Kučinska jubilejna pasma piščancev je bila vzrejena relativno nedavno, pred približno 30 leti v ZSSR. Kot rezultat dolgoletnega selekcijskega dela je združila najboljše genotipe več tujih in domačih pasem mesa in jajc. Ta pasma je vzdržna in prilagojena težkim podnebnim razmeram ena najbolj priljubljenih v sodobni ruski perutninarstvu.
Zgodovina pasme
Pasma je bila vzrejena na državni perutninski tovarni "Kuchinsky" v predmestju. Boleča izbira ptice je trajala več kot 40 let: najboljše tuje linije so poskušali križati z lokalnimi čistokrvnimi piščanci, zlasti z zelo produktivno pasmo Liven.
Zaključek plemenskih del na tej stabilni pasmi je bil zabeležen leta 1990, ko je živina dosegla milijon mejnik. In v čast 25. obletnice podjetja je prejela sodobno dvojno ime.
Prepoznavne lastnosti
Kučinski jubilej je mesno-jajčna pasma z odličnimi proizvodnimi kazalniki. Tako na velikih perutninskih kmetijah kot na različnih kmetijskih gospodarstvih so njegova vitalnost, odlična sposobnost naravnega razmnoževanja in razmeroma majhen odstotek smrti piščancev v mladi starosti (ne več kot 5%) zelo cenjeni .
Značilnosti pasme :
- Visoka imuniteta: pasma je odporna na velik seznam bolezni.
- Dobra prilagoditev na nove pogoje pridržanja in ljudi.
- Mirna, a precej drzna narava ptice. Agresija se lahko pojavi le, kadar obstaja grožnja njenemu habitatu.
- Ptica odlično prenaša nizke temperature in dolge zime.
- Spodnja temperaturna meja, pri kateri piščanci Kučinski s pravilno skrbnostjo še naprej odlagajo jajca, je plus 4 stopinje Celzija.
- Za meso je značilna visoka vsebnost beljakovin in odličen okus. Primeren je za pripravo najrazličnejših jedi: od hranljivih juh do aromatičnih pečenk.
- Kokoši začnejo odlagati jajčeca v starosti 5, 5-6 mesecev, aktivnost kokoši nesnic se zmanjša za tri leta.
- Visoka proizvodnja jajc - od 180 do 240 svetlo rjavih jajc na leto, tehta do 60 g.
- Stopnja valilnosti piščancev Kuchin je približno 90%.
- Kokoši te pasme so pogosto skrbne in umirjene kokoši. Poleg svojih piščancev lahko gojijo mlade ptice drugih ptic, na primer puranov.
- Možnost ločitve po spolu (avtoseksualnost) v starosti enega dneva je določena z barvo kokoši navzdol in v 95% primerov sovpada.
- Ptica raste zelo hitro: trimesečni piščanec tehta približno 1, 5 kg, petelin - približno 2 kg. Živa teža odraslega piščanca najpogosteje doseže 3 kg, petelina pa - 1 kg več.
Videz kokoši
Kokoši in petelini so okras vsake sestavine. Imajo čudovito večbarvno perje in plemenito držo.
Vse ptice, kokoši in petelini, stari od meseca, imajo močno ustavo. Telo je vitko: hrbet je vodoraven, prsni koš pa izbočen in širok. Noge ptice so rumene, nizke.
Odrasle ptice imajo lepo rjavo ali zlato barvo s sivo dolino in podlago belega perja.
Na majhni glavi je glavnik, ki je videti kot list. Izgleda kot piščanca Kučinskega obletnica. Opis videza petelina te pasme je nekoliko drugačen. Kuhinjski petelini imajo rdeče - rdeče perje, temen rep, rjav ali temno rumen kljun.
Značilnosti perutnine
Ena glavnih prednosti te pasme piščancev je njena hitra prilagoditev na spremenljive življenjske pogoje . Trdožive in nezahtevne ptice lahko živijo v precej ostrih podnebnih razmerah, pri čemer ohranjajo kakovostne in količinske kazalce pasme tudi pri razmeroma nizkih temperaturah. Hkrati pa je treba upoštevati številne zahteve :
- Pozimi je v regijah z malo snega celo priporočljivo organizirati sprehode na prostem za ptice te pasme.
- Hiša naj bo čista, svetla in topla, brez prepiha.
- Da bi lahko kokoši pozimi dobro hitele, je potrebno še dodatno prižgati piščančji pokrov. Dnevna ura naj bo vsaj 12 ur.
- Perlice so običajno izdelane iz gladkih tankih drogov na višini približno 100 cm od tal, najpogosteje - vzdolž zadnje stene prostora. Gnezda za polaganje in valjenje jajc, obloženih s slamo, so postavljena nekoliko nižje.
- Prosti dostop za ptice naj bodo vedno vodne in "suhe" kopeli iz mešanice peska. V njih ptica čisti perje in odstranjuje posebne zajedavce.
- Za vzdrževanje zdrave živine in preprečevanje bolezni je potrebno vzdrževati čistočo v hiši: redno čistite leglo, menjajte leglo, občasno pobelite stene in razkužite gospodinjsko opremo in celotno sobo.
Osnova prehrane za gojene piščance in peteline je mešanica mešane krme z zrni različnih sort. Poleg tega ptice potrebujejo beljakovinsko krmo (kuhana riba, mlečni izdelki), kostno moko, lupino in zelišča (sveže ali posušene), vitamine in mineralne dodatke. Vredno je spomniti, da so odrasle kokoške kokoši nagnjene k debelosti, zato je pomembno upoštevati režim hranjenja in skrbno količinsko določiti prehrano za vsako ptico.
Mirna narava ptice, hitra rast mesa in visoka proizvodnja jajc so pasmo Kučinski naredili za eno najpogostejših in najljubših pri nas.
Kljub pojavu številnih novih eksotičnih linij piščancev ima še vedno veliko prepoznavnost in je priljubljena pri številnih rejcih perutnine.