Kokosovi kosmiči so priljubljena kulinarična sestavina. Uporablja se tako za okrasitev sladic kot kot sestavni deli, na primer pri peki pite.

Čips ima odličen eksotični okus in aromo. Poleg tega po mnenju zdravnikov ima kokos številne koristne lastnosti.

Uporabne lastnosti

Kokosov čips, tako kot sam oreh, ima številne uporabne lastnosti, vsebuje vitamine in minerale, pomembne za človeka. Njegova uporaba pozitivno vpliva na delo telesa kot celote:

  • izboljša prebavni sistem;
  • pomaga očistiti telo toksinov in toksinov;
  • odstrani celo parazite;
  • krepi imunski sistem in spodbuja hitro okrevanje;
  • prispeva k preprečevanju raka;
  • čisti krvne žile;
  • zahvaljujoč prisotnosti vitaminov in elementov pomaga ohranjati sluh in vid;
  • pozitivno vpliva na možgane: izboljša pozornost in spomin, poveča učinkovitost;
  • ima protivirusne, antibakterijske in celjenje ran.

Moškim priporočamo tudi, da v prehrano vključijo kokosove orehe. To je dobro preprečevanje bolezni genitourinarnega sistema. Kokosovi orehi so znani po tem, da ugodno vplivajo na reproduktivno funkcijo pri moških.

Škoda za telo in kontraindikacije

Kokos ima neverjetno sestavo, v kateri ni snovi, ki bi bile nevarne za ljudi. Po raziskavah vsebuje 0% holesterola in 0% alkohola. Edina možna škoda je alergijska reakcija na eksotični plod. Če prvič uporabljate kokosov oreh, je najbolje, da se omejite na majhno porcijo in preverite, ali ta izdelek ne prenaša. Ljudje, ki so nagnjeni k alergijam, se morajo vnaprej posvetovati z alergologom.

Ščetke uporabljajte previdno pri otrocih in nosečnicah. Otroku, mlajšemu od 1 leta, se ne sme dajati kokos. Maščobne kisline v velikih količinah ne bodo koristne za krhko otroško telo. Nosečnice in doječe matere morajo ta izdelek omejiti v prehrani. Norma na dan je do 20-30 gramov. Ta količina je dovolj za obogatitev telesa matere in otroka s hranili.

Sestava in vsebnost kalorij v izdelku

Kokosovi kosmiči imajo koristne lastnosti zaradi svoje bogate vitaminske sestave. Največ ga vsebuje vitaminov: E, C, skupin B in H. In je tudi dragocen vir mineralov: kalcij, železo, natrij, kalij. V kokosovih kosmičih sestava vključuje veliko vlaknin. To so prehranska vlakna, ki so nujno potrebna za črevesni trakt. Izboljšajo prebavo in opravijo odlično delo čiščenja telesa.

Količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v posušeni kokosovi kaši ima drugačno razmerje. Te snovi sestavljajo prehransko vrednost čipsa. Najbolj pa je odstotek rastlinskih maščob v njem več kot 50%, po nekaterih virih - do 65%. Beljakovine in ogljikovi hidrati v sestavi so približno enaki - 13-14 gramov na 100 gramov.

Vse, ki sledijo številki, bo zanimala vsebnost kalorij v izdelku. Hranilna vrednost čipsa v kalorijah je precej velika. Kljub temu se v dietetiki kokos priporoča kot izdelek, ki pomaga pri hujšanju. Kokosovi kosmiči imajo vsebnost kalorij 100 gramov - 592 kcal. Običajno ga uporabljamo v majhnih količinah kot dodatek, zato se ne bi smeli bati povečanja telesne teže. Nasprotno, zahvaljujoč posebni sestavi bo kokosova kaša pomagala vzpostaviti zdrav metabolizem.

Kuhanje čipsa doma

Proizvajalci za pridobivanje čipov uporabljajo isto metodo. Kokosovo kašo odstranimo, zmeljemo in nato osušimo. Morda boste morda razmislili tudi o tehnologiji za pripravo kokosovega oreha doma. Pri njegovi pripravi ni nič zapletenega. Pred tem pa se morate naučiti, kako izbrati pravi kokos v trgovini:

  • v lupini ne sme biti vdolbin ali razpok;
  • oči (luknje na kokosu) bodo suhe;
  • če stresete svež kokos, se godrnja;
  • čim težji je plod, tem bolje.

Kupljeni kokos moramo oprati in posušiti ter nato nadaljevati s pripravo čipsa:

  1. Z ostrim predmetom prebodite 3 luknje na lupini, kjer so "oči". Lahko vzamete predhodno oprane nohte in kladivo. Pustite, da se kokosovo mleko odteče v primerno posodo.
  2. Matico nežno sesekljajte s kladivom.
  3. Meso ločite od lupine z nožem. Odstranite rjavo plast.
  4. Meso naribajte na fino grater.
  5. Zalijemo z vrelo vodo in pustimo 40 minut.
  6. Stisnite surovine. Na pekač položite pergament za peko. Tukaj nalijte čips in postavite v pečico. Peč je treba predhodno segreti na 50 stopinj. Sušite 1 uro z odprtimi vrati pečice.

Posušene hladilne ostružke vlijemo v zaprto posodo. Preprost stekleni kozarec s tesno prilegajočim se pokrovom. Za ohranitev okusa in koristi čipsa priporočamo, da se izogibate visoki vlažnosti in sončni svetlobi. V takšnih pogojih se uspešno hrani že več kot leto dni.

Tudi v trgovini lahko kupite že pripravljene čips. V slaščičarni najdete tudi kandirano sadje in kokosovo moko.

Kuhanje kokosovih ostružkov

Kokosovi kosmiči se najpogosteje uporabljajo v slaščicah. Uporablja se tako kot nadev in kot okras pri sladicah. Sesekljano kokosovo kašo dodamo v testo za vse vrste peke: piškote, zvitke, zvitke, muffine, pite in torte. Kot dodatek je primeren za pripravo sladke smetane. Če ga pomešate z mlekom, dobite okusen in hranljiv koktajl.

Raffaello bonboni

Obstaja zelo preprost recept za pripravo sladkarij Raffaello doma. Dobili boste čudovito poslastico iz preprostih sestavin:

  • britje - 150 g;
  • kondenzirano mleko - 200 g;
  • mandlji - 15 oreščkov;
  • olje - 25 g;
  • vanilin - na konici noža.

Navodila za kuhanje:

  1. V ločeno posodo nalijte 50 gramov britvic, nato pa jih uporabite za okrasitev končnih sladkarij.
  2. Preostalih 100 gramov je treba postaviti v veliko skledo. Po želji dodajte aromo vanillina. Prilijemo predhodno stopljeno rastlinsko olje. Dodamo kondenzirano mleko in dobro premešamo. Skledo zaprite s pokrovom in pustite v hladilniku čez noč.
  3. Olupite mandlje. Za lažje opravilo nalijte vrelo vodo čez oreške 5 minut. Po tem se lupina zlahka odstrani. Mandlje je treba zdaj nekaj minut sušiti v ponvi brez olja.
  4. Kokosovo testo vzamemo iz hladilnika. Ločite majhen kos in nanj položite mandlje. Rolo kroglico velikosti oreha. Obdelovanca zvijte v sekance. Iz teh sestavin naj bo 15 ali 16 sladkarij.
  5. Odstranite sladkarije za 2-3 ure v hladilniku.

Slastne, okusne domače bonbone Raffaello bo težko razlikovati od izvirnika.

Kokosovi piškotki

Z lahkoto naredite tudi domače piškote z aromo ust in kokosa. Za pripravo boste potrebovali samo 4 sestavine:

  • britje - 50 g;
  • maslo in sladkor - 100 g vsak;
  • moka - 200 g;
  • mleko - 2 žlici. l

Korak za korakom recept:

  1. Moko zmešajte z zmehčanim maslom. Izmenično dodajte sladkor, čips in mleko. Mešajte mešanico do gladke.
  2. Na mizo potresemo moko. Testo razvaljamo v plast 3 mm. Z nožem narežemo na majhne kvadratke. Lahko uporabite slaščičarske kalupe.
  3. Pekač namastimo z oljem ali nanj položimo pergament. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pečemo približno 15 minut.

Nežna kokosova torta

Za praznik lahko skuhate okusno kokosovo torto z nežno kislo smetano. Recept je precej preprost, z njim se bo spopadla celo neizkušena gospodinja.

Sestavine

  • britje - 150 g;
  • moka - 3 skodelice;
  • sladkor - 2, 5 skodelice;
  • olje - 4 žlice. l .;
  • jajca - 4 kos .;
  • maščobna kisla smetana (35%) - 900 g;
  • pecilni prašek - 1 žlica. l

Korak za korakom:

  1. Gnetemo testo za nadev: jajca premažemo s sladkorjem, jih vlijemo v moko, pomešano s pecilnim praškom. Maso premešamo in hladimo 3 ure. Po dodeljenem času v testo vlijemo stopljeno maslo. Testo gnetite in ga razdelite na 5-6 rezin.
  2. Torte izmenično razvaljajte do 5 mm.
  3. Pečemo pri 180 stopinjah 8-10 minut.
  4. Priprava smetane: kislo smetano premažite s sladkorjem in vanilijo. Na koncu dodajte kokosove ostružke.
  5. Torte namažite s smetano in jih kombinirajte. Preostalo smetano prelijemo po celotni površini torte. Okrasite s čipsom. Da se ohladi, pustimo 3 ure v hladilniku.

Piščančja prsa s čipsom

Da bi nove jedi dobile okus po znanih jedeh, se čips jemlje kot začimba k mesu, ribam, prilogam in solatam. Če želite pripraviti ocvrtega piščanca v kokosu, vzemite naslednje sestavine:

  • piščančja prsa - 2 kos .;
  • jajca - 2 kos .;
  • moka - 100 g;
  • britje - 2 tbsp. l .;
  • sol in črni poper po okusu.

Navodila:

  1. Vsako piščančjo prsno narežemo na 3 dele.
  2. Kuhanje drobljenja: jajca zmešajte s kokosovimi kosmiči, soljo in poprom. Mešanico dobro pretlačite z vilicami.
  3. Koščke mesa razvaljamo v moki, nato pa potopimo v kokosovo maso.
  4. Fry v ponvi s sončničnim oljem do zlato rjave barve.

Pripravljene prsi okrasite po svoji presoji, ki jih postrežete k mizi s poljubno prilogo in zelenjavo. Jed se bo odlikovala s svojim nenavadnim okusom in začinjenim drobnjakom.

Morski sadeži s čipsom so zelo okusni. Svojcem lahko ugodite tako, da ocvrto ribo skuhate v kokosovem plašču. Kozice so ocvrte tudi z britjem.

Uporabite kokosove orehe v svojih kulinaričnih poskusih. Vaša prehrana bo bogata z usti in zdravo hrano za vso družino.

Uporaba v kozmetologiji

Kokosovi kosmiči se uporabljajo kot eden od sestavnih delov domačega pilinga. Takšna kozmetika ima občutljiv piling učinek, ima odlične vlažilne in negovalne lastnosti. Po takšnih postopkih se koža hitro posodobi in izboljša se njen prekrvavitev, kar vpliva na tonus kože.

Piling obraza in telesa

Kokosovi olupki niso poceni, a če pripravite ta kozmetični izdelek, lahko veliko prihranite. Edina pomanjkljivost je datum poteka. Takšne izdelke običajno priporočamo za enkratno uporabo.

Da bi dobili kokosov piling za obraz, morate vzeti:

  • 2 žlici. l oljčno olje;
  • 1 žlica. l majhni kokosovi kosmiči;
  • ščepec morske soli.

Vzete sestavine zmešamo, da dobimo homogeno maso. Pripravljeno konsistenco je treba infundirati 15 minut. Na obraz se nanese piling in naredi nežna masaža 2-3 minute. Nato izdelek speremo s toplo vodo in kožo navlažimo s kremo. Sestavine za piling lahko spremenite: namesto soli vzemite sladkor, namesto masla - sesekljano sadje, kislo smetano ali jogurt.

Za pripravo naravnega pilinga za telo boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 10 jagod jagod;
  • 1 žlica medu, sladkorja in čipsa;
  • 1 tsp kokosovo olje.

V mešalniku zmešajte jagode z medom in kokosovim oljem. Nato dodajte vse ostale komponente. Nanesite po prhanju z masažnimi gibi. Izperite po 10-15 minutah. Piling bo kožo naredil gladko, navlaženo in dišečo.

Naravne maske

Čipi tudi naredijo odlične maske. Omeniti velja, da se ta sestavina uporablja za sestavke za suho in mastno kožo:

  1. Sredstva za suho kožo. Vzemite 1 žlico kisle smetane, grenivkin sok, korenčkov sok in čips. Nanesite na obraz 2-krat na teden mesec dni.
  2. Kokosova-želatinska maska ​​za mastno kožo. Združite želatino in mleko v enakih razmerjih, dodajte meso kokosa. Sestavine zmešajte in jih mikrovalovno pecite 10 sekund. Topla mešanica se nanese na obraz in čaka, da se maska ​​strdi. Po pol ure morate odstraniti želatinsko masko in obraz sperite s hladno vodo. Orodje čisti pore iz ogrcev, lajša draženje in vnetje povrhnjice.
  3. Maska proti dolgočasno polt. Zmešajte eno žlico čipsa in medu. Zmes nanesite na T-cono. Operite v 25 minutah.
  4. Univerzalna sadna maska. Kivi naribajte na finem graterju do konsistence pire krompirja. Zmešajte 2 žlici. žlice sadne kaše z enako količino kokosove kaše. Dodajte malo smetane. Masko pustite na obrazu 15-20 minut. Izperite s toplo vodo, nato pa obraz ponovno sperite z vodo sobne temperature.

Kozmetika na osnovi kokosa daje vaši koži zdravje in mladost. Pravilnost kozmetičnih postopkov bo zagotovila opazen rezultat. Prosim sebe in vse okoli s svojo naravno lepoto!

Kategorija:

Kuhanje