Kaj bi lahko bilo lepše od sveže iglavske arome, ki očara človeka, ki je vstopil v borov gozd! Ta vonj spominja na tople prijetne večere v vaški hiši, novo leto in pravljice o gozdnih prebivalcih. Lahko je le lepše kot razumeti, da borovci in smreke ne samo dišijo, ampak lahko tudi izboljšajo vaše zdravje in oživijo veselje večerov ob skodelici čaja in nenavadnem priboljšku - marmeladi iz stožcev.

Lastnosti nenavadne poslastice

Obstaja veliko informacij o tem, kako dobro je marmelada iz stožcev. Iglavčna dobrota krepi imunski sistem, pomaga v boju proti utrujenosti in ščiti pred prehladom. Če je bil človek že kdaj v iglavnem gozdu, se verjetno spomni, kako zlahka v njem diha. To je vse, ker igle zelo pozitivno vplivajo na dihalne poti.

Izolirane tinkture in decokcije se uporabljajo za zdravljenje sklepov, priporočajo se iglavčne kopeli za pomiritev živčnega sistema in izboljšanje stanja kože.

Uporabni niso samo stožci, ampak tudi igle, poganjki in brsti. Vsebujejo veliko koristnih snovi:

  • vitamini;
  • tanini;
  • hlapne spojine;
  • eterična olja.

Vendar ima ta marmelada kontraindikacije. Morate prebrati, kako pravilno uporabljati, da ne bi škodovali sebi v želji, da bi naredili boljše.

Koristi marmelade iz jelkovih stožcev skoraj ni mogoče preceniti. Ima zelo nenavaden okus in prijetno aromo. V bistvu ločimo osem uporabnih lastnosti tega nenavadnega izdelka:

  1. Jelo iz smrekovega stožca ima izrazit anestetični učinek. Za obolele sklepe priporočamo, da nanesete obkladek iz iglavcev medu, za bolečine v ustni votlini pa lahko preprosto držite žlico medu v ustih - in bolečina bo izginila.
  2. Uporablja se lahko kot sredstvo za preprečevanje prehladov. Pomagal bo lažji prenos bolezni: lajšati vročino, mrzlico, odpraviti kašelj in izcedek iz nosu.
  3. Izboljša delo prebavil: to orodje pozitivno vpliva na delovanje trebušne slinavke, peristaltiko.
  4. Odlično deluje kot ekspektorant. Priporočljivo je za uporabo pri boleznih zgornjih dihal. Po pričevanju zdravnikov in pacientov se stožec dobro ohranja pri zdravljenju resnih bolezni: bronhialna astma, plevritis, tuberkuloza.
  5. Ima antioksidativno lastnost. Ščiti človeka pred učinki prostih radikalov, s čimer preprečuje razvoj malignih tumorjev.
  6. Zaradi vsebnosti tanina in vitamina B marmelada preprečuje možgansko kap, krepi krvne žile in normalizira delovanje srca.
  7. Ima tudi imunostimulirajočo lastnost. Slastica vsebuje potreben vitaminsko-mineralni kompleks, ki krepi telo, zvišuje tonus, pomaga v boju proti sindromu kronične utrujenosti in čustvenemu upadanju.
  8. Igla marmelada pomaga v boju proti virusom, bakterijam in glivam.

To marmelado priporočamo tistim, ki imajo slab apetit, tudi otrokom. Lahko ga dodate v čaj - tako zelenega kot črnega. Vendar je zelo pomembno, da se spomnite, da so igle najmočnejši alergen, zato morate, ko ga vnesete v otrokovo prehrano, skrbno spremljati reakcijo.

Glavne kontraindikacije

Ta marmelada ima kontraindikacije. V naslednjih situacijah se vzdržite:

  • nosečnost ali dojenje;
  • starost do 3 let ali starejša 65 let;
  • z odpovedjo ledvic, alergijami ali akutnim hepatitisom.

Dnevni odmerek terapevtskega marmelade za odraslega je 2 žlici, za otroka - 2 čajni žlički. Ne prenajedajte, saj se lahko pojavijo glavoboli, motnje blata ali alergije.

Med nosečnostjo ni dokončne prepovedi uporabe tega izdelka, vendar morate upoštevati njegovo alergenost in skrbno spremljati svoje stanje.

Izdelek je bolje obravnavati ne kot preprosto zdravljenje, temveč kot terapevtsko zdravilo, ki je za razliko od mnogih drugih tudi okusno.

Pogoji uporabe

Ker je preveliko odmerjanje tega izdelka možno tudi po drugi žlici, je bolje, da odmerek razdelimo na več odmerkov. Lahko ga dodate peki ali kateri koli drugi sladici.

Džem iz jelkovih stožcev, pripravljen po klasičnem receptu, je priporočljivo v naslednjih primerih:

  • Z angino. Trikrat na dan morate v topel čaj dodati marmelado, nato pa bo pomagal znižati temperaturo, lajšal vneto grlo in ga očistil gnojnega plaka. Za izboljšanje učinka lahko grgrate z infuzijo stožcev.
  • Za lajšanje simptomov astme. Dnevni odmerek raztegnite na šest odmerkov. Vzemite eno uro pred obrokom ali dve uri po tem, ne da bi pili. Tečaj naj traja dva tedna, nato je potreben mesečni odmor. Po odmoru se tečaj lahko ponovi. S to uporabo džema bodo simptomi oslabljeni, obstaja pa tudi možnost, da ublažijo in naredijo napade manj pogoste.
  • Pri kašljanju, zlasti suhem. Ta poslastica ima izkašljevalni učinek, redči in odstranjuje sputum. Med tednom morate uporabiti dve žlici, z močnim kašljem - za dva.
  • Za zdravljenje bronhitisa. Očistite bronhije, če trikrat na dan vzamete čajno žličko, pijete veliko tople vode ali čaja. Ne uporabljajte hladne ali vroče pijače, le toplo. Tako kot pri kašlju naj bi tako zdravljenje trajalo teden dni, v redkih primerih - dva.
  • Pomaga tudi pri hipertenziji in kapi. Če želite zmanjšati pritisk, morate zaužiti vse iste dve žlici v enem ali dveh tednih. Stroka marmelada pomaga obnoviti motorično aktivnost, izboljšati prekrvavitev in zaščito pred uničenjem možganskih celic. Če želite to narediti, morate vzeti eno žlico na dan, vendar le zdravnik lahko priporoči trajanje tečaja, včasih je to tri tedne.
  • To zdravilo dobro pomaga tudi proti giardiji in črvom. Paraziti ne prenašajo igel, zato za odstranjevanje le-teh zaužijte žlico izdelka pol ure pred zajtrkom. Definitivno na prazen želodec! Ne pijte ali marmelado. Na ta način se lahko znebite črvov v enem tednu, od giardia v dveh.

Prava zbirka stožcev

Ta čudovit zdrav izdelek lahko pripravite doma. Če želite to narediti, samo sledite izbranemu receptu in priporočilom za zbiranje stožcev, saj tako kot v vsakem poslu obstajajo tankosti.

Priporočila za surovine:

  1. Najprej morate biti pozorni na čas zbiranja: v južnih regijah stožci zorijo hitreje, zato jih nabirajo sredi maja, na severu pa - sredi junija. V nekaterih severnih regijah se lahko nabiranje začne že v začetku julija, glavna stvar je, da ne zamudite trenutka zorenja. Če želite preveriti, ali je grudica dozorela, jo morate prebiti z nohtom: zrela bo brez težav popustila.
  2. Za kuhanje so primerni samo mladi sadeži: uspevajo na zelenih vejah, se razlikujejo po barvi in ​​sočnosti. Priporočljivo je nabiranje stožcev dolžine do 4, 5 cm in premera 4 cm, vedno brez bele plošče. Bolje je izbrati lepljivo, sočno in celo.
  3. Bolje je, da ne zbirate stožcev z drevesa, ki je bolno ali poškodovano pred škodljivci, zato ga pred nabiranjem natančno pregledajte.
  4. Nenazadnje je priporočilo zbiranje surovin na čistih območjih. Malo je koristno, da bodo stožci, zbrani ob avtocesti ali v bližini obrata, prinesli veliko koristi.

Pet receptov

Obstaja več receptov za marmelado iz borovega stožca. Sestavine v njih so približno enake, razlikujeta se le njihova količina in način priprave.

Nasveti za kuhanje, da olajšate svojo nalogo:

  • Stožce namočite v hladni vodi nekaj ur ali en dan, preden začnete kuhati, to bo očistilo mlade plodove umazanije, ki se lepijo nanje. Pomagalo bo tudi odpreti borove stožce doma.
  • Za kuhanje lahko vzamete posodo iz katerega koli materiala, razen aluminija, ker je oksidirano. Upoštevajte tudi, da bo emajlirana ponev zaradi lastnosti igel zatemnila.
  • Ne pozabite tudi, da morate stožce napolniti z vodo, ob upoštevanju dejstva, da lahko plavajo.
  • V mnogih receptih je priporočljivo, da se stožci pred kuhanjem nasekljajo, vendar tega ne morete storiti. Če iz marmelade naredite marmelado, potem bodo v središču imeli zelo uporabno roza snov - to je smola. Otrokom ga lahko dajemo iz kašlja, zelo koristen je celo pri bronhitisu in pljučnici. V majhnih količinah ga lahko dajete otrokom s slabšim apetitom.

Klasično kuhanje

Ta marmelada je primerna za uporabo v vseh opisanih primerih. To je najbolj priljubljen recept.

Sestavine

  • kilogram stožcev;
  • en kilogram in pol sladkorja;
  • liter vode.

Narezane stožce narežite na majhne koščke. Medtem ko se stožci režejo, morate sirup iz sladkorja in vode vreti v ločeni posodi. Kuhati ga morate, dokler se ne zgosti.

V posodo z marmelado vlijemo sesekljane stožce, vlijemo vroč sirup in damo na ogenj. Takoj, ko mešanica začne vreti, odstranite ponev z vročine, pokrijte in pustite 4 ure. Ta postopek bo treba ponoviti trikrat.

Po zadnjem vrenju mešanico eno uro dušimo na nizki vročini, nakar jo vlijemo v pločevinke. Zastoj je gotov!

Hitro in okusno

Klasični recept je v primerjavi s preostalimi precej zapleten. Lahko naredite marmelado in hitreje. Priboljšek po tem receptu se včasih priporoča diabetikom za povečanje imunosti in znižanje krvnega tlaka. Pred uporabo se obvezno posvetujte z zdravnikom! V tej marmeladi je sladkor, tiste, ki ga uživajo, pa je treba jesti zelo previdno in šele po zdravnikovem dovoljenju.

Sestavine

  • na kilogram sladkorja in stožcev;
  • kozarec vode (če je potrebno).

Stožce narežemo na več kosov, potresemo s sladkorjem in počakamo, da se pojavi sok. Če je malo soka, dodajte vodo. Na vodni kopeli uro in pol napolnite ponev z mešanico, pri čemer odstranite nastalo peno.

Recept brez kuhanja

Lahko naredite marmelado brez dolgega vrenja. Zelo koristen bo pri zdravljenju dihal, urogenitalnih bolezni, vključno s cistitisom in prostatitisom. Ima protimikrobno lastnost in lajša vnetja. Uporablja se za lajšanje vnetja v ustni votlini.

Potreben bo:

  • kilogram mladih stožcev;
  • dva kilograma sladkorja.

Stožce razrežite na 3-4 dele, jih posujte v sladkor in položite v kozarce. Ostanke sladkorja nalijte v kozarce, razmerje igel in sladkorja mora biti 1: 2.

Banke je treba prekriti z gazo in izpostaviti soncu. Vsebino občasno dobro pretresite. Tako je treba nadaljevati, dokler se sok in sladkor ne raztopita. Po tem zaprite kozarce s pokrovi in ​​jih postavite v hladilnik, marmelada je pripravljena.

Vaskularno zdravljenje

Priboljški po tem receptu se uporabljajo za preprečevanje krvnih strdkov, čiščenje krvnih žil, zvišanje hemoglobina in normalizacijo krvnega tlaka. Učinkovit je tudi pri zdravljenju laringitisa in faringitisa, sinusitisa, uničenju usedlin soli v sklepih.

Sestava:

  • 1 kilogram sladkorja in stožcev;
  • 2 litra vode.

Celotne stožce prelijte z vodo in kuhajte dve uri na nizki vročini. Odstranite ponev, pokrijete in pustite, da se kuha, dokler se popolnoma ne ohladi. Nastalo juho odcedimo skozi sito in zavržemo izbokline. Zdaj vlijemo sladkor v tekočino, premešamo in ponovno nastavimo, da se vzhaja. Po dveh urah je marmelada pripravljena, lahko jo vlijemo v banke in zvijemo.

Jam iz poganjkov

Marmelada iz poganjkov ali iglic igel je prav tako zelo uporabna. Izboljša čustveno stanje in pomaga pri preprečevanju prehladov, priporočljivo pri srčnih patologijah.

Za kuhanje boste potrebovali:

  • kilogram poganjkov ali igel;
  • tri kozarce vode;
  • štirje kozarci sladkorja.

Igle prelijemo z vodo in kuhamo na srednjem ognju 20 minut, nato odstranimo s toplote, pokrijemo in pustimo, da se vzhaja en dan. Po enem dnevu odcedite juho in iglice dobro stisnite, nato pa brozgo spet skuhajte, dodajte sladkor in kuhajte še 15 minut, da se sladkor raztopi. Zdaj lahko juho nalijete v banke. Shraniti ga morate v hladilniku, običajno so banke zaprte z najlonskimi pokrovi.

Kategorija:

Kuhanje