Uporaba soka pese so odkrili stari kitajski zdravniki, ki so jih zdravili z izcedekom iz nosu, boleznimi srca in ožilja ter sečil. Pesa vsebuje veliko vitaminov, makro- in mikroelementov, potrebnih za naše telo. Mnogi ljudje pijejo to pijačo v našem času. Obstaja veliko receptov za sok iz pese. Kako ga kuhati, ve vsaka gospodinja.

Prednosti soka pese

Pijača je učinkovita pri številnih boleznih:

  • Čisti žile, krepi njihove stene, kar je še posebej pomembno pri krčnih žilah.
  • Izboljša sečil, preprečuje odlaganje peska in ledvičnih kamnov.
  • Jetra osvobaja strupov.
  • Preprečuje razvoj raka.
  • Sestava vsebuje pektin, ki čisti črevesje, obdaja sluznico želodca, izboljšuje prebavni sistem kot celoto. In tudi snov odstranjuje težke kovine iz telesa.
  • Beljakovine in aminokisline tvorijo kostno in mišično tkivo, odstranjujejo odvečno tekočino, soli in sečnino.
  • Sveža pesa je vključena v proces hematopoeze, vpliva na tvorjenje rdečih krvnih celic in krvnih celic.
  • Izboljša spomin, ostrino vida.
  • Pospeši presnovne procese v telesu. Povečuje potenco in zdravi moški reproduktivni sistem.
  • Odlično orodje za preprečevanje srčnega infarkta in možganske kapi.
  • Pomaga pri soočanju s stresom, nespečnostjo, tesnobo, obnovi psiho-čustveno ozadje.

Kontraindikacije

Sok pese prinaša telesu številne koristi, vendar ima številne kontraindikacije. Torej je prepovedano piti v naslednjih pogojih:

  1. Diabetes mellitus. To je posledica prisotnosti sladkorja v pesi.
  2. Protin, protin artritis.
  3. Urolitiaza.
  4. Gastritis (z visoko kislostjo).
  5. Obdobje dojenja. Prepoved je posledica tveganja za črevesne motnje pri otroku.

Pogoji uporabe

Pijače ne morete piti v neomejenih količinah. Največji dovoljeni odmerek je 250 ml na dan. Pogosto se zdravilo uživa v več odmerkih čez dan. Odmerjanje je odvisno od posebne bolezni:

  1. Organi prebavil . Za normalizacijo prebave in preprečevanje pojava želodčnih razjed morate pijačo piti le v razredčeni obliki. Zmešati je potrebno 50 ml čistega izdelka in 450 ml vode. Vzemite največ 150 ml na dan. Potek zdravljenja je 6 dni.
  2. Jetra . Za čiščenje jeter morate uporabiti sok iz korenja in pese, ki ga pijete pred jedjo. 60 ml je treba jemati trikrat na dan.
  3. Za povečanje imunosti v jesensko-pomladanskem obdobju je priporočljivo piti sok iz jabolk, pese in korenja. Začeti je treba s 50 ml na dan, odmerjanje dnevno povečati na 120-150 ml.
  4. Ledvice . Za preprečevanje nastanka kamnov in peska se uporablja sok pese z limono. Za 50 ml glavne komponente je dovolj nekaj kapljic limoninega soka. Sestavo uporabite dvakrat na dan pred obroki. Potek zdravljenja je 30 dni.
  5. Srce Za krepitev srčne mišice (zlasti po miokardnem infarktu) je priporočljivo piti sok pese z medom. Treba je zmešati 50 ml pijače in 5 g medu. Nastalo zmes porabimo trikrat na dan.
  6. Odkloni A. D. Pri hipertenziji je treba vzeti pijačo iz pese in korenja, ki jo je treba pred uporabo razredčiti z vodo v razmerju 1 do 1. Zaužijte 0, 1 l dvakrat na dan 30 minut pred obrokom.

Recepti za pijačo

Obstaja več načinov, kako narediti sok iz pese doma. To ni težko in ne traja veliko časa. Pijačo lahko naredite neposredno pred uporabo ali pa jo pozimi konzervirate.

Svež sok lahko dobite s sokovnikom. Izbrati morate svežo koreninsko zelenjavo, brez znakov propadanja ali poškodb. Nato zelenjavo dobro operemo, olupimo in narežemo na 4 dele. Izdelek prenesite skozi sokovnik.

Kako narediti sok iz pese brez sokovnika, dobro vedo tudi naše babice, ki so prej uporabljale to metodo. Je dlje, a tudi učinkovito. Potrebno je vzeti majhno plastično grater in čist rez gaze. Gazo je treba najprej kuhati in posušiti. Zelenjavo morate naribati, jo zaviti v gazo in iztisniti sok. Na ta način je precej problematično pripraviti veliko količino soka, vendar so majhni odmerki za zdravljenje povsem možni. Po uporabi je bolje, da gazo vržete ven in naslednjič uporabite novo.

Pijači lahko dodamo drugo zelenjavo in sadje - korenje, zelje, jabolka.

Konzerviranje izdelka za zimo

Čista pijača iz pese ne bo všeč vsem. Če želite izboljšati njen okus, lahko dodate sladkor. Poleg tega bo dodatno zaščitil obdelovanec pred prezgodnjim zakisanjem. Na 2 kg zelenjave je treba vzeti 0, 5 kg sladkorja (krmariti po lastnem okusu).

Na vsak način naredite sok, dodajte sladkor in postavite na ogenj. Močno vrela mešanica ni potrebna, sicer bodo uporabne lastnosti izgubljene. Dovolj bo počakati na raztapljanje sladkorja.

Sok nalijemo v predhodno sterilizirane kozarce, zvijemo in ovijemo, dokler se ne ohladi.

Jabolčno-jabolčni napitek

Za ta recept potrebujete svetlo zelenjavno koreno pese, brez belih žil v notranjosti. Priporočljivo je jemati jabolka mehkih, sladkih sort. Razmerje med jabolki in peso je 3 proti 1.

Zelenjavo olupite in operite. Jabolka lahko pustimo v olupku ali olupimo. Predpogoj je skladnost s tehnologijo kuhanja: peso naredite svežo in jo pošljite za 1 uro v hladilnik. Nato ji dodajte jabolčni napitek, ki ga pripravite pred več kot 10 minutami. Pesa in jabolka sveža, pripravljena za uživanje.

Če se pričakuje konzerviranje pijače, ji dodajte 1 liter vode in postavite na ogenj. Segrejte do 75 stopinj, dodajte 150 g sladkorja in 2 g citronske kisline. Ko se sladkor raztopi, zlijemo zmes v posodo. Banke sterilizirajte vsaj 30 minut, zvijte.

Na podoben način se pripravi napitek iz korenja in pese. Vsa razmerja so enaka.

Cvetove mešanice

Ta pijača se uporablja v konzervirani obliki. Pripravljen je na osnovi soka kisle zelje in pese. Za 1 kg zelenjave je potrebno 0, 25 litra pijače zelja, 0, 8 litra vode in koščke ene limone.

Pripravite si svežo peso, dodajte ji 0, 4 l vode in limonino lupinico. Ponev postavite na ogenj in kuhajte 20 minut. Nato dodajte 0, 4 l vode in kuhajte še 10 minut. Po tem prelijte zeljeni sok in kuhajte do vretja. Nastala sestava se vlije v posodo in sterilizira 10-15 minut. Zavijte in zavijte banke, dokler se ne ohladijo.

Torej, pesni sok je zelo koristen za človeško telo. Obstaja veliko receptov za pripravo pijače tako v čisti obliki kot z dodatkom različnih sestavin. Z upoštevanjem potrebnih odmerkov lahko okrepite imunski sistem in se znebite številnih bolezni.

Kategorija:

Kuhanje