S hudimi bolečinami v trebuhu in drisko s krvavim izcedekom je vredno alarma. Pogosto s temi simptomi diagnosticiramo Crohnovo bolezen (terminalni ileitis). Ni nalezljiv, toda z njim je moten prebavni sistem, poslabša se vnetje črevesnih kanalov. Dieta za Crohnovo bolezen je eden glavnih sestavnih delov zdravljenja.

Splošna priporočila

Pri Crohnovi bolezni morate izbrati hrano, ki zlahka prodre skozi vneta področja črevesa . Samo takšna hrana bo nežno vplivala na prizadeta območja in jim pomagala, da si opomorejo. Bolezen je grozna, ker prizadene ne samo črevesje, temveč tudi sosednje organe, in to lahko prispeva k razvoju pankreatitisa.

Pri tej bolezni je pomembno izbrati hrano, ki ne temelji na okusnih željah, temveč na uporabnosti hrane. Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov je treba izvajati skupaj z zdravnikom.

Splošna pravila so :

  • pet obrokov na dan (vsaj);
  • odmerek beljakovin ne sme presegati 150 gramov, maščobe - 75 gramov, ogljikovih hidratov - 250 gramov;
  • sol ne sme uporabljati več kot 7-8 gramov;
  • v prehrano vključite živila, bogata s kalijem in kalcijem;
  • pijte do dva litra vode;
  • hrana naj bo le kuhana, pečena ali kuhana na pari;
  • hrana je dovoljena le v topli obliki;
  • poskusite popolnoma odstraniti vlaknine.

Lahko kuhate pire žitarice, krompir (po možnosti Crohnov krompir), mlečne izdelke, sadni žele, juho z nizko vsebnostjo maščob, kuhano piščančje meso in meso, morske sadeže, krekerje. Le vse to je treba pripraviti brez omak, začimb in cvrtja.

Ne morete jesti gosjega in račjega mesa, klobas, stročnic, koruze, zelenjave, konzervirane hrane, jajc, gob. In seveda je treba izključiti alkoholne pijače, hitro hrano in sladkarije.

To, kar lahko jeste ob Crohnovi bolezni, se imenuje "tabela številka 4". Različne prehranske možnosti so odvisne od stopnje, na kateri trenutno poteka bolezen.

Poleg glavnega menija je treba jemati vitamine za Crohnovo bolezen in beljakovine brez laktoze.

Porazdelitev moči

Prehrana se bo v veliki meri razlikovala glede na stopnjo bolezni. Pri prvem od teh so izdelki v celoti izključeni ali pa so dovoljeni le tisti, ki so v minimalnih količinah. Nadalje je, ko si opomorete, dovoljeno postopno vnašati preproste in zdrave jedi v jedilnik.

Med poslabšanjem

Na prvi stopnji bolezni med poslabšanjem predpišemo dva dni post medicinske narave. Dovoljeno je piti samo vodo (približno dva litra), čaj z limono, mleko (acidofil), juho iz šipka, kefir z vsebnostjo maščobe 0%.

Če boste trpeli lakoto, lahko na dan raztegnete kilogram jabolk s korenčkom. Za njihovo pripravo je potrebno sestavne dele očistiti, mletiti v mlinčku za meso ali rešetki. Ti izdelki pomirjajo prebavo. Koščke si vzemite malo, odvisno od tega, kako se počutite.

Dieta za ileitis vključuje v terapevtske in preventivne namene sprejem monastirskega čaja, saj vsebuje veliko zdravilnih zelišč, ki so koristna za prebavo hrane in hitro odpravljajo simptome bolezni.

V drugi fazi

Dieta za Crohnovo bolezen z drisko na drugi stopnji omogoča razširitev prehrane in uvedbo novih jedi, saj že nekaj dni po poslabšanju želodec praktično neha boleti. V tem obdobju so že dovoljene pire iz juhe, kaša, kuhana na vodi, juha z nizko vsebnostjo maščob, parne rezine in umešana jajca, skuta brez maščob, suhi sadni želeji. Vsak tri dni lahko na seznam dodate en izdelek.

Dieta s terminalnim ileitisom je lahko na primer sestavljena iz takega menija :

  1. Prvi zajtrk - kuhana jajca, zdrob, čaj.
  2. Kosilo - pečena jabolka.
  3. Za kosilo - juha iz mesa tretjega kuhanja, nariban korenček in žele.
  4. Popoldanska malica - decokcija šipkovih jagod in krekerjev iz belega kruha.
  5. Za večerjo - pusto meso z riževo kašo.

Na poti do okrevanja

Prehrana pri Crohnovi bolezni za tretjo stopnjo bo postala bolj raznolika, saj je v prehrano že dovoljeno vključiti naslednje izdelke :

  • pečena ali dušena zelenjava;
  • kislo-mlečni (nujno brez maščob) izdelki;
  • tanki rezanci;
  • obara ribe in dietnega mesa.

S postopnim uvajanjem novih izdelkov je pomembno spremljati vaše počutje. Ob pojavu napihnjenosti, bolečine v njej, zaprtja ali driske se je vredno odpovedati popuščanju v jedilniku. Ponovna vnos posode je dovoljena šele po popolnem izginotju teh simptomov.

Zdravi recepti

Še posebej previdno se morate lotiti vprašanja jedilnika, če naj bi domače zdravljenje Crohnove bolezni potekalo doma. Recepte je treba izbrati izključno v dogovoru z zdravnikom. Lahko je :

  1. Korenčeva enolončnica. Surovo zelenjavo pečemo, dušimo z dodano vodo v kotlu in dodamo malo rastlinskega olja. Nato vzemite skuto brez maščob - 400 gramov, vanjo dodajte 110 ml mleka, vanj vlijte 2 žlici zdrob in sladkor, 1 jajce. Zmešamo in pečemo približno 40 minut pri 180 stopinjah v pečici. Končano jed lahko namažemo s kislo smetano.
  2. Korenje v mleku. Potrebovali boste dve srednji korenčki, narezani v kroge. Najprej ga skuhamo v vodi, nato pa dodamo ¼ skodelice mleka.
  3. Jed iz bučk s kislo smetano omako. 250 g bučk brez lupin in semen narežite na majhne kocke in jih zakuhajte v vodi z oljem. Po 15 minutah vlijemo omako iz kisle smetane in moke v razmerju 2X1.
  4. Piščanec s paradižnikom. Kuhano meso združite z enim paradižnikom. Jajce premažite z mlekom (30 ml), soljo. V ponev položite meso s paradižnikom in prelijte nastalo zmes. Kuhajte samo za par.

Pomembno si je zapomniti, da lahko neupoštevanje prehrane vse zdravljenje zmanjša na nič. Zdravila so seveda glavna terapija, a če pri jemanju uporabljate prepovedane izdelke, potem bodo vsi napori in stroški zaman, bolezen pa se bo še naprej razvijala, kar bo povzročalo vedno več škode za zdravje.

Kategorija:

Zdravje