Malo ljudi ve, da maslački niso samo okras narave, ampak imajo tudi zelo koristne lastnosti. Otroci si iz njih naredijo čudovite vence, zeliščarji pa jih nabavijo za svoje zdravilne napitke. Še več, popolnoma so uporabni: od korenin do cvetov. Mnogi iz njega kuhajo marmelado, ki ima ne le odličen okus, ampak tudi, če se pravilno uporablja, ima zdravilne lastnosti.

Koristne lastnosti dreves

Ta poslastica ne samo da ima prijeten vonj in okus, ampak tudi zdravi najrazličnejše težave. Prav sestava te rastline omogoča, da je tako uporabna za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni. Sestava maslačkov vključuje:

  • Jod.
  • Velika količina kalcija in kalija.
  • Veliko železa, fosforja in cinka.

Poleg tega rastlina vsebuje tudi minerale, kot so askorbinska kislina, različni vitamini iz skupine B, pa tudi beta karoteni. Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati so tudi del te zdravilne rože.

Sledijo koristne lastnosti marmelade marmelade:

  1. Slast te rastline ne samo tonira celotnega organizma, temveč tudi bistveno izboljša delovanje vseh organov, saj napolni vsa lepljenja človeškega telesa z vitalno energijo. Poleg tega ima ogromno splošnih krepilnih lastnosti. Pozitivne spremembe se pojavijo po tednu dni sprejema.
  2. Pozitivno vpliva na človeški živčni sistem, je sposoben pomiriti povečano razdražljivost, normalizirati spanec in premagati nevrološka obolenja.
  3. Ta rastlina normalizira presnovne procese v človeškem telesu, kar vam omogoča, da uredite fizično stanje, pa tudi izgubite obstoječo odvečno težo.
  4. Privede do normalnega apetita, kar je pomembno za ljudi, ki želijo pridobiti težo.
  5. Dandelion je čarobna rastlina v smislu boja proti revmatizmu in drugim boleznim sklepov. Tudi če se ne more povsem spoprijeti z boleznimi, močno olajša manifestacijo bolečine.
  6. Sirup iz regrata vam omogoča odstranjevanje toksinov iz jeter in želodca, kar je pomembno za telo.
  7. Priboljšek ima odvajalni učinek, kar je pomembno za tiste, ki se z zaprtjem borijo brez uspeha.
  8. Ob redni uporabi se stanje kože znatno izboljša. Koža postane čistejša in mehkejša tako na videz kot na dotik.
  9. Ima tudi močan choleretic učinek, zato ga priporočamo, da ga jemljemo z zastajajočimi procesi v žolču.
  10. Poleg tega ima ta rastlina odlične imunomodulacijske lastnosti, saj se zlahka bori proti različnim virusnim boleznim, začenši od navadnega prehlada in zaključi s pljučnico in tonzilitisom.

Kontraindikacije za uporabo marmelade

Na žalost ima marmelada marmelada, tako kot mnoga zdravila zdravilnega in naravnega izvora, nekaj kontraindikacij, ki jih je treba upoštevati pred jemanjem:

  1. Po mnenju številnih strokovnjakov gre za perut, ki je sposoben absorbirati večje število negativnih snovi iz okolja, kot so škodljivi odpadki in sevanje. Zato je vredno biti pozoren na izbiro območja, na katerem bo rastlina načrtovana nabiranje.
  2. Vredno je uporabljati le v odmerkih, ki ne presegajo zahtevane stopnje. Če marmelado uporabljate največ 4-krat na teden za čajno žličko, ne skrbite, da bo zdravju prinesla kakršno koli škodo.
  3. Ne dajte marmelade iz te rastline otrokom, mlajšim od 6 let. Ker ima ne le močan choleretic učinek, ampak ima tudi velik biološki učinek na otroško telo.

Recept za dobro hrano

Pri pripravi te dobrote je treba upoštevati pravilno pripravo tako inventarja kot same rastline. Le z vsemi pravili priprave in kuhanja lahko dobite resnično zdravilno marmelado.

Izbira prave posode za kuhanje

Dandeljonovo marmelado lahko kuhamo v navadnih jedeh, ki imajo pokrov. Najboljša možnost je rezervoar iz nerjavečega jekla ali ponev z emajlom . Izdelek, ki je pripravljen neposredno v emajlirani posodi, lahko pustimo v njem, dokler se popolnoma ne ohladi.

Če je bil izdelek kuhan v posodi iz bakra ali nerjavečega jekla, ga je treba po kuhanju zagotovo prenesti v drugo posodo. To je treba storiti, da marmelada ne oksidira in ni nasičena s škodljivimi snovmi. Pred kuhanjem je vredno pripraviti tudi pokrove za valjanje, ki jih je treba predhodno naliti z vrelo vodo, da se popolnoma razkuži.

Priprava rastlinskih cvetov

Zbiranje rastlin, in sicer cvetov, za pripravo marmelade je treba opraviti v sončnem dnevu, tako da bodo glave čim širše. Najbolje je izbrati bolj oddaljena mesta od mesta, saj bo tako manj nabiranja prahu in kemikalij . Predelava cvetličnih glav poteka izključno posamično: nekdo cvet popolnoma osvobodi zelenic, opere, nekdo pa ga takoj vrže v ponev, ne da bi s površine najprej spral uporaben cvetni prah.

Osnovni izdelki in korak za korakom

Danes obstaja veliko receptov za pripravo te nenavadne marmelade. Upoštevali bomo klasično različico.

Če želite pripraviti marmelado marmelado, morate pripraviti naslednje izdelke:

  • Sladkor - približno 610 g.
  • Destilirana voda - ne več kot 0, 5 l.
  • Neposredno se nasadijo glave - od 350 do 400 kosov, vendar ne več.
  • Limonin sok, iztisnjen iz ene limone.

Rumeni cvetni listi so surovina za pripravo marmelade, zato če so prisotni zeleni kosmiči, jih je treba odstraniti s škarjami. Nato se rastlina prenese v posodo za kuhanje in prelije z zahtevano količino vode. Ko začne marmelada vreti, jo je treba mešati 12-15 minut.

Maslački se bodo postopoma zmočili in znatno zmanjšali začetni volumen. Po 15 minutah vrenja izklopite plin in pustite, da se marmelada vroči vsaj 12 ur . Ta čas bo dovolj, da se juha zakuha in spremeni barvo. Da bo marmelada čista in jo popolnoma očistili iz cvetov, je vredno filtrirati s sito.

Nato morate dodati limonin sok in sladkor ter nato postaviti na ogenj. Kuhamo, dokler se marmelada ne začne zgostiti. V postopku bo mešanica regrata pridobila čudovit bakreni odtenek. Še vedno vrelo tekočino je treba vliti v predhodno sterilizirane kozarce. Če marmelada marmelada ni pripravljena za zimo, jo lahko prelijemo v navadne čiste kozarce.

Po okusu je ta mešanica zelo podobna medu. Po popolnem ohlajanju se marmelada popolnoma zgosti in postane kot sirup. Najbolje je, da ga hranite na hladnem mestu, kjer ni dostopa do neposredne sončne svetlobe.

Kategorija:

Kuhanje