Slive in oreški so že dolgo znani po svojih koristnih lastnostih. In če jih kombinirate v eno jed, dobite hranljivo in okusno poslastico. Lahko ga kuhate na več načinov z različnimi dodatki. Takšna sladica bo okrasila praznično mizo, ugajala bo s svojo nenavadnostjo in postala najbolj ljubljena. Potrebno je malo časa in nekaj sestavin, da naredimo slive z oreščki in smetano.

Kako izbrati in pripraviti izdelke

Za sladico sta potrebni samo dve glavni sestavini - oreščki in slive. Vendar je pomembno, da jih izberete pravilno, potem se bo jed izkazala zares okusna in zdrava.

Slive se v kuhanju uporabljajo že kar nekaj časa. Doda se v najrazličnejše jedi, od solat do tort. Dobro se ujema z mesom, ki mu daje posebno aromo in okus. In pijače iz nje so koristne celo za nosečnice. Za pripravo sladice je bolje izbrati slive:

  • korenine;
  • srednja velikost;
  • ne preveč suha.

Čim debelejši je, tem okusnejši je končni rezultat. Če so na voljo samo plodovi s semeni, jih boste morali skrbno odstraniti. Za lažjo nalogo je dovolj, da izdelek 10 minut namočite v majhni količini vode. V prihodnosti bo mesto kosti zasedla četrtina oreha.

Pred kuhanjem se prepričajte, da slive temeljito sperite v topli vodi. Včasih je na vrhu pokrit s posebno voščeno sestavo in takšno sadje opazno sije. To pomaga ohranjati predstavljiv videz in ščiti pred izsušitvijo.

Oreh velja za eno najboljših možnosti za uporabo v sladici. Včasih pa lahko uporabite tudi druge vrste. Na primer, indijski oreščki, lešniki, pistacije in celo kostanj. Pri izbiri bodite pozorni na vonj po oreščkih. Sadje naj bo brez znakov črvov in pokvarljivosti. V nasprotnem primeru bodo z neprijetno grenkim okusom, kar bo pokvarilo celo jed.

Recepti za praznično mizo

Vsi recepti so preprosti in ne zahtevajo posebnega kulinaričnega talenta. Dovolj je, da izberete prave sestavine in izvedete zaporedje opisanih dejanj. To bo pomagalo ustvariti pravo mojstrovino z neverjetnim okusom in aromo.

Sladica z vinom

Za kuhanje boste potrebovali:

  • 300 ml polsladko ali sladko vino;
  • 300 gr slive;
  • 15-20 orehov;
  • 200 ml smetane;
  • 50 gramov sladkorja v prahu.

Izperite, posušite in slijte slive v vinu 30 minut. Orehe rahlo popecite v suhi ponvi ali v pečici 3-4 minute. Po želji jih ni mogoče ocvrti, le delite jih na dele. Vinu odstranite sadje in malo stisnite. Nato v vsako slivo vstavite kos oreha.

Bolje je uporabiti gosto smetano ali jim dodati zgoščevalno sredstvo, ki se prodaja v skoraj vsaki trgovini. Zmešajte jih s sladkorjem v prahu in dobro pretlačite. Vinu dodamo smetano po okusu.

Na dno posode ali solatne posode položite nadevane slive in na njo nalijte smetano. Iz vina sliva pridobi okusen okus, otrokom in nosečnicam pa je bolje, da te sladice ne dajo.

Sladica za ljubitelje

Takšna poslastica je idealna za romantično večerjo ali dvig. Kuhanje ne bo trajalo več kot 30 minut.

Sestavine

  • 200 gr slive;
  • 200 gr kisle smetane;
  • 30 gramov čokolade;
  • 100 gr oreščkov;
  • 50 gramov sladkorja;
  • ščepec vanilijevega sladkorja.

To jed lahko okrasite v obliki celega sadja ali ustvarite slojevito mojstrovino. Slednji je videti bolj eleganten in eleganten. Za nadev so primerni orehi, za posipanje pa lahko uporabimo lešnike ali oreške.

Pražite vse oreščke, jih olupite in se prepričajte, da se ohladijo. Slive nekaj minut namakajte, stisnite in posušite na papirnati brisači. V notranjost vsakega sadja položite polovico ali četrtino oreha. Velikost kosov bo odvisna od velikosti slive.

Bolje je uporabiti maščobno kislo smetano, ker bo debelejša. Dobro ga premažite z vanilijo in sladkorjem do goste bujne mase. Na dno sklede dajte nekaj nadevanih sadežev in jih prelijte s smetano. Na enak način naredite potrebno število plasti do zgornjega roba posode. Nato potresemo s sesekljanimi lešniki in čokolado. Po želji ga lahko naribate s čipsom ali nasekljate na koščke.

Ta recept za slive z orehi in smetano je dokaj enostaven za izvedbo in popolnoma vsakdo ga lahko skuha. In če na vrh postavite par čokoladic v obliki srčkov, potem bo vaša ljubljena oseba to zagotovo cenila.

Priboljšek za otroke

Otroci ne marajo vedno sliv in ne razumejo njegovega okusa. Toda ta recept bo všeč tudi najbolj izbirčnim.

Za 1 postrežbo boste potrebovali:

  • 5-6 plodov sliv;
  • 3 matice;
  • 50 g kondenziranega mleka;
  • 2-3 suhe marelice;
  • kokosovi kosmiči in nekaj čokolade.

Olupite oreščke, olupite in razdelite na dele. V vodni kopeli stopite čokolado in tam potopite oreščke, nato pa jih takoj potresete s kokosom. Bodite prepričani, da jih zamrznejo.

Suhe marelice operemo in narežemo na dolge rezine. V predhodno pripravljene slive položite rezine suhih marelic in čokoladni oreh. Zalijemo jih s kondenziranim mlekom in pustimo stati 30 minut. Nato v majhne kozarce postavite slive z oreščki in kondenziranim mlekom ter postrezite.

Slive z oreški so idealna kombinacija okusa. Za sladkost sadja ni potrebna velika količina sladkorja, zato se smetani doda zelo malo. In vitamini in minerali naredijo ta izdelek resnično edinstven. Poleg tega matica prinaša veliko koristi, saj ima nenasičene maščobne kisline. Takšna sladica bo postala okrasna miza in bo koristila telesu.

Vedno sem izbiral majhno sadje, a enkrat sem poskusil vzeti bolj mesnat in izkazalo se je, da je neverjetno okusen. In v kombinaciji z oreščki - pravi zaklad!

Jana

Resnično sem hotela ugajati svoji ljubljeni, a preprosto ne vem, kako bi kuhala sladice. Toda slive z oreščki so mi pomagale. Hitro dovolj kuhano, lepo okrašeno in vse se je izšlo.

Oleg

Kategorija:

Kuhanje