Ko kupec v trgovini prebere etiketo z napisom "pivska pijača", je takoj zaskrbljen. Ne bo tekel in bral, kako se pivska pijača razlikuje od piva, hkrati pa se v moji glavi razvija slika nečesa zelo kakovostnega, vendar to ni povsem res. Izkazalo se je, da je takšen izraz specifičen za našo državo, po GOST pa lahko samo izdelek, ki je sestavljen iz hmelja, slada, kvasa in vode, imenujemo pravo pivo. Tako se lahko na primer Kraft ali Miller izkaže za pivsko pijačo, čeprav je morda nekajkrat boljši od običajnega piva.
Značilnosti vsakega od konceptov
Kot rečeno, je sestava urejena s standardi, zato mora biti izdelek v skladu z vsemi standardi, da lahko pride na trg s tem imenom. Druga razlika je v tem, da vsebnost etilnega alkohola ne sme biti večja od 7% . Na podlagi tega nekatere najmočnejše sorte spadajo tudi v kategorijo pivskih pijač. Katera podjetja v Rusiji imenujejo pivo? To so na primer Stari mlinarji ali Amstel, Kozel ali Klinskoe.
Pijače se lahko razlikujejo od klasičnega piva v različnih smereh. Narejene so z dodatkom kalivih zrn (v skladu z zahtevami GOST je treba zrno vzkliti). Da bi to prihranili, bo seveda pomagalo, a dalo bo tudi nenavaden okus, v Sovjetski zvezi so takšne pijače označevale s posebnimi oznakami, kot so "original".
Zahvaljujoč zgoraj opisanim lastnostim že obstajajo dokazi o dobri kakovosti nekaterih pivskih pijač. Guinness pri proizvodnji svojih izdelkov uporablja neokrnjen pražen ječmen, za katerega ga ni mogoče imenovati pivo, a zaupanje v to blagovno znamko običajno ni dvoma.
Sledi seznam drugih piv:
- mlinar
- essa;
- velikost pin
- alkohol.
Malo o mešanicah in alkoholnih koktajlih
Ugotovili smo, kako se pivo razlikuje od pivskega napitka, zdaj je čas, da povemo nekaj besed o mešanicah, v katerih je prisotno. Pri nas so ljudje začeli piti takšne stvari ne tako dolgo nazaj, na Zahodu pa so takšni koktajli še posebej priljubljeni že vrsto let.
Ideja o ustvarjanju mešanic se je najprej pojavila Francozom, ki jim ni bil všeč grenak okus navadnega piva. Kljub vplivu Nemčije, ki je prispeval k njeni konsolidaciji v Franciji, so se v državi začele pojavljati pijače, ki temeljijo na 50% piva in 50% šumeče limonade. Ime tega izuma je dobilo "panache" in še danes je povpraševanje. Obstajajo tudi druge možnosti, pri katerih namesto limonade uporabljamo špirit in k vsemu temu dodamo jagodni sirup, vendar je to že za vse.
Kot veste, je najboljša pena izdelana v Nemčiji, prav ta država mi pride na misel po omembi. Ena nenavadna nemška stvaritev je Der Radler, ki v prevodu v ruščino pomeni "kolesar".
Izdelek ima zanimivo zgodovino: v mestu München je leta 1922 potekal ogled kolesarjev, ob poti športnikov je bila majhna konoba. Udeleženci so zagotovo želeli okusiti pivo, da bi potešili žejo po dolgem potovanju, zato so se zaloge gostiln začele zmanjševati. Lastnik lokala ni bil izgubljen in je začel mešati ostanke z limonado, kar ni pustilo ravnodušnih kolesarjev ali drugih obiskovalcev. Tako se je pojavil nov koktajl z nizko vsebnostjo alkohola (približno 3%).
Druga sorta je tako imenovano "žensko pivo". Ta pijača ima elegantno obliko, nižjo vsebnost alkohola in blažji okus. Številni proizvajalci so prišli na idejo, da bi ustvarili podoben izdelek, zato je izbira precej velika.
Carlsberg proizvaja sadni izdelek s koncentriranim sokom Eve, ki ima dokaj nizko vsebnost alkohola 3, 1 stopinje. Iz razpoložljivih okusov lahko izberete grenivko, breskev ali pasijonko.- Karmijsko pijačo izdeluje eno od poljskih podjetij. Ker je povpraševanje med ženskami v evropskih državah, pijača pri nas zaseda svojo tržno nišo na trgu svetlega in temnega piva za dame. Izbira okusov je precej raznolika: češnja, mango, karamela, malina.
- Heineken ponuja svojo možnost izdelka za ženske - Charli. Stekleničke so lahke in elegantne, trdnost je le 5%, okus pa je lahek in naraven. Heineken je v palice celo namestil posebno pipo, ki naj bi pritegnila žensko občinstvo.
- Sestava Redd'sa ne vsebuje hmelja, a kljub temu ga proizvodno podjetje pozicionira kot pivsko pijačo z okusi črnega ribeza, jabolka in češnje. Če želite poskusiti nekaj med koktajlom in pivom, potem kupite Redd's.
Kako izbrati pravo pijačo
Najprej takoj poglejte datum proizvodnje, krajši je rok uporabnosti piva, tem bolje. Optimalno ga bo vzeti, če je v banki preživel približno 1, 5 meseca, v steklenici pa približno 2, 5 meseca, ne več. Zakaj je to pomembno? Ko kupujete celo najdražjo in kakovostno, vendar dolgo ležanje na policah, tvegate, da boste dobili manj užitka kot pijačo srednje kakovosti, ki ste jo pravkar prinesli iz tovarne.
Drugič, preverite kakovost skladiščenja piva. Če kupujete v trgovini, preverite kakovost pločevinke, tako da na njej ni vdolbin ali deformacij. Pred oddajo naročila bodite pozorni na vrčke s pivom, ne smejo stati pod zajetnim pultom, saj je treba peno ohladiti.
Tretjič, v lokalu ne bo šlo, da bi ga barman vprašal, kdaj so nazadnje očistili cevi, v idealnem primeru bi morali delavci to početi vsak dan, da se izognejo fermentaciji kvasovk, zaradi česar bo celo odlično pivo imelo kisel okus .
Zgoraj navedeno ne pomeni, da morate vsakič slediti trgovcem in prodajalcem v trgovini, a vseeno je včasih takšne stvari vredno pogledati.
Kakšna je torej razlika med pivom in pivskim napitkom? Govorilo se je, da je pivo nekaj, kar izpolnjuje določene zahteve, zaradi katerih ni bolj ali manj kakovostno. Izdelava visokokakovostne alkoholne pijače je obveznost, ki je odvisna od vesti podjetja. Bodite previdni pri izbiri. Lep počitek!