Ribja moka ni samo pomemben vir elementov v sledeh in vitaminov, ampak ima tudi veliko koristi za kmetijstvo in živali.
Izdelek se lahko uporablja kot dragoceno gnojilo za številne rastline.
Danes je mogoče izdelati ribji izdelek tako v posebej opremljenih podjetjih kot tudi doma.
Uporaba ribje moke
Mnogi se sprašujejo iz česa je narejena ribja moka. Dandanes mokasto moko, ki jo dobimo iz kosti rib, lahko uporabimo na različnih področjih. Ribji prah se lahko uporablja:
- Kot gnojilo za zelenjavo in vrtne pridelke. Pri uporabi tega izdelka v vrtnarstvu lahko dosežete znatno povečanje pridelka in izboljšate njegovo kakovost. Ta izdelek se pogosto uporablja kot gnojilo za vrt.
- V kmetijstvu, pri perutnini, z njegovo pomočjo lahko občutno povečate odpornost ptic na različne bolezni. Če govorimo o reji prašičev, dodajanje tega izdelka v krmo izboljša mesno maščobo in pospeši rast živali. Uporaba na kravjih kmetijah omogoča povečanje skupne količine prejetega mleka in vpliva na rast živali.
Da pa bi rabljeni izdelek koristil gospodinjstvu in vrtu, je treba skrbno razmisliti o izbiri in proizvodnji izdelkov.
Sestava končnega izdelka
Mnogi strokovnjaki priporočajo mešanje tega izdelka z živalsko krmo. In to ne preseneča, saj krmni ribji obrok vsebuje ogromno hranilnih snovi in elementov v sledovih.
Sestava vključuje:
Selen in fosfor - ti elementi so ključnega pomena za normalno življenje živali. Selen pa ugodno vpliva na imunski sistem.- Beljakovine - visoka vsebnost beljakovinskih kislin približno 65% vseh snovi. Prav beljakovine so potrebne za izgradnjo mišičnega tkiva. Poleg tega ta izdelek vsebuje veliko število aminokislin, ki pozitivno vplivajo na proizvodnjo progesterona, hormona, ki je odgovoren za stopnjo plodnosti živali.
Proizvodna tehnologija
Danes pridelava ribje moke je sestavljena iz majhnega števila faz, zato postaja vse bolj priljubljena. Izdelava ribje moke je sestavljena iz naslednjih korakov:
- Pred čiščenje in mletje glavne surovine, in sicer ribe.
- Kuhanje in mletje končnega izdelka v mleto meso.
- Pridobivanje vlage in sušenje.
- Izdelava same moke in njene embalaže.
Poleg tega v procesu dehidracije dobimo še en izdelek, in sicer maščobo, ki jo lahko uporabimo tudi v različne namene.
Kot kateri koli izdelek je tudi moka lahko različnih lastnosti. V skladu s tem je višja vsebnost beljakovin v končnem izdelku, boljša je njegova kakovost. Če govorimo o GOST, bi morala biti količina beljakovin vsaj 50%. Da bi dobili kakovosten izdelek, morajo proizvajalci uporabljati samo vrhunske ribe. Poleg beljakovin moka vsebuje tudi maščobe. Vredno je zapomniti, da več maščob vsebuje končni izdelek, krajši je rok uporabe moke.
Ribje gnojilo
Dandanes je gnojilo iz ribjih odpadkov veliko povpraševanje. Moka je večnamensko gnojilo, ki vsebuje vse potrebne mikro in makro elemente za rastline. Uporaba ribjega prahu kot gnojila vam omogoča naslednje rezultate:
Bistveno pospešujejo rast rastlin.- Da bi povečali njegovo cvetenje in posledično povečali produktivnost.
- Pomnožite število plodov, povečajte težo in občutno izboljšajte okus.
- Pomaga rastlinam, da se prilagodijo neugodnim vremenskim razmeram.
Varnost tega izdelka popolnoma odpravlja možnost predoziranja.
Izdelava moke za gnojilo
Danes ribji izdelek izdelujejo predvsem iz svežih rib, včasih pa se proizvajalci zatečejo k uporabi zamrznjenega izdelka ali dodajanju različnih nečistoč. Na splošno lahko pride do proizvodnje na dva načina:
- Industrijski - proizvajalci takega izdelka pravijo, da je ta posebna sorta najvišje kakovosti, saj ne vsebuje nobenih kemičnih dodatkov. Za takšno proizvodnjo se uporablja pretežno svež ulov, ki ne preide v predhodno zamrzovanje. Industrijska proizvodnja poteka neposredno na sami ladji. Glavna pomanjkljivost je prisotnost velike količine peska v končnem izdelku.
- Obalna metoda - moka po tej metodi se proizvaja na posebej opremljenih rastlinah. Za to proizvodnjo se lahko uporabljajo tako sveže kot zamrznjene ribe. Slabost gnojila, ki je bilo proizvedeno v obratu, je, da se zaradi dodajanja več različnih nečistoč njegova kakovost znatno zmanjša.
Faze proizvodnje
- Kuhanje - izvaja se z namenom zmanjšanja vsebnosti maščobe v nastalem izdelku.
Stiskanje - kuhana konsistenca se postavi v poseben stiskalnik, da dobimo gosto komponento.- Sušenje - se lahko izvede tako po požarni metodi, pri kateri se protein pod vplivom ognja popolnoma uniči, in z uporabo parne obdelave. Zdravljenje s paro je kljub precejšnjim stroškom bolj priljubljeno, saj je rezultat kakovostna mešanica, ki praktično ne izgubi beljakovin.
- Sekanje - končana riba se drobi s pomočjo posebnih instalacij za predstavitev.
Kakovost končnega gnojila za ribe je neposredno odvisna od vrste rib, ki se uporabljajo za pridelavo.
Zakaj je na kmetiji potrebna moka in kje se uporablja, to vprašanje zanima številne ljubiteljske vrtnarje. Z njegovo pomočjo pride do povečanja presnovnih procesov med rastjo rastlin, pa tudi obnovitev pomanjkanja dušika in fosforja v rastni dobi. Poleg tega se za izboljšanje kakovosti tal pogosto uporablja preliv iz rib, zlasti jeseni po spravilu. Številni strokovnjaki pravijo, da je ribje sestavine iz kosti v veliko korist za gnojenje pridelkov, kot sta krompir in paradižnik.
Navodila, kako narediti ribjo moko, ne obstajajo, vrtnarji pravijo le, da morate pri izbiri prave količine gnojila voditi glede na lastnosti rastline, s katero se boste hranili. Če govorimo o njegovi uporabi za domače živali, potem v prehrani ptice ne sme biti več kot 4% moke iz glavnine krme. Pri piščancih, gosjih in racah lahko približno 7% tega izdelka dodate v splošno krmo. Preveč, da bi dali takšno moko živalim, ni priporočljivo.
DIY ribji obrok
Številne zanima vprašanje, kako kuhati moko doma in ali je to mogoče? Odgovor na to vprašanje je povsem preprost, vse je mogoče, vendar je potrebna posebna oprema. Ribji obrok, ki ga naredite sami, bo veliko dražji, kot če ga kupite v trgovini.
Pomembna točka pri uporabi tega ribjega izdelka je tudi skladnost s pogoji pravilnega skladiščenja. Če moke ne skladiščimo pravilno, bodo lipidne snovi začele oksidirati, kar bo povzročilo znatno zmanjšanje vsebnosti vitaminov v njej. Optimalni pogoji skladiščenja so tisti prostori, kjer vlaga ne presega 70% in ni neposrednega dostopa do sončne svetlobe. Ob nakupu končnega izdelka je precej težko spremljati skladnost z vsemi pogoji priprave in skladiščenja, zato je najbolje, da moko kupite v specializiranih trgovinah.