Alergija je povečana reakcija imunskega sistema telesa ob ponavljajoči se izpostavljenosti alergenu.

Ta reakcija se lahko manifestira na katerem koli dražilnem - hrani, prahu, gospodinjskih kemikalijah, detergentih, pelodu cvetočih rastlin in številnih drugih alergenih.

Po statističnih podatkih 1 od 250 ljudi, torej 40% populacije, razvije alergijo na ribe.

Alergijska patogeneza

Riba je zelo koristen izdelek, bogat z vitamini in minerali, poleg tega sestava njenih tkiv vključuje beljakovinski parvalbumin, ki je najmočnejši alergen. Običajno se beljakovine, ki vstopajo v telo, razgradijo in uporabijo za izgradnjo telesnih celic. Če pride do motenj v imunskem sistemu, telo reagira na tuj beljakovine kot "sovražnik" in nastanejo protitelesa, ki se nato kombinirajo s parvalbuminom in izzovejo razvoj alergije .

Ta beljakovina vsebuje absolutno v vseh organizmih predstavnikov morske in rečne favne. Še posebej veliko ga je v morskih ribah, na primer v tuni, rdeči ribi, rakih; med rečnimi bogatimi soma in jegulja sta bogata s parvalbuminom. Rdeči in črni kaviar sta tudi najmočnejši alergen. Mnogo manj verjetno je, da povzroči alergijsko reakcijo, čun, sled, skušo, školjke, jastoge, lignje, pa tudi jetra rib. Te beljakovine je zelo malo ribjega olja, trske in osliča.

Pomembno je vedeti, da tudi termična obdelava rib ne uniči parvalbumina. Zato so dimljene in sušene, kuhane in ocvrte ribe zelo močan alergen. Ljudje, ki so alergični na sled in druge ribe, lahko občutijo reakcijo med ščetkanjem in drobovjem ter med kuhanjem z vdihavanjem dišeče pare, ki prihaja iz lonca ali ponve. Če ste po pripravi ribjih jedi skrbno pomivali ponev in jo nato uporabili za kuhanje česa drugega, bo alergična oseba, ki jedo iz te jedi, zagotovo pokazala reakcijo.

Najpogosteje jih prizadenejo alergije na ribe:

  1. Otroci, mlajši od treh let.
  2. Ljudje, ki trpijo zaradi drugih vrst alergij.
  3. Predstavniki populacije z atopijskim dermatitisom.
  4. Kot tudi ljudje, v prehrani katerih prevladujejo ribji izdelki. V tem primeru se alergijska reakcija razvije zaradi presežka parvalbumina v telesu.
  5. Poleg tega lahko trpi otrok, katerega mati je med nosečnostjo pojedla preveč rib, zlasti morskih.
  6. Ljudje z genetsko nagnjenostjo so prav tako ogroženi zaradi te bolezni.

Klinični znaki in značilnosti manifestacije

Na splošno so z alergijami na ribe simptomi pri odraslih podobni klinični sliki manifestacije alergijskih reakcij na druge vrste alergenov. Najpogosteje v proces sodelujejo koža in dihala. Opazite lahko naslednje klinične znake:

  1. Pekoč jezik, sluznica ust in grla se lahko začne v tistem trenutku, takoj ko pojeste prvi kos ribe.
  2. Otekanje obraza, oči in vratu.
  3. Koža začne močno srbeti.
  4. Pretisni omoti se pojavijo na trebuhu, hrbtu, vratu, bokih, na zgornji polovici prsnega koša.
  5. Navzea, bruhanje
  6. Driska.
  7. Zvišanje telesne temperature, ki ga spremlja močan glavobol.
  8. S hudo alergijo se lahko razvije anafilaktični šok in Quinckejev edem.
  9. Razvija se alergijski konjunktivitis, pri katerem oči postanejo rdeče in vodne. Opaziti je lahko okvaro vida.
  10. Obstajajo močan suh kašelj, srbenje v nosni votlini, pogosto kihanje, izcedek iz nosu.

Z alergijo na ribje olje se simptomi manifestirajo z rdečimi izpuščaji na koži, ki jih spremlja zelo močan srbenje, motena prebava, kršitev dihalnih funkcij in alergijski rinitis. Otrok ima najpogosteje drisko in bruhanje, pa tudi izpuščaje na koži, še posebej pogosto lokaliziran na obrazu. Pri ljudeh se lahko pojavi bronhospazem, ki lahko v prihodnosti privede do razvoja astmatičnih bolezni.

Zelo redko so ljudje alergični na akvarijske ribe, katerih simptomi se kažejo v dihalih in koži. Za to vrsto reakcije so značilni:

  1. Pordelost oči in solzenje, konjunktivitis.
  2. Zakrčenost nosu z bogatim izcedekom in pogostim kihanjem, rinitisom.
  3. Suh kašelj, ki lahko dolgotrajen.
  4. Bolečina v grlu, ki jo spremlja draženje sluznice.
  5. Pihanje v prsih, zasoplost.
  6. Zadušitev in zasoplost.
  7. Izpuščaji na površini kože v obliki diateze.
  8. Bronhialna astma.
  9. Atopijski dermatitis.

Otrokova alergija je tudi na ribe. Njegova manifestacija je precej močna in so značilni naslednji simptomi: diateza se najpogosteje opazi na obrazu, telesna temperatura narašča, otrok je zelo poreden, pojavijo se kolike, driska, napihnjenost, bruhanje, suh kašelj.

Zdravljenje in preprečevanje reakcij rib

Ob prvem sumu na alergijo temeljito sperite usta in sprožite bruhanje, da osvobodite želodec alergena. Po teh aktivnostih morate za lajšanje simptomov alergije piti nekaj antihistaminika, na primer Suprastin, Difenhidramin, Pipolfen. In vzemite tudi adsorbent, na primer Enterosgel ali aktivno oglje.

Bodite prepričani, da se posvetujete z zdravnikom, ki bo zbral anamnezo (z vami) in diagnozo s kožnimi testi. In potem, ko bo postavil diagnozo, bo zdravnik predpisal zdravljenje za lajšanje simptomov alergije in vzdrževanje telesa. Ne samozdravite, saj bo le izkušen specialist predpisal prava zdravila, ki lahko hitro obnovijo telo, katere alergije povzročijo močan udarec, oslabijo absolutno vse organe.

Pri preprečevanju je glavna stvar izključitev kakršnega koli stika z ribami in morskimi sadeži. Ko kupujete omake in polizdelke v trgovini, natančno preučite sestavo, v nobenem primeru ne vzemite blaga, če vsebuje dinatrijev inozin, agar agar (E406), agaricinsko kislino, alginate ali ribje arome (E401, E402, E404). Če ste alergični na ribe, potem lahko izdelek ponovno poskusite šele po 2 letih in pod strogim nadzorom zdravnika.

Otrokom, mlajšim od 8 mesecev, je strogo prepovedano vnašanje ribjih izdelkov v dopolnilno hrano. Prva porcija rib mora biti majhna, zato je bolje hraniti otroka zjutraj, tako da, ko pride do reakcije, zagotovite prvo pomoč in pokličite zdravnika. Če ima otrok alergijo, je treba opustiti ribje jedi do trenutka, ko bo star 7-8 let. Mogoče je, da bo telo to težavo preraslo in otrok bo lahko jedel ribe.

Na žalost bo le popolna zavrnitev rib rešila alergike, da bi se pokazale reakcije telesa na ta okusen in zdrav izdelek. Zato zdravniki poskušajo ribje beljakovine nadomestiti z drugimi beljakovinami živalskega izvora, na primer z mesom, ki ni nič manj zdravo in tudi okusno in hranljivo.

Kategorija:

Zdravje