Muškatni orešček velja za legendarno začinjeno rastlino, katere seme je zaradi svojega edinstvenega sladkasto aromo splošno znano po vsem svetu. Zelo cenjena je v kulinaričnem in slaščičarstvu, saj je nepogrešljiv sestavni del pri pripravi številnih jedi in sladic. Muškatni orešček že dolgo ne velja za navadno začimbo, saj je zelo koristen za zdravje ljudi. Redna uporaba tega zdravila vam omogoča zamenjavo številnih zdravil.

Kratek opis

Številne potrošnike in novake kuharje zanima vprašanje, kako izgleda muškatni orešček in kje ga gojijo. Na začetku je pomembno opozoriti, da je muškatni orešček ali mošusno drevo dvoeterično zimzeleno drevo, ki spada v družino Muscatnik. V ugodnih razmerah lahko muškat zraste do 20 metrov. Listi imajo usnjeno strukturo z vzdolžnim vrhom, njihova dolžina doseže 15 centimetrov. Zgornja stran listov ima sijočo površino, ima bogat temno zelen odtenek. Spodnja stran je mat.

Med cvetenjem je drevo prekrito s svetlo rumenimi cvetovi, ki imajo prijetno aromo. Ženski cvetovi so zbrani v nekakšnih listopadnih sinusih po 3 koščke. Toda moški cvetovi tvorijo dežnikasta socvetja v obliki dežnika v obliki 20 kosov. Zreli plodovi so ovalne oblike in lahko dosežejo dolžino 9 centimetrov. Notranjost oreha ima neverjeten vzorček iz marmorja, kjer se izmenično spreminjajo svetle in temne črte.

Vsebnost kalorije in sestava izdelka

Drevo, na katerem raste muškatni orešček, velja za zimzeleno in lahko doseže 20 metrov višine. Pravilno vzdrževanje lahko zagotovi, da to drevo traja več kot 100 let. Njegovi sadeži so glavni vir treh začimb, ki so široko povprašane na vseh koncih sveta - to je eterično olje, edinstvena sestava oreščkov in mošusna barva. V zadnjem primeru se nanaša na sadiko rastline, ki jo previdno posušimo v senci.

Mošusni orešček ima edinstveno vitaminsko in mineralno sestavo. Zrelo sadje vsebuje:

  • Vitamini skupine E.
  • Cink
  • Baker
  • Kalcij
  • Nikotinska kislina
  • Vitamini skupine B.
  • Elemicin.
  • Kalij
  • Železo
  • Safrol.
  • Mangan
  • Silicij
  • Selen.
  • Magnezij
  • Vitamini skupine PP.
  • Tiamin.
  • Riboflavin.
  • Fosfor
  • Piridoksin.
  • Klor
  • Natrij.
  • Škrob.
  • Pektin
  • Vlakna
  • Beljakovine
  • Ogljikovi hidrati.

Poleg tega matica vsebuje evgenol, saponine, eterična olja in različne pigmente.

Nutricionisti trdijo, da ima prehranska vrednost tega izdelka naslednje kazalnike: 100 g oreščkov vsebuje 31 g maščob, 6 g beljakovin, 21 g vlaknin, 6 g vode, 29 g ogljikovih hidratov in 29 g disaharidov. Energijska vrednost jeder je v območju 525 kcal na 100 g izdelka. Ločeno je vredno upoštevati, da ga morate uporabljati izredno previdno, ne več kot 1 g na dan.

Koristi in škoda za ljudi

Do danes se pri kuhanju najpogosteje uporablja alspice. Prebivalci mnogih držav dodajo to začimbo svojim nacionalnim jedem. Koristne lastnosti muškatnega oreščka so povezane z njegovo kemično sestavo. Tisti, ki redno uporabljajo to začimbo, ugotavljajo, da dobro vpliva na naslednje telesne sisteme:

  • Bolečine različnega izvora (zobobol, glavobol, ledvice) se ustavijo.
  • Presnova se pospeši, proces prebave se normalizira.
  • Fizični in čustveni stres se odpravi.
  • Vsi toksini in odpadki se odstranijo iz telesa.
  • Okusna matica ubije vse bakterije in viruse v ustni votlini, poleg tega pa odpravi slab zadah.
  • Menstrualni ciklus se normalizira.
  • Boleče manifestacije zastrupitve s hrano se odpravijo. Začimba ima dobro antiemetično lastnost, pomaga pri driski in nadutosti.
  • Izboljšanje spomina in koncentracije.
  • Karakteristični simptomi menopavze se odpravijo.
  • Reproduktivna funkcija moških se izboljša, povečuje pa se tudi potenca.
  • Bolečine v ligamentih in sklepih se ustavijo.

Ločeno velja razmisliti, da ima rastlina tonik in spodbuden učinek. Redna uporaba te začimbe vam omogoča, da normalizirate možgane, premagate stres, izboljšate spomin in se tudi znebite kronične utrujenosti.

Naravna olja tega drevesa veljajo za preprosto nenadomestljiva med epidemijami gripe in akutnih dihalnih okužb. Izdelek ima edinstveno imunomodulacijsko in protivirusno lastnost. Redna in zmerna uporaba te začimbe pomaga zaščititi telo pred virusnimi in bakterijskimi okužbami.

Številni strokovnjaki trdijo, da je aromatiziran oreh koristen za benigne novotvorbe. Sistematična uporaba tega izdelka preprečuje razvoj raka. Vredno je razmisliti, da v kitajski ljudski medicini eterična olja mošusa veljajo za dober afrodiziak.

Vedno se morate spomniti, da so koristi in škode muškatnega oreščka odvisne od njegove kakovosti in odmerjanja. To je posledica dejstva, da ima izdelek narkotične lastnosti in lahko povzroči halucinacije. Poleg tega lahko prekomerna uporaba te začimbe izzove razvoj psihonevrotičnih patologij ali celo zastrupitev celotnega organizma. Kontraindikacije vključujejo samo individualno občutljivost na plodove mošusa.

Načelo izpostavljenosti telesu

Zaradi dejstva, da sestava tega izdelka vključuje sestavine, koristne za ljudi, se orehov aromatiziran široko uporablja za zdravljenje različnih bolezni. Recepte s to začimbo pogosto priporočajo ne le tradicionalni zdravilci, temveč tudi izkušeni zdravniki.

Uporaba orehovih jedrc:

  • Ta izdelek lahko služi kot dobro sredstvo proti bolečinam . Dišeča začimba velja za nepogrešljiv sestavni del orientalske medicine, uporablja se za odpravljanje vnetij in nelagodja v sklepih in mišicah.
  • Edinstvene antibakterijske lastnosti muškatnega oreščka so v zobozdravstveni industriji zelo povpraševanje. Odlično odpravlja zobobol, preprečuje nastanek kariesa in se bori tudi proti slabemu zadahu.
  • S pomočjo mošusa se lahko trajno znebite težav s kožo . Več standardnih postopkov bo pomagalo odpraviti akne, ne da bi pustili sledi. Poleg tega se orešček dobro spoprijema z drugimi kožnimi težavami (na primer: dermatozo, prikrajšati).
  • Že v starodavnih svetih spisih je bilo navedeno, da mošus pomaga obnoviti in okrepiti možgansko aktivnost, povečati koncentracijo . Ta izdelek je še posebej dragocen med tistimi, ki trpijo za pogosto depresijo, saj prispeva k proizvodnji endorfinov - hormonov veselja. Zaradi tega aromatična začimba velja za sestavni del imunostimulirajočih pristojbin.
  • Zmerna uporaba oreščkov spodbuja delovanje ledvic in jeter, pomaga pa tudi pri odstranjevanju škodljivih snovi iz telesa. Ne samo da izboljša delovanje teh organov, ampak tudi preprečuje nastanek kamnov in včasih celo prispeva k njihovemu raztapljanju.
  • Muscatel jedrca se pogosto uporabljajo v primerih, ko obstajajo težave s prebavili . Izdelek pomaga izboljšati apetit, odpraviti drisko in nadutost, pa tudi obvladovati zaprtje.

Učinkovitost eteričnega olja:

  • Orodje olajša delo bronhijev z virusnimi in bakterijskimi težavami, stene organa se zmehčajo in postanejo bolj elastične.
  • Dišeče olje odlično vpliva na reproduktivni sistem žensk, pri čemer prevzame osnovne funkcije ženskega hormona - estrogena. S tem orodjem lahko zmanjšate boleče simptome, ki se pojavijo med menstruacijo. Poleg tega eterično olje dobro vpliva na telo žensk, ki doživljajo menopavzno prestrukturiranje telesa.
  • Koncentriran izdelek ima spodbuden učinek na mišice srca in ožilja.
  • Pravočasna uporaba aromatičnega olja povzroči hemostatični učinek, zaradi katerega se vse pogosteje uporablja pri različnih krvavitvah, vključno z materničnimi in nosnimi.
  • Naravno zdravilo se dobro spopada z vnetji, ki se pojavijo z osteohondrozo, nevralgijo in artritisom.

Značilnosti uporabe začimb

Na začetku je treba omeniti, da se mošusovo eterično olje pogosto doda parfumskim kompozicijam. Poleg tega je rastlina del večnamenskih kozmetičnih izdelkov. Izkušeni in novinski kuharji dodajajo sesekljane oreščke različnim jedem, konzervam, marinadam, pecivom in pijačam.

Kuhanje muškatnega oreščka

Ta začimba je že dolgo zasluženo priljubljena med kuharji po vsem svetu. Poseben vonj in okus dosežemo, če je orešček nasekljal neposredno pred uporabo. Toda številne gospodinje se še vedno zanimajo, kako jesti muškatni orešček pri kuhanju. Strokovnjaki pravijo, da je ta izdelek univerzalen, saj ga je mogoče uporabiti za različne namene:

  • Zelenjavne priloge.
  • Dišeče pecivo.
  • Mesne in ribje jedi.
  • V kombinaciji s cimetom in kardamomom za pripravo zdravilnih čajev.
  • V omaki.
  • Različne sladice.
  • Pikantnim oreščkom lahko dodate vino, kavo, kefir in različne tinkture.

Vredno je razmisliti, da je muškatni orešček vključen v recept za živilske izdelke:

  • Gorčica
  • Konzervirane ribe.
  • Jam in konzervi.
  • Kečapi.
  • Marinade za izdelavo klobas.
  • Pobiranje zelenjave.
  • Čokolada
  • Vložene ribe.
  • Kakav
  • Sokovi in ​​paradižnikova pasta.
  • Polirano vino, punč, pivo.
  • Sladkarije.
  • Zmešajte kari.

Dišeča začimba iz ljudske medicine

Številni zdravilni recepti v ljudski medicini so povezani s to posebno rastlino. Možno je uporabiti ne le začimbe, zdrobljene v prah, temveč tudi eterično olje. Uporabite jih lahko z domačim mlekom ali pa morate vnaprej narediti tinkturo vodke. Glavna stvar pri tej zadevi je upoštevanje ukrepa. Pravočasna uporaba tega izdelka v tradicionalni medicini pomaga:

  • Znebite se nespečnosti. V tem primeru morate popiti kozarec toplega mleka s ščepcem mletega oreha.
  • Če v skodelico čaja dodate 10 g te začimbe, pa tudi kardamom in koriander, se lahko znebite prehlada.
  • S tromboflebitisom je treba v kombinaciji s svojo najljubšo pijačo zaužiti 5 g svežega ali suhega oreha.
  • Če obstajajo težave s praznjenjem mehurja, potem morate v kozarcu vroče vode kuhati pol čajne žličke začimbe. Pijte decokcijo pred spanjem v obliki vročine.

Za izboljšanje potenciale bi moral moški pripraviti tinkturo in jo jemati 3-krat na dan po 25 kapljic. Rok uporabnosti takega orodja je 10 dni. V tem primeru se morate držati naslednjega recepta:

  • Muškatni orešček in ingver temeljito naribajte. Vsako sestavino je treba vzeti v 200 g.
  • Nalijte mlete janeževa semena - 180 g.
  • Zalijte z začimbami 1 liter vodke.
  • Tinktura naj stoji vsaj 7 dni. Kozarec zdravilne raztopine je treba občasno pretresati.
  • Tinkturo filtriramo skozi več plasti gaze.
  • Uporabljamo 1 žlico 3-krat na dan.

Kozmetični izdelki

Navodila za uporabo izvlečka kažejo, da je to orodje široko povpraševanje med profesionalnimi kozmetologi.

Redna uporaba pomaga aktivirati presnovne procese, povečati prekrvavitev in tudi obnoviti naravno regeneracijo celic.

Do danes je izvleček te rastline mogoče najti kot del kozmetičnih pripravkov:

  • Večfunkcijske lasne spojine, ki izboljšajo njihovo strukturo, videz in rast.
  • Maske za obraz, ki povrnejo ton kože.

Strokovnjaki trdijo, da je lahko vsaka ženska videti kot hollywoodska lepotica, če redno uporablja domače recepte z jedmi muškatnih oreščkov. Poleg tega lahko pripravite poseben piling za vse tipe kože. Dovolj je, da drobno nasekljamo jedrca, jih zmešamo z domačim kefirjem in ovseno kašo. Po takšnih postopkih bo koža gladka in svilnata, težava z aknami bo izginila.

Kategorija:

Zdravje