V Maleziji in na Tajskem se kokosov sok imenuje "vitalni". Cenjena je daleč nad mineralno vodo. Ta naravni izdelek telo dobro absorbira in ima številne koristne lastnosti.
Kokosova voda je tekočina, ki nastane znotraj plodov kokosove palme. Danes ni nedostopna eksotika. Izdelek je predstavljen v asortimanu hipermarketov in različnih trgovinah z živili.
Lastnosti kokosove vode
Razliko med kokosovo pijačo in mlekom je treba razumeti. Drugi je narejen z mletjem pulpe ploda. Tekočina je primordialni sok, ki zapolni votlino kokosa. Ima rahlo sladek, osvežujoč okus.
Pri neposredni uporabi ploda ga pijte v kratkem času, saj pod vplivom zraka in sonca pride do oksidacije, okus postane kisel in izdelek lahko škoduje zdravju.
V industrijskem obsegu se za prevoz uporabljajo kovinske in papirne posode. V podjetjih za ustekleničenje ni dovoljen dostop do kisika in sončne svetlobe. Na Zahodu je vodilni na trgu znamka Vita Coco. Priljubljene so tudi brazilske blagovne znamke Amazonia, Zico, SoBe Lifewater. Cocowell, King Island, Cocoyoyo, Taste Nirvana, Chaokoh, Foco, Ufeelgood so zastopani na ruskem potrošniškem trgu.
Če želite razumeti, kaj je uporaben kokosov sok, morate razumeti njegovo sestavo. Naravna sveža kokosova tekočina vsebuje:
- vitamini C, PP in skupina B;
- kalij, magnezij, fosfor, železo, mangan, cink, baker;
- fitohormoni, antioksidanti, encimi;
- kompleks aminokislin (valin, levcin, triptofan in lizin).
Poraba izdelka ne bo nadomestila multivitaminskega kompleksa, saj količina elementov, ki jih vsebuje, ne zadostuje za pokritje dnevnice. Največja vrednost te snovi je kalij, katerega vsebnost je zelo visoka. Ta element v sledovih ima ključno vlogo pri uravnavanju ravnovesja vode in soli v telesu. Zato je kokosova tekočina tako uporabna po športnih aktivnostih in dolgih sprehodih, saj pomaga obnoviti moč, pospeši okrevanje mišic in zmanjša bolečine v njih.
Vsebnost kalorij v tekočini je zelo nizka. 100 gramov vsebuje največ 25 kcal . Ne vsebuje maščob in ogljikovih hidratov ne več kot 4 grame.
Obnovljeni izdelek se prodaja v trgovinah. Sestavljen je iz naravnega soka in dodatnih komponent, ki zagotavljajo dolgoročno skladiščenje. Ne sme vsebovati sladkorja, ojačevalcev okusa in GSO. Izbrati je treba le kakovostne izdelke, pri čemer je treba biti pozoren na podatke proizvajalca, iz katere betonske kokosove vode je narejena.
Korist in škoda
Ta izdelek ima veliko pozitivnih lastnosti:
- Splošna krepitev . Kokosov sok se v domovini uporablja kot antipiretik in antibakterijsko sredstvo. Uporablja se pri zdravljenju zob, bolezni dlesni, parazitov, pa tudi kožnih mikoz. Osteoporoza, Crohnova bolezen in druge patologije se zdravijo s pijačo. Pijača prispeva k:
- Stabilizacija krvnega tlaka.
- Nižji holesterol.
Obnovitev telesa po bolezni ali napornih treningih.- Odpravite glavobole zaradi dehidracije.
- Stabilizacija kislosti pri gastritisu in zgagi.
- Stabiliziranje ravni sladkorja pri sladkorni bolezni.
- Odstranjevanje odvečne tekočine z diuretičnim učinkom.
- Okrevanje po okužbah mehurja, saj ima antiseptične lastnosti.
- Okrepite imunski sistem.
- Uporablja se lahko kot naravna energetska pijača.
- Pri hujšanju . Kokosov napitek vsebuje lavrinsko kislino, ki jo lahko uporabljamo kot vir energije. Ugodno vpliva na delovanje ščitnice, ki je vključena v procese izgorevanja maščob. Ta izdelek daje dolgotrajen občutek sitosti, ki je pomemben za zmanjšanje apetita. Lahko poudarite glavne uporabne lastnosti pijače za hujšanje:
- Zavira apetit.
- Pomaga izogniti se prenajedanju.
- Ima nizek glikemični indeks.
- Spodbuja hitro razgradnjo maščob in prebavo hrane.
- Pospeši presnovne procese.
- Nasiči celice s kisikom.
- Pomaga izogniti zadrževanju tekočine v telesu.
- Na področju kozmetologije . Uporaba kokosovega soka v različnih maskah in kremah za kožo in lase pomaga, da je koža mehka, nežna in žametna, lasje pa zdravi in lepi. Sestavni del ne uporabljajo samo v domačih receptih, temveč tudi proizvajalci znanih kozmetičnih blagovnih znamk. Kokosova tekočina ima naslednje prednosti:
- Upočasni staranje.
- Citokinin, ki ga vsebuje, zmanjšuje tveganje za nastanek tumorjev in pomaga ohranjati elastičnost kože.
- Pomaga ohranjati kožo zdravo.
Nekateri elementi v sestavi imajo protivnetne lastnosti, kar zmanjšuje tveganje za izpuščaje in vam omogoča, da kožo dobro očistite.- Pospeši celjenje razjed in razjed.
- Osvetli starostne pege.
- Izgladi in navlaži kožo.
- Naravni obkladki s sokovi pomagajo ublažiti rdečico pri ekcemih.
- Ima učinek dvigovanja za staranje kože.
- Uporablja se v boju proti strijam in celulitu.
- Izpiranje las s sokom in pladnjem za nohte je koristno.
Kot rezultat številnih raziskav ni bila odkrita resna zdravstvena škoda zaradi pijače. Toda kot vsak izdelek ima tudi kokosova voda svoje kontraindikacije.
Kontraindikacije
Kadar morate skrbno pretehtati uporabo te pijače, je mogoče razlikovati naslednje primere:
- ne morete ga uporabljati za alergijske reakcije na kokos;
- ne pijte z napihnjenostjo in motnjami hranjenja;
- uporabljajte previdno pri ljudeh z okvarjenim delovanjem ledvic, čeprav se kokosov sok uporablja za raztapljanje kamnov in zdravljenje ledvičnih bolezni;
- bodite previdni pri onkoloških boleznih in diabetes mellitusu (v slednjem primeru se morate posvetovati z zdravnikom, ki vam lahko predpiše določene odmerke za stabilizacijo ravni krvnega sladkorja);
- visoka raven kalija v telesu je tudi kontraindikacija;
- Izdelka ne uporabljajte 2 tedna pred operacijo.
Strokovnjaki dajejo naslednja priporočila:
Pijte sok pred jedjo ali zjutraj na prazen želodec. To bo pomagalo normalizirati prebavo.- Nutricionisti svetujejo, da izdelek uporabljate pri kuhanju žit, saj lahko mleko nadomestite s prehrano s kokosovo vodo. Uporabne lastnosti v tej situaciji se zmanjšajo zaradi toplotne obdelave.
- Izdelek je dovoljen za uporabo otrok od prvih let življenja, pa tudi starejših ljudi katere koli starosti.
- Optimalna količina na dan je 500 ml.
- V dneh intenzivne vadbe lahko vnos povečate na 700 ali 800 ml.
Rok uporabnosti kokosovega napitka
Naravni izdelek lahko shranjujete samo pod pokrovom, po možnosti v stekleni posodi. Dovoljeno je hraniti v hladilniku največ en teden. Na površini se lahko oblikuje kokosova krema. To ni znak škode na izdelku. Dobri so tudi 7 dni. Zamrznjena kokosova voda v obliki ledu ohrani svoje koristne lastnosti do 3 mesece.
Kokosov sok bo telesu prinesel veliko koristi, če ga pravilno uporabljamo. Če ga uporabite v čisti obliki ali pri pripravi jedi in koktajlov, lahko prehrano naredite svetlo in raznoliko.