Jetra in trebušna slinavka so vitalni organi. Dolgoživost človeka je v celoti odvisna od funkcij, ki jih opravlja. Pravilni življenjski slog bo pomagal obnoviti začetno stanje organov, pa tudi pravilno sestavljena prehrana s strani specialista za bolezni jeter in trebušne slinavke. Klinični prehrani je dodeljena ena glavnih nalog za normalizacijo presnovnih procesov in funkcij teh organov. Bolezni ciroze, hepatitisa ali pankreatitisa spreminjajo proces asimilacije snovi iz zaužite hrane.
Terapevtska prehrana za cirozo, hepatitis in pankreatitis
Pri boleznih jeter in trebušne slinavke se uporablja posebna prehrana, katere jedi olajšajo delovanje organov in znatno zmanjšajo obremenitev. Uporablja se kot profilaktično sredstvo za kronično slabo počutje.
Pravilno izbrana prehrana pri boleznih jeter in trebušne slinavke lahko zagotovi kalorije, makronutriente in tekočino, da odpravi vzrok bolezni in olajša delo organov. Pri pripravi takšne prehrane je sodelovanje nutricionista nujno ob upoštevanju narave bolezni.
Če želite to narediti, morate:
- Jetra so odgovorna za biosintezo beljakovin in proizvodnjo holesterola iz ogljikovih hidratov, zato je treba njihovo količino v prehrani povečati, soli, dodani hrani, pa omejiti.
- Dopolnite z izdelki, ki vsebujejo folno kislino, likopen in maščobe: listnato zelenje, testenine, fižol in paradižnik, olivno olje.
Prehrana vključuje potrebne kalorije in snovi ob upoštevanju priporočil nutricionista:
- Perutnina in ribe, mlečnokislinski izdelki, jajca, fižol kot vir beljakovin.
- Rastlinske maščobe najdemo v olivnem olju.
- Ogljikovi hidrati se nahajajo v krušnih izdelkih, žitih, koruzi in grahu.
Potreba po beljakovinah je en gram na kg telesa. Upoštevajte problem bolnikov z debelostjo.
Prisotnost vnetja v telesu zahteva omejitev in izključitev nekaterih imen izdelkov:
- Natrij zadrži tekočino v celicah, zato se sol zmanjša, da prepreči otekanje.
- Omejite količino tekočine, ko je dovzetna za oteklino.
- Z poslabšanjem bolezni je alkohol popolnoma izključen.
Prehranska prehrana za ljudi z obolelimi jetri in trebušno slinavko ugodno obnavlja celice.
Dieta za bolezen trebušne slinavke
Dieta za težave s trebušno slinavko v primeru pankreatitisa je namenjena zmanjšanju povečanega izločanja želodca. Opazimo ga, ko se začne poslabšanje kronične bolezni ali potek akutnega pankreatitisa. Prehrana ne vključuje izdelkov, ki povzročajo draženje debelega črevesa. Prehranjevanje poteka v omejenih delih približno osem mesecev.
Odsotnost encimov v dvanajstniku za razgradnjo kompleksnih molekul bolnikom predpisuje varčno hrano . Izdelki so kuhani ali pečeni, za ohranjanje vitaminov pa se uporablja multikuoke.
Hrana za bolezni jeter
Glavno merilo prehrane pri težavah z jetri v primeru ciroze je, da je glavni delež v prehrani rastlinski in živalski protein v enakih razmerjih. Norma na dan je 150, izdelki z vsebnostjo ogljikovih hidratov pa do 500 gramov. Med zdravljenjem so ocvrta hrana in juhe izključeni. Omejite uporabo drobovine in svinjine, vsebujejo holesterol. Če ga želite odvreči, vključite v prehrano jedi iz zelenjave in sadja, da povečate odtok žolča.
Uničenje zaščitne pregrade telesa je posledica:
- prekomerna poraba prekajenega mesa in ocvrtih izdelkov;
- pitje alkoholnih pijač;
- samovoljna uporaba antibiotikov.
Bolezen se manifestira počasi, pri večini bolnikov ni resnih pritožb zaradi jeter, razen neprijetnega občutka na desni strani in pojava pigmentov na koži obraza. Neuspeh v jetrih povzroča okužbe, stres in hipotermijo.
Že v zgodnji fazi se pojavijo naslednje kršitve:
- Pojavijo se slabost in zgaga.
- V ustih je grenkoba.
- Barva kože se spremeni, postane rumena.
- V desni strani je bolečina.
Kadar pacienti nimajo apetita, za prehrano uporabljajo lahko prebavljivo in hranljivo hrano. Živila, ki vsebujejo rastlinsko maščobo, izboljšajo pretok žolča. Najboljša možnost je kuhanje pare. Vsaka bolezen zahteva individualen nabor izdelkov, ob upoštevanju stanja bolnikovega telesa.
Od ljudskih zdravil je opaziti učinkovitost naslednjega recepta: na prazen želodec se pije mešanica vodke in olivnega olja v razmerju 1: 2. Po tridesetih minutah vzemite zajtrk z ovsenimi kosmiči z dodatkom lanenih semen.
Pred večerjo pijte dvesto gramov vode z limono, da izboljšate odtok žolča. Ni uporabno v primeru povečane kislosti želodčnega soka.
Splošna priporočila za paciente
Univerzalni nasveti, ki naj se jih držijo ljudje z boleznimi prebavnih organov, vključujejo naslednje:
- Meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob se kuhajo v dvojnem kotlu.
- Kislo mlečni izdelki so izključeni, razen skute z nizko vsebnostjo maščob.
- Iz moke se uporabljajo krekerji iz grobih vrst moke.
- Zelenjavne juhe z žiti in vegetarijanski borš s peso pripravljajo od prvih tečajev.
- Paradižnik, redkev, čebula, kislica in česen so nujno izključeni iz prehrane.
- Za zajtrk so dovoljena umešana jajca ali kuhana beljakovina.
Uravnotežena prehrana na dieti obnovi moten metabolični proces v vsaki celici telesa. Osnova medicinske prehrane je zmanjšanje porabe živalskih maščob in beljakovin. Da ne bi zboleli, se za telo izvaja preventiva, ki je sestavljena iz pravilne prehrane, uporabe svežega sadja in zelenjave, rastlinskega olja, fermentiranih mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Rafinirane izdelke in polizdelke, čokolado in visoko kalorične sladkarije je treba zavreči.