Radič je večletna rastlina s svetlo modrimi socvetji in hrapavim steblom, ki raste v stepskih predelih, na rečnih bregovih, obcestnikih skoraj v vseh državah sveta in jih mnogi dojemajo kot plevel. Vendar so bile njegove zdravilne lastnosti znane že v starih časih. Njen zračni del in korenik se široko uporabljata v kulinariki, tradicionalni in ljudski medicini. Toda kako uporabiti radič, kaj je koristno in škodljivo za ta izdelek, ne vedo vsi podporniki zdrave prehrane.

Zdravilne lastnosti in sestava

Radič je razdeljen na več sort, ki se zunaj med seboj razlikujejo, združujejo pa jih skupne zdravilne lastnosti. Medena trava se goji na pašnikih za krmo živali, zelenjavne vrste pa se uporabljajo za solate in kot začimbe. Toda najpogostejši in priljubljen se lahko imenuje radič navadni.

Uporabni so vsi deli rastline, toda največje število elementov, potrebnih za telo, je v koreninskem delu, ki lahko doseže dolžino enega metra in pol, pod ugodnimi pogoji pa je lahko tudi veliko dlje. Snovi, ki sestavljajo njegovo sestavo, so lahko prebavljive in se uporabljajo za zdravljenje različnih tegob:

  • Askorbinska kislina ščiti telo pred vdorom patogenih bakterij, aktivno krepi imuniteto, krepi vaskularni sistem.
  • Karoten je močan antioksidant, ki kožo naredi elastičen in prožen.
  • Prisotnost magnezija in vitaminov skupine B ugodno vpliva na delovanje srčno-žilnega, živčnega in reproduktivnega sistema.
  • Inulin pozitivno vpliva na presnovo in prebavni sistem, sodeluje pri izboljšanju presnove maščob in ogljikovih hidratov, nadomešča glukozo pri diabetes mellitusu, tanjša kri, preprečuje nastanek krvnih strdkov.
  • Železo poveča hemoglobin pri anemiji.

Poleg vitaminov in organskih kislin je cikorija bogata s tanini, ki lahko ubijejo patogene mikrobe in zacelijo rane, potem ko jih ugrizejo strupene žuželke in kače. Gorke smole povečajo apetit in izboljšajo splošno stanje telesa med razpadom.

Že od antičnih časov se uporablja kot anthelmintik, protivnetno in pomirjevalo. Radič blagodejno vpliva na ščitnico in pomaga pri očesnih boleznih, znižuje holesterol in vročino. Raztopi in odstrani majhne kamne iz žolčnih kanalov in ledvic.

Zdravi dermatološka obolenja, kot so akne, akne, vre in ekcem. Dekoracije, pripravljene iz različnih delov trave, ugodno vplivajo na stanje las, zaradi česar so debele, svilnate in poslušne za oblikovanje las.

Je topna radič dobra za nošenje otroka in dojenje? Zmerno pitje cikorijeve pijače med nosečnostjo odpravlja toksikozo, zgago in zaprtje. Pomembno je vedeti, da lahko nekontrolirani odmerki zdravila povzročijo splav ali prezgodnji porod. Poveča dojenje med hranjenjem otroka.

Sorte izdelkov

Trenutno je prodaja zdravila zelo razširjena v številnih trgovinah in lekarnah. Raznolikost vrst je odvisna od predelave surovin:

  • Tekoči koncentrat v obliki izvlečka iz korenine se uporablja kot aromatična sestavina v sladkih izdelkih in slanih omakah. Za boj proti nevrozi, nespečnosti in vegetovaskularni distoniji se razredči z majhno količino vode in jemlje večkrat na dan.
  • Mlet ali ekstrahiran izdelek dobimo s cvrtjem korenovk v pečicah ali v specializiranih pečicah, nakar jih zmeljemo v praškasta stanja. Da bi dobili pijačo, se prašek nalije z vodo in infundira. Pomaga pri motnjah prebavil in žolčnika.
  • Topen je izdelan v posebnih napravah za razprševanje. V prahu topen cikorija iz zmlete radiča je priročna in hitra za pripravo in ima daljši rok trajanja.
  • Sublimalizirano ohranja vse koristne lastnosti zaradi dejstva, da se med proizvodnim postopkom suši in dehidrira brez izpostavljenosti visoki temperaturi.

Pogosto v prodaji lahko vidite sirup radiča, ki ima viskozno teksturo z dodanim sladkorjem. Pri izbiri tekočega ali topnega izdelka v trgovini ali lekarni je treba dati prednost metaliziranim kozarcem ali vakuumski embalaži. Pred nakupom je priporočljivo, da se seznanite s sestavo. Pravi radič mora vsebovati vsaj trideset odstotkov inulina.

Trgatev in nabiranje doma

Kakšna je korist od radiča in kako ga pripravimo doma, zanima tiste, ki imajo osebno parcelo in jo bodo gojili za lastne potrebe. Če želite dobiti bogato letino, je priporočljivo izbrati dobro osvetljeno območje . Tla so primerna za katero koli, razen kislih in močvirnih. Skrb za rastlino ne zahteva veliko truda. V sušni sezoni je potrebno redno zalivanje, plevenje in redčenje. Zorenje plodov nastopi šest mesecev po setvi.

Trgatev se začne v prvih mesecih jeseni. Ko trava zbledi, korenine izkopljemo, očistimo zemlje, temeljito operemo z vodo in osvobodimo listja, stebel in poškodovanih območij. Shranjujte na hladnem, prezračevanem mestu, dokler se ne posuši.

Po potrebi se preostali deli kulture posušijo na enak način. Cvetove in liste nabirajte le v celotni poletni sezoni. To je treba storiti zjutraj, ko je rosa izhlapela . Posušena trava je za dostop do kisika položena v krpe ali papirnate vrečke, korenine so ohranjene na enak način.

Ocvrti izdelek je treba postaviti v steklene posode in tesno zapreti. Da ne bi pokvarili okusa in lastnosti radiča, je vlaga nesprejemljiva. Za zdravilne namene so primerne tako divje rastoče kot gojene vrste. Pri kuhanju se uporablja kot aromatičen dodatek za peko in druge jedi.

Instant pijača iz radiča

Instant radič je odličen nadomestek naravne kave, ne vsebuje kofeina. Vsaka zrnca imajo v svoji sestavi veliko število mineralov in vitaminov. Za ljubitelje kave, ki je zaradi zdravstvenih težav ne morejo zaužiti, je radič postal pravo odrešenje.

Uporaba kravjega mleka s radičem ni priporočljiva zaradi slabe združljivosti obeh izdelkov. Bolje je v pijačo dodati mlečne izdelke rastlinskega izvora, ki jih lahko izberete po okusu v katerem koli supermarketu.

Kako kuhati radič, izboljšati njegov okus in hkrati ne izgubiti zdravilnih in preventivnih lastnosti? Pijača je pripravljena na enak način kot kava. Nekaj ​​žlic praška prelijemo z vrelo vodo, po eni ali dveh minutah pa lahko napitek popijemo.

Kuhanje v cezvi traja nekoliko dlje. Eno čajno žličko izdelka nalijemo z vodo in zavremo. Med in limono dodamo po okusu. Da se izognete vlagi in grudicam, je treba kozarec radiča vedno tesno zapreti.

Pijača z vrtnico je koristna za poživitev in izboljšanje delovanja. Dodajanje borovnic pijači bo izboljšalo vid in osvežilo mrežnico. Odpravlja stres in utrujenost oči pri delu za računalnikom.

Koren ginsenga v kombinaciji s radičem je dober za zdravje moških. Zmanjšuje tveganje za razvoj malignih tumorjev, aktivno se bori proti virusom, vključno s herpesom, preprečuje bolezni, kot sta ateroskleroza in senilna demenca.

Zakaj je radič koristen in kako je pripravljen na hujšanje, je zanimivo mnogim, ki želijo shujšati. Kuhati ni težko: eno čajno žličko mletega izdelka vlijemo v posode in kuhamo pet minut v litru vode. Pijača se ohladi in filtrira. Potrebno ga je piti en ali dva meseca po pol kozarca trikrat na dan.

Pektini, ki sestavljajo rastlino, učinkovito zmanjšujejo apetit in podaljšujejo občutek sitosti. Kot sredstvo, da se znebite odvečnih kilogramov, daje pozitivne rezultate le v kombinaciji s prehrano in športnimi vajami.

Ljubitelji športa, kot je bodybuilding, pogosto uporabljajo radič kot aromatični dodatek beljakovinam. Pijačam ne daje le prijetnega okusa kave, ampak tudi povečuje koristne lastnosti beljakovin.

Kontraindikacije

Kljub številnim koristnim lastnostim radič ni primeren za vse in ima številne kontraindikacije:

  • Peptični ulkus črevesja in želodca, gastritis med poslabšanjem;
  • Astenični in epileptični sindrom;
  • Hemoroidi, protin, krčne žile;
  • Kombinacija z blokatorji beta za znižanje krvnega tlaka je nesprejemljiva;
  • Nalezljive bolezni genitourinarnih organov.

Vpliv na krvni tlak je odvisen od odmerjanja in posameznih značilnosti telesa. Zato se morajo hipertenzivni bolniki in hipotenzivni bolniki pred jemanjem radiča posvetovati z zdravnikom.

Neželeni učinki se kažejo v obliki povečanega bitja srca, zardevanja kože, alergijskih izpuščajev in dihalne odpovedi. S prekomerno uporabo opazimo slabost, zgago, glavobol, povečano kislost v želodcu. Če prekoračite odmerek, pride do driske in občutne dehidracije.

Ne pozabite, da je radič predvsem zdravilna rastlina, zato ga morate jemati previdno, potem ko ste prejeli nasvet fitoterapevta.

Kategorija:

Zdravje