Artroza je ena resnih bolezni v sodobni družbi. Človeško telo je nenehno podvrženo fizičnim naporom, kar se pozneje manifestira kot bolečina v sklepih. Zdrava prehrana za artrozo v kombinaciji s hujšanjem in redno vadbo bo pripomogla k lajšanju bolečin in zmanjšanju odmerkov zdravil.
Kaj je artroza
Večina svetovnega prebivalstva trpi za boleznijo, pri kateri je zaradi presnovnih motenj prizadet zgibni hrustanec. Z nadaljnjo obrabo hrustančnega tkiva se začne trenje med kostmi, ki služi kot vir vnetja in moteče bolečine.
Simptome lezij v sklepih ženske pogosteje doživljajo po 45 letih. Glavni krivec za razvoj patologije se imenuje debelost, vendar obstajajo še drugi dejavniki, ki vplivajo na to bolezen:
- starost
- prekomerni stres na sklepih;
- hipotermija;
- mikrotrauma.
Pravilna prehrana je pot do okrevanja
Posebna prehrana za artrozo sklepov lajša bolečine in lahko znatno zmanjša porabo zdravil. Pri tem se uporabljajo izdelki, ki imajo protivnetne lastnosti in pomagajo zmanjšati težo.
S pomočjo pravilne in uravnotežene prehrane je povsem mogoče upočasniti razvoj bolezni in izboljšati stanje telesa.
Zdrava hrana - sveža zelenjava, zelišča, rastlinska olja - zavirajo vnetja zahvaljujoč antioksidantom in zdravim omega-3 maščobnim kislinam.
Glavna prizadevanja pri bolezni bi morala biti usmerjena v zmanjšanje teže, saj povečana obremenitev sklepov zmanjša amortizacijo hrustančnega tkiva in jo postopoma uniči. Prehrana je še posebej pomembna pri osteoartritisu kolenskega sklepa 2. stopnje, saj spodnje okončine človeka nosijo glavno fizično obremenitev.
Bolezni sklepov rok in nog zahtevajo tudi skladnost z osnovami pravilne prehrane za artrozo. Z gonartrozo kolena se bolniki držijo enake prehrane kot z artrozo.
Načela prehrane
Dieta z artrozo sklepov temelji na dieti z zmanjšano vsebnostjo kalorij, katere norma je od 2 do 2, 5 tisoč kalorij na dan. Vključuje izdelke, ki vsebujejo ogljikove hidrate (300 g na dan), ki se zlahka absorbirajo, maščobe (30-40 g), beljakovine, fiziološke in starostne norme človeka.
S strogo dieto izguba kalorij 450-500 kcal vodi v izgubo teže od 500 g na 1 kg na teden.
Da bi zdravljenje in dieta z artrozo sklepov in gonartrozo kolenskega sklepa 2. stopnje dala pozitiven rezultat, je treba upoštevati naslednje nianse:
Morali bi jesti hrano z visoko vsebnostjo snovi, ki krepijo kostno tkivo.- Treba se je držati delne prehrane, jesti 5-6 krat na dan v majhnih porcijah.
- Večerja je dovoljena najpozneje 2-3 ure pred spanjem.
- Priporočljivo je, da se tehtate vsak dan, da ne izgubite nadzora nad svojo težo in ga pravočasno prilagodite.
- Normalizacija prebave pomaga pri lahki telesni aktivnosti, zato je po jedi priporočljivo, da ne ležite na kavču, ampak se sprehodite.
- Dieta z deformirajočo artrozo kolenskega sklepa popolnoma odpravi slanost, marinade, začinjene začimbe in začimbe.
- Juhe, glavne jedi naj vsebujejo čim manj soli, saj je ta izdelek sovražnik številka ena v boju proti artrozi, prehrana pri artrozi.
- Med prehranjevanjem ne hitite, hrano morate temeljito prežvečiti za boljšo asimilacijo vitaminov. Temperatura prvega in drugega tečaja ne sme biti višja od 30 stopinj.
- Dnevno je treba piti 1-1, 5 litra vode, po možnosti filtrirano.
Dieta za artrozo
Približna uravnotežena prehrana pri akutnem artritisu kolenskega sklepa, osteoartritisu gležnja in gonarthrozi kolenskega sklepa je lahko videti, kot sledi:
Prvi zajtrk: kozarec vode ali šibek zeleni čaj.- Drugi zajtrk: sveže sadje v obliki solate ali pire krompir, smoothije iz zelene listnate zelenjave.
- 30 minut pred večerjo popijte 1 kozarec soka iz granatnega jabolka.
- Kosilo: parjena zelenjavna juha ali dušena zelenjava s prilogo iz rjavega riža ali pečen krompir.
- Prigrizek: peščica oreščkov, na primer mandljev ali datljev.
- Večerja: kuhana riba s parno zelenjavo, pečena ali s solato.
Čez dan je najbolje piti vodo, čaj ali sveže stisnjen zelenjavni sok.
Koristni izdelki za artrozo
Če želite pravilno sestaviti dieto, morate vedeti, katera zelenjava in sadje vsebujeta določena hranila.
Vitamin C je antioksidant, potreben za razvoj hrustanca.
- Pomaranče, grenivke, ananas, jagode, kivi, maline, križana zelenjava, paprika, česen.
Vitamin D preprečuje uničenje hrustanca in zmanjšuje tveganje za zoženje sklepov.
- Losos, trska, sardele, morski sadeži, obogateno mleko, pomarančni sok, žitne rastline, tofu, naravni jogurt.
Beta-karoten je močan antioksidant, ki uničuje proste radikale.
- Bruseljski ohrovt, gorčica in listi čička, zelena solata, špinača, bučke, peteršilj, paradižnik, marelice, granatna jabolka.
Omega-3 maščobne kisline, ki zmanjšujejo vnetja.
- Svež ali konzerviran losos, sled, skuša, sardele, laneno seme in maslo, orehi.
Bioflavonoidi, ki v nekaterih primerih lahko nadomestijo protivnetna zdravila.
- Rdeča in bela čebula, ohrovt, por, češnjev paradižnik, brokoli, borovnice, črni ribez, brusnice, zeleni čaj, marelice, olupljena jabolka.
Začimbe z protivnetnim učinkom.
- Ingver, kurkuma ali rumen curry.
Pravilna prehrana za osteoartritis vključuje zdrava rastlinska olja, zelišča, začimbe in veliko sveže zelenjave. Redna vadba, fizioterapija, vodni športi so sovražniki artroze. Dieta za artrozo, zdrav življenjski slog - pomaga v boju za zdravje.
Praktični nasveti
Pri kuhanju zelenjave, rib je bolje uporabiti metodo pare ali kuhati v majhni količini vode. Solate lahko napolnite s svežimi zelišči ali olji, pomembno je tudi za tiste, ki sledijo dieti s kolensko gonartrozo 2. stopnje.
Kruh naj bo iz polnozrnate moke, po možnosti z dodatki lanenih semen in sončnice. Iz prehrane je treba izključiti pšenični, rženi kruh, zlasti pri boleznih kolenskih sklepov. Testenine iz trde pšenice z osteoartritisom ni mogoče jesti, bolje je uporabiti izdelke brez glutena.
Izogibati se je treba živalskim izdelkom, mesu, jajcem, mleku in skutni skuto. Namesto riža je kot stransko jed dobro uporabiti proso ali kalivo laneno seme.
Iz prehrane je priporočljivo izključiti sladkarije, čokolado (razen naravne). Kava in artroza sta nezdružljivi, prav tako črni čaj.