Cashew in indijski oreh sta imeni istega oreha. Uporablja se na številnih področjih: kot terapevtski izdelek, element pri kuhanju itd.

Oreščki indijskega izvora. Rastlina tega sadeža je okrasno drevo družine sumac, ki je pogosto v mnogih državah Daljnega in Bližnjega sveta. Kot veste, so plodovi tega drevesa edini na svetu, ki ne dozorijo znotraj plodov, ampak zunaj. Poleg tega je drevo zimzeleno, zraste pa vsaj 10 metrov visoko.

Sorodne rastline so naslednje rastline:

  • lakirano drevo;
  • pistacije;
  • Mango
  • strupni bršljan itd.

Prve plodove rastline so našli v Braziliji. Toda do danes ga lahko najdemo v številnih južnih državah in regijah, kjer prevladuje toplo in vlažno podnebje. Rastline same ljubijo svetlo penumbra, vendar lahko rastejo na mestih pod neposrednim sončnim žarkom. Ta rastlina je nezahtevna, zato ne potrebuje značilne vsebine.

Pomen in uporaba oreščkov

Jabolka-kazhu, tako imenovani plodovi te okrasne rastline, imajo kisel okus, vendar je njihovo meso precej sočno. Zato jih pri kuhanju pogosto uporabljajo:

  • alkoholne pijače;
  • džemi;
  • začimba;
  • kompoti;
  • žele itd.

Rastlinski sok je primeren za pripravo napitka, ki ima osvežujoče in koristne lastnosti. Priljubljen je v Južni Ameriki . Fetalna lupina je bogata z oljem, ki je cenjeno in se uporablja v številnih industrijah, kot so kozmetologija, medicina, avtomobilski deli itd. Uporablja se tudi v ladjedelništvu, okrasnih materialih itd.

V mnogih državah se rastlina uporablja na različne načine: Brazilija jo označuje kot afrodiziak, Mehika govori o svojih zdravilnih lastnostih, vključno z njeno uporabo kot sredstvo za odstranjevanje pege, Afrika jim nalaga tetovaže itd.

Prehranske oreške iz oreškov

Malo ljudi ve, toda pri kuhanju ovsene kaše lahko dodate oreške orehov, katerih koristi in škode bodo opisane spodaj. Najbolje pa je, da jih dodate po izklopu ognja na štedilniku. Tako bodo njihove uporabne lastnosti shranjene.

Med solatami nutricionisti priporočajo naslednje vrste:

  1. Solata s čipsom iz indijskega olupka, sesekljanim paradižnikom, rugolo. Bolje je začiniti takšno solato z olivnim oljem.
  2. Solata, ki vključuje olupljeno špinačo, vloženi sir, zdrobljene oreščke, začinjena z olivnim oljem.
  3. Solata, vključno z naribanim korenčkom in zdrobljenimi oreščki. Začinimo ga s kislo smetano ali smetano.

V tradicionalnih pire juhah lahko dodate ta izdelek tudi drobno nasekljan, ko jed preneha vreti. Prvič, ti oreški dajo trmast in prefinjen okus. Drugič, prinesejo jed energijsko vrednost in uporabnost.

Koristi in škode oreščkov

Običajno je analizirati vsako rastlino, iskati pozitivne in negativne strani.

Pozitivni vidiki Cashewa

Koristi oreškov oreškov se seveda skrivajo v njihovi visoki hranilni vrednosti. Ta lastnost bo koristna za ženske, ki gledajo svojo figuro. Kalorična vsebnost 100 gramov je 643 kcal surovega izdelka, 100 g ocvrtega - 574 kcal. Iz tega sledi, da je vsebnost kalorij 1 kos. Cashew je zanemarljiv.

Sestava orehov je zelo bogata. Vsebuje beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, fosfor, beljakovine, kalcij, železo, selen, cink in druge koristne sestavine, ki povečajo energijsko vrednost izdelka. Zato je med športniki povpraševanje.

Uporabne lastnosti orešnic so naslednje: zaradi ogromne vsebnosti vitaminov se uporablja za krepitev imunosti.

Ti oreščki se poveličujejo s tem, da znižujejo raven holesterola v telesu, normalizirajo delovanje prebavil. Minerali, vsebovani v kemični sestavi indijske omake, pozitivno vplivajo na stanje krvnih žil. Da bi metabolizem v telesu potekal, je treba zaužiti 100 g tega izdelka vsak dan.

Škodljive lastnosti kaše

Zdi se, kakšna škoda bi lahko bila od tega čudovitega izdelka. A svet ni popoln.

V tej vrsti oreščkov ni zelo veliko škodljivih lastnosti. Ne smemo pozabiti, da lahko prenajedanje s temi oreščki povzroči nekatere stranske učinke: srbenje, slabost, pordelost, izpuščaje. Zato morate nadzirati svoje apetite in se držati najmanjšega uporabnega odmerka oreškov orehov.

Tisti, ki imajo alergijsko nagnjenost k sestavi teh oreščkov, za vonj itd., Je bolje, da jih ne jedo, da najprej ne škodijo zdravju. Kašelj je kontraindiciran tudi za tiste, ki imajo nekatere zapletene bolezni, in sicer bolezni ledvic, jeter. Kontraindikacije lahko preverite pri zdravniku.

Strokovnjaki ne priporočajo, da bi oreške oreščkov nabirali neposredno z drevesa, saj so lahko nevarni. Dejstvo je, da med lupino in samim plodom stoji olje, ki lahko, če pride na kožo človeka, pusti opeklino. Zato so kaše najbolje kupiti v trgovinah. Tam jih dostavijo predelane in že v surovi obliki postanejo užitne.

Kategorija:

Kuhanje