Rjavi riž je žito, ki je dragoceno in zdravo živilo. Za razliko od belega riža so semena te rastline zaprta v rjavo lupino in niso podvržena nadaljnjemu čiščenju in poliranju. Zaradi tega zadržijo veliko dragocenih vitaminov in mineralov, potrebnih za zdravje ljudi. Žito je sposobno hitro zadovoljiti lakoto, očistiti prebavni sistem pred škodljivimi odpadki in normalizirati presnovne procese v telesu. Poleg tega je tak izdelek priporočljivo uporabljati med dieto, saj pomaga hitro znebiti odvečnih kilogramov.

Koristi in uporabe rjavega riža

Nerafinirano žito za razliko od belega riža ne poviša krvnega sladkorja, zato je priporočljivo, da ga ljudje s sladkorno boleznijo vključijo v svojo prehrano. In tudi izdelek ne vsebuje rastlinskih beljakovin, zato ne povzroča alergij. Poleg tega ima žito nesporno prednost - pomaga zmanjšati telesno težo.

Vpliv žitaric na človeško telo

Rjavi rjavi riž v svoji sestavi obdrži veliko koristnih snovi, kot so kalcij, natrij, magnezij, cink, fosfor, tiamin, jod, vitamini skupin B, A, E. Redno uživanje tega žita ugodno vpliva na stanje mišičnega sistema in kože kože oz. izboljša delovanje ledvic in normalizira visok krvni tlak. Pa tudi krop pomaga uničiti slab holesterol, nakopičen v žilah, in izboljša stanje las in nohtov.

Poleg tega ima rjavi riž nizek glikemični indeks, kar pomaga zmanjšati apetit. Izdelek vsebuje beljakovine in veliko količino vlaknin, zaradi katerih se hitro pojavi občutek sitosti in stabilizira prebavni sistem. 100 gramov žitaric vsebuje 335 kilokalorij, kar je povsem dovolj za potešitev lakote, ne da bi škodovali figuri, zato lahko rjavi riž varno zaužijemo, da zmanjšamo odvečno težo. Prehrana, ki vključuje nizkokalorične jedi, ki vsebujejo to žito, bo učinkovita, zdrava in bo ustrezala skoraj vsem ljudem.

Pravilni vnos riža

Rjavi riž lahko kombinirate z zelenjavo, mesnimi jedmi in drugimi izdelki, ki vsebujejo zapletene ogljikove hidrate in veliko količino rastlinskih beljakovin. Žito ima zaradi prisotnosti vlaknin sposobnost zmanjšanja apetita, zato ga je najprej treba vključiti v prehrano za tiste ljudi, ki se nameravajo znebiti odvečnih kilogramov.

Uporaba rjavega riža za hujšanje priporočamo na naslednji način:

  • Sprva je najbolje, da žito skuhamo za stransko jed, ne da bi dodali olje in ga zaužijemo s kuhano perutnino, pečenimi ribami ali svežo zelenjavo. Takšna prehrana bo pripomogla k zmanjšanju apetita, kar pomeni, da se bo telesna teža postopoma zmanjševala.
  • Nato morate poskusiti postopoma zmanjševati količino pojeste hrane. Da ga bo dobilo dovolj, bo telo potrebovalo le 100-150 gramov rjavega riža, saj je ta izdelek precej hranljiv in zagotavlja odlično energijo nekaj ur.
  • Na naslednji stopnji je priporočljivo izbrati dieto, ki temelji na koristnih žitih. V meni je treba vključiti sadje, zelenjavo, meso z nizko vsebnostjo maščob, mlečne izdelke in piti potrebno količino vode. Priporočljivo je, da se takšne prehrane držite 7-10 dni in po tem času boste zagotovo opazili rezultat.

Glavna prednost riževe diete je, da lahko dlje časa jeste rjavo žito - to ne bo negativno vplivalo na zdravje. In tudi uporaben izdelek je dovoljeno jesti celo zvečer, saj pomaga kuriti maščobo kadarkoli v dnevu.

Prav tako je vredno upoštevati, da so ljudje, ki trpijo zaradi bolezni srčno-žilnega sistema, hemoroidov, pogostih zaprtja, motenj želodca in črevesja, kontraindicirani pri prehrani rjavega riža. V takih primerih je priporočljivo, da ta izdelek zamenjate z ajdovo ali ovseno kašo.

Rjava žita

Za zmanjšanje teže je treba to žito pripraviti brez dodatka soli, sladkorja in olja. Sprva se okus izdelka morda ne zdi povsem znan, poleg tega pa komaj zavre in se izkaže za povsem trden, zato ga je priporočljivo kombinirati z drugimi nizkokaloričnimi živili med obrokom. Da bi kaša pridobila bogat in prijeten okus, je bolje uporabiti kuhalnik riža, poleg tega so v njem popolnoma ohranjene vse koristne snovi. Toda žitarice lahko kuhate na štedilniku na običajen in znan način.

Obstaja več možnosti za kuhanje rjavega riža, zahvaljujoč temu, da dobimo dietno, koristno in srčno jed:

  1. Morate vzeti 200 gramov izdelka in ga temeljito sprati s tekočo vodo. Nato v lonec z debelim dnom nalijemo 400 gramov vode in ga zavremo. Nato riž vlijemo v vrelo tekočino in kuhamo na šibkem ognju približno 35 minut. Ko je žita pripravljena, posodo vzemite s štedilnika, pokrijete, pokrijete s pokrovko in pustite 20 minut. Takšen riž se lahko uporablja kot samostojna jed ali skupaj s prilogo zelenjave.
  2. Preden skuhate rjavi riž za hujšanje na naslednji način, je priporočljivo, da ga 30 minut namočite v vodi. Potem se bo izkazalo bolj nežno in bohotno. Nato je treba 200–250 gramov pripravljenih žit postaviti v ponev, jo naliti z vodo (300 gramov), segreti in po 3-5 minutah posodo odstraniti s toplote. Po tem ponev z rižem postavimo v pečico, predhodno segreto na 170 stopinj, in tam pustimo, da se kuha 40 minut.
  3. En kozarec čiste žitarice je treba vliti z vodo (500 gramov) in kuhati 35-40 minut. Po tem je treba zrna naliti v colander in jih dobro oprati z vročo vodo. Nato riž vrnemo nazaj v ponev, ga tesno pokrijemo, zavijemo v odejo in damo kuhati 20 minut. Kaša, kuhana na ta način, postane parjena, mehka in aromatična.
  4. Riž v počasnem kuhalniku je zelo okusen, drobljiv in privlačen. Vzeti morate 200 gramov vode, 100 gramov žitaric, korenja, čebule, soli in popra. Odrežite zelenjavo, dajte na dno posode, nato nastavite način cvrtja in jih kuhajte približno 8 minut. Nato jim dodajte riž, začimbe in vodo. Žito kuhajte približno 80 minut. Priporočljivo je, da gotovo jed uporabljate z mešano zelenjavo, ki jo sestavljajo enolončnice, zelena, buča in sladka paprika, kar bo pripomoglo k hitrejšemu hujšanju.

Ne pozabite, da se začnejo topiti odvečni kilogrami, morate jesti gotova žita, ne da bi dodali sol, sladkor in druge sestavine. Vsaka porcija ne sme presegati 70 gramov. Če želite čim hitreje shujšati, riža ne kombinirajte z mesnimi izdelki, ampak ga jejte s svežo zelenjavo in sadjem.

Takšno prehransko omejitev je mogoče opazovati največ 1 teden, nato pa v prehrano postopoma vključite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, perutnino ali morsko hrano. In prav tako ne smete pozabiti, da morate med dieto piti vsaj 1, 5-2 litra čiste vode na dan. Za tiste, ki so že shujšali in se nočejo izboljšati, je zelo koristno, da si enkrat na vsakih 7-10 dni privoščite postni dan in jedo izključno rjavi riž.

Če vam ni treba upoštevati stroge prehrane, lahko ta izdelek preprosto uporabite vsak dan kot prilogo k ribjim ali mesnim jedem. V tem primeru ne bo mogoče doseči izrazite izgube teže, saj se bo teža precej gladko zmanjševala, vidni rezultat pa bo opazen nekoliko kasneje.

Slastni riževi recepti

Določen čas lahko sledite le strogi dieti rjavega riža. Sčasoma morate prehrano dopolniti z beljakovinami in različnimi vitamini, ki jih mora za vzdrževanje zdravja zaužiti katera koli oseba. Zato je treba rjavo žito kombinirati z enako zdravo in nizkokalorično hrano. Za kuhanje rjavega riža za hujšanje obstaja veliko receptov, vsi vključujejo precej dostopne sestavine in celoten postopek ustvarjanja kulinarične mojstrovine vam ne bo vzel veliko časa.

Dišeči piščančji pilaf

Ta jed ni samo zelo okusna, ampak tudi precej zadovoljujoča. Pilaf se kuha zelo hitro in je nizkokaloričen, zato je idealen za prehrano in otroško hrano.

Potrebne komponente:

  • piščančja prsa (brez kože) - 300 gramov;
  • rjavi riž - 70 gramov;
  • čebula - 1 kos .;
  • česen - 1 strok;
  • paradižnik (majhen) - 2 kos .;
  • voda - 300 gramov;
  • zelenice (poljubne) - 100 gramov;
  • sol, začimbe - po vašem okusu;
  • olje (olivno) - 30 gramov.

Kuhanje:

  1. Piščanca narežemo na majhne koščke, damo v ponev in ga dušimo v lastnem soku, dokler voda ne izhlapi.
  2. Riž operemo, nato napolnimo s hladno vodo, dodamo sol in nastavimo, da vre na majhnem ognju. Ko je kuhana, odstranite ponev s štedilnika in pokrijete.
  3. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, odstranimo kožico in narežemo na majhne kocke. Sesekljajte tudi čebulo in česen.
  4. Zdaj v ponev vlijemo olivno olje, vanj vlijemo sesekljano zelenjavo in jih pražimo do mehkega. Nato jim dodajte piščančje meso, začimbe in vse skupaj kuhajte, dokler ne kuhamo približno 20 minut.
  5. Ocvrto meso z zelenjavo združite z rižem in dobro premešajte.

Izvirna jed je pripravljena, okrasite jo lahko z drobno sesekljanimi zelišči. Na mizo postrezite svež pilaf vroč in ga bodo cenili ne le ljudje, ki imajo raje dietno hrano, ampak tudi celotna družina.

Kaša v dvojnem kotlu z gobami

Jedi, ki so jih kuhali v dvojnem kotlu, veljajo za najbolj uporabne in se izkažejo za sočne in dišeče, zato poskusite za kosilo kuhati rjavi riž z gobami in zelenjavo. Kombinacija okusnih izdelkov vas bo napolnila za cel dan, napolnila zalogo vitaminov in ne bo dodala dodatnih centimetrov v pasu.

Potrebne komponente:

  • gobe (svinjine ali šampinjoni) - 4 kos .;
  • korenje, cvetača, zelena;
  • rjavi riž - 250 gramov;
  • česen - 2 stroka;
  • voda - 500 gramov.

Kuhanje:

  1. Gobe ​​operemo z vodo in narežemo na srednje velike kocke. Olupite in nasekljajte česen.
  2. Riž operemo in damo v dvojni kotel, ga obložimo z vodo in dodamo česen in gobe.
  3. Zelje, zeleno in korenje narežite na majhne koščke in pomešajte s kuhanimi žiti.
  4. Vse pokrijemo in pustimo kuhati 15 minut.

Za pripravo takšne jedi so primerne tudi druge sestavine, na primer namesto predlagane zelenjave lahko uporabite koruzo, brokoli ali stročji fižol - prav tako bo zelo okusen.

Solata iz riža, zelenjave in jajc

Rjava žitarica je zelo primerna za pripravo različnih solat, ki imajo svojevrsten, precej prijeten okus in jih priporočamo za uporabo med dieto.

Potrebne komponente:

  • paradižnik - 5 kosov;
  • kumare - 3 kos .;
  • drobljenec - 150 gramov;
  • jajca - 3 kos .;
  • sojina omaka - 50 gramov;
  • limonin sok - 30 gramov;
  • sol, črni poper (mlet) - po okusu;
  • zelenice (peteršilj, koper) - 5-6 vej.

Kuhanje:

  1. Žitarice dobro speremo, damo v ponev in skuhamo, nato pa jih prelijemo v colander, da bo kozarec odvečna tekočina.
  2. Paradižnik sperite z vodo iz pipe, eno pa narežite na majhne kocke, drugo pa na tanke kroge.
  3. Olupite in narežite kumare na majhne kocke.
  4. Jajca skuhajte in nasekljajte na koščke.
  5. Nato med seboj pomešajte paradižnik, jajca in kumare.
  6. Zdaj vzemite sojino omako in dodajte poper, sol, limonin sok in zmešajte vse sestavine.
  7. Riž kombinirajte z zelenjavo, nato pa prelijte dresing.

Preden postrežete, okrasite solato z rezinami paradižnika in vejicami zelenja. Kot nalašč je kot popolna večerja za ljudi, ki jim je mar za njihovo postavo.

Vsi privrženci zdrave prehrane, ki redno jedo rjavi riž, ugotavljajo, da se poleg hujšanja bolje počutijo, telo se očisti strupov, njihov videz pa postane svežji in bolj zdrav. Če morate shujšati hitro in brez škode za zdravje, poskusite vključiti to zdravo žito v svoj jedilnik, nepotrebni kilogrami pa se bodo stopili v nekaj tednih.

Kategorija:

Kuhanje