrani toksine in holesterol.

Različne sorte jabolk imajo različno sestavo in njihov vpliv na telo je različen :

  • Rdeči sadeži pogosteje povzročajo alergije.
  • Zelena in rumena jabolka so najbolj primerna za prvo hranjenje otroka.
  • Kiselo sadje je veliko vitamina C.
  • Najslajše sadje ima veliko sadnih ogljikovih hidratov, pa tudi pektin.

Uporaba pečenih jabolk je očitna, zato morajo biti prisotna v otroški hrani.

Jabolčni pire za dojenčke

Zdravniki pravijo, da lahko dopolnilno hrano dajemo dojenčkom od 5, 5-6 mesecev. Če je otrok na umetnem ali mešanem hranjenju, potem lahko kašo pečenega sadja zdravimo pri 3, 5 mesecih. Svežega sadja ne smemo dajati takoj.

Najprej se telo dojenčka navadi na toplotno predelani izdelek, šele od 12. meseca starosti ga je dovoljeno uporabljati sveže. Zato je zelo pomembno, da vsak starš ve, kako peči jabolko za otroka .

Najpogosteje mlade matere začnejo hraniti svoje otroke s pečenimi jabolki od 8 do 9 mesecev. Najprej morate dati majhne porcije - eno žlico. Pomembno je spremljati odziv telesa na nov izdelek. Če se pojavijo simptomi, kot so driska, povečana tvorba plinov in izpuščaj na telesu, potem je vredno vzeti nekaj časa, da v prehrano vnesete sadje. Privoščite otroku to jed že po drugem mesecu, in če ni negativne reakcije, lahko postopoma povečate porcije.

Otroci, mlajši od 1 leta, lahko kuhajo jabolčno omako. Tu je preprost recept za peko jabolka v pečici za otroka :

  1. Sadje operemo, odstranimo korenine. Če so plodovi kisli, lahko v jajčec nalijete malo sladkorja.
  2. Pripravite pečico. Morate vedeti, pri kateri temperaturi pečemo jabolka v pečici. Običajno pečico segrejemo na 180-200 stopinj.
  3. Predelano sadje preložimo na globok pekač in prilijemo malo vode, da se ne zažgejo.
  4. Po 15 minutah vzamemo iz pečice. Počakajte, da se jed ohladi.
  5. Odstranite kašo z žlico in pire do smoothieja.

Izkazalo se bo okusna hranljiva jed za najmanjše. Starejši otroci lahko ponudijo celo pečeno jabolko z olupkom.

Pečeni jabolčni recepti

Sadje običajno pečemo v pečici ali mikrovalovni pečici. Lahko jih poskusite tudi kuhati v dvojnem kotlu.

Kuhanje sladice v pečici

Za osemmesečnega dojenčka lahko spečete jabolko s skuto . Za recept morate vzeti sadje in posebno otroško skuto:

  1. Operite in obrišite nekaj majhnih jabolk. Z vejicami odrežite zgornje dele, vendar jih ne odvrzite.
  2. Z nožem izrežite sredino s semeni in delom kaše, da se prilega več polnjenja. Zarezo potresemo s ščepcem sladkorja in napolnimo s skuto. Pokrijte s sesekljanim vrhom.
  3. Pustite, da se zarode postavijo v pekače. Jabolčni sok se bo nabral v globoki posodi, ki bo kasneje prišla prav pri dekoriranju posode.
  4. Postavite v predhodno ogreto pečico za 15 minut.
  5. Izlijemo in nalijemo jabolka v sladko omako. Posodo ohladite pred serviranjem.

Jabolčno omako lahko nadomestite z mlečno ali kislo smetano omako.

Polnjena jabolka z jajcem

Obstaja še en enostaven recept za pripravo pečenih jabolk, polnjenih s skuto v pečici.

Sestavine

  • skuta - 100 g;
  • jabolka - 4 kos .;
  • jajce;
  • sladkor po okusu.

Korak za korakom recept:

  1. Oprano sadje narežemo na polovice. Odstranite semena. Celulozo narežemo in na drobno zmeljemo.
  2. Jabolčno omako zmešajte s skuto, jajcem in sladkorjem.
  3. S pridobljenim nadevom napolnite polovice jabolk.
  4. Pečemo na pekaču 20 minut pri 180 stopinjah.

Skuta Apple muffins

Lahko poskusite okusen recept za skuto in jabolčne muffine. Priboljšek bo všeč tako otrokom kot odraslim .

  1. Sadje zmeljemo v mešalniku, na graterju ali jih drobno sesekljamo z nožem.
  2. Zmešamo s skuto in sladkorjem.
  3. Vzemite kalupe za piškote, namažite z oljem in jih napolnite z maso.
  4. Pečemo do kuhanja v pečici ali mikrovalovni pečici.

Preprosta in hranljiva sladica je najbolje postreči med glavnimi obroki. Tako boste preprečili fermentacijske procese v želodcu zaradi hkratnega uživanja nezdružljive hrane.

Hiter recept za mikrovalovno pečico

Če obstaja mikrovalovna pečica, se bo postopek pečenja jabolk zmanjšal na 5-10 minut. Za pravilno peko sadja je nekaj skrivnosti :

  1. Jabolka na krožniku za 3 minute pošljite v mikrovalovno pečico. Moč znaša približno 600 vatov.
  2. Vzemite obdelovanec, izrežite jedra, posujte s sladkorjem.
  3. Sadje ponovno pošljite v pečico približno 3 minute, ne da bi spremenili raven moči. Treba je zagotoviti, da se lupina ne razpoka. Ko se sladica začne nabrekati in dvigati - čas je, da izklopite mikrovalovno pečico. Ohlajene dobrote jemo z žlico.

Skrivnosti okusnih jedi iz jabolk

Da bo jabolčna sladica še posebej okusna, dišeča in privlačna po videzu, uporabite dragocene kulinarične nasvete.

Pri nakupu jabolk je bolje, da vzamete domače sadje . Manj verjetno je, da jih zdravimo s škodljivimi raztopinami. Doma jih je dovolj, da jih operemo pod tekočo vodo. Uvoženo sadje je za prevoz prevlečeno z voskom. Operite jih v vroči vodi z gobico in milom. Idealna možnost nakupa so lokalno sadje v poletno - jesenski sezoni.

Če vam je privlačnost jedi pomembna, je bolje izbrati majhno trdo sadje za peko. Zaradi toplotne obdelave se ne bodo deformirale in ohranile bodo prvotno obliko. Poleg tega majhna jabolka kuhajo veliko hitreje.

Otroci, starejši od 8 mesecev, lahko za recepte vzamejo med namesto sladkorja. Ta nasvet je primeren le, če otrok ni alergičen. Medena sladica bo bolj sočna in zračna.

Za otroke, starejše od 1 leta, in za odrasle, ko so jabolka lahko polnjena z najrazličnejšimi nadevi :

  • oreščki (od petih let);
  • suho sadje;
  • granola;
  • sveže jagode;
  • marmelada;
  • banane in drugo sadje.

Pečena jabolka bodo pridobila pikantno aromo, če jih začinite s cimetom. Za okrasitev posode lahko pripravite sladko beljakovinsko kremo. Kot vidite, pri otroku pečenje jabolka v pečici ni nič zapletenega. Iz preprostega sadja lahko v samo nekaj minutah dobite nenavadno poslastico, ki je izjemno koristna tudi za majhne in velike sladkosnede.

Kategorija:

Zdravje