Okoljske razmere na našem planetu se vsako leto slabšajo. Glede na to se pojavljajo nove bolezni, ki zahtevajo ustvarjanje močnejših zdravil. Človek z njihovo uporabo oslabi imuniteto in lahko še bolj zboli. Zato ljudje iščejo metode za izboljšanje zdravja, za katere ni potrebna uporaba kemičnih dodatkov. Sem spadajo uporaba kaše pšenice. Njegove koristi in škode za telo so še posebej pomembne danes.

Kaj vsebuje kaljena pšenica?

Navadna suha pšenična zrna so večinoma sestavljena iz škroba, vitamini in minerali pa so v njej nedostopni. Poleg tega se pri predelavi žita njena lupina, ki vsebuje vlaknine in prehranske vlaknine, popolnoma uniči, tudi ne da bi vstopila v telo.

Razmere s kalivim zrnom so precej drugačne. Na tej stopnji se v vsakem zrnju sprožijo edinstveni procesi, zaradi česar so vse njegove komponente veliko bolj uporabne in dostopne za telo. Škrob se pretvori v maltozo, maščobe pa se pretvorijo v esencialne maščobne kisline. Kot posledica sinteze nastajajo encimi, potrebni za zdravje, vitamini in minerali pa dobijo obliko, ki telesu omogoča, da jih v celoti absorbira. In vsi ti čudeži se zgodijo v samo nekaj dneh.

Kemična sestava tega izdelka, ki jo telo potrebuje, je predstavljena z naslednjimi elementi :

  1. Askorbinska kislina ali vitamin C. Nastaja izključno med kalitvijo. Je močan antioksidant, krepi žilne stene in krepi imuniteto.
  2. Vitamini skupine B. Naravnajte živčni sistem, očistite kri, okrepite lase in nohte, vzdržite zdravo kožo.
  3. Nikotinska kislina Pozitiven učinek na možgansko aktivnost.
  4. Tokoferol ali vitamin E. Povečuje regeneracijo tkiva in pomlajuje telo.
  5. Aminokisline. Prispeva k sklepanju toksinov, ščiti jetra, normalizira presnovne procese, upočasni staranje.
  6. Kalcij, fosforjev cink. Okrepite zobe in dlesni.
  7. Silicij, baker, krom. Zmanjšajte tveganje za nastanek krvnih strdkov, podpirajte srce.
  8. Mangan, selen. Borijo se z novotvorbami, povečajo odpornost telesa.
  9. Železo Sodeluje v procesu hematopoeze.

Vsebnost kalorij v 100 g takega izdelka je 195 kcal.

Kako kalčki pomagajo telesu

Koristi vzklile pšenice so nesporne. Zaradi bogate sestave in dejstva, da so vse snovi, ki so v njem, v lahko prebavljivi obliki, je ta izdelek nepogrešljiv za tiste, ki jim je mar za njihovo zdravje. Ko v prehrano vključite tak dodatek , se v telesu pojavijo takšne pozitivne spremembe, kot so :

  • krepitev imunskega sistema. Poveča odpornost proti virusom in okužbam. Telo postane bolj odporno na stres;
  • čiščenje. Pšenica ima veliko vlaknin. Ko je enkrat v želodcu, absorbira vse strupe in toksine, ki se nenehno kopičijo v telesu, in jih odstrani;
  • znebiti slabega holesterola. Magnezij, ki je del sadik, pomaga odstraniti odvečni holesterol, očisti stene krvnih žil in preprečuje nastanek krvnih strdkov;
  • izboljšanje prebavil. Sestava mikroflore želodca se normalizira, povrne se črevesna gibljivost, prenehajo vnetni procesi, zaprtje preneha motiti;
  • pomlajevanje. Antioksidanti upočasnijo proces staranja, začne se regeneracija celic. Izboljša se struktura las, krepijo se nohti, posodabljajo se kožne celice;
  • hujšanje. Zaradi čiščenja od toksinov in normalizacije prebave začne odvečna teža zapuščati. In vzklila pšenica ima sposobnost hitrega nasičenja, zato zmanjšuje apetit;
  • nasičenost z železom. Ta element sodeluje v mnogih procesih, ki podpirajo življenje telesa. Še posebej pomembno je za ženske.

Razmnožena pšenica ženskam med nosečnostjo ne škodi. Pomagala bo izogniti pomanjkanju vitaminov in hitreje okrevati po rojstvu otroka.

Takšen izdelek bo služil kot dobro preprečevanje raka zaradi visoke vsebnosti selena in drugih zdravilnih snovi v aktivni obliki. Na začetni stopnji bolezni bo telesu pomagal, da ga premaga.

Kdo bolje vzdržati

Kisla zrna pšenice, njihove koristi in škode se nenehno preučujejo. Pokazalo se je, da ta izdelek ni primeren za vse. Uporaba sadik je kontraindicirana pri tistih, ki :

  • trpi za boleznimi prebavil in ledvic v akutni obliki;
  • nagnjeni k driski;
  • ne prenaša glutena.

Bolje je, da otrokom, mlajšim od 12 let, ne dajamo kaše zrn in jih ne uživamo z mlekom.

Takoj po uvedbi izdelka v prehrano sta možna nelagodje v želodcu in omotica. Nič vas ne skrbi, zato se začne čiščenje telesa. Če se stanje dolgo ne izboljša, je bolje opustiti uporabo sadik.

Kako kaliti in pravilno uporabljati pšenico

Vsakdo lahko svojo prehrano popestri s sadikami pšenice. Kako jih kaliti in koliko porabiti, se danes zelo enostavno naučimo. Toda najprej morate v ta namen kupiti žito.

Kateri izdelek za kalitev kupiti

Da pšenica, ki je vzklila doma, ne bi škodovala, je zelo pomembno, da jo izberemo pravilno. Pred nakupom morate biti pozorni na naslednje točke :

  1. Embalaža. Zrna je bolje kupiti v majhnih paketih, posebej zasnovanih za ta namen. Ne vzemite pšenice po teži iz velike vrečke. Najverjetneje je tak izdelek predelan s kemikalijami.
  2. Kraj nakupa. Priporočljivo je, da izdelek odidete v lekarno ali specializirano trgovino. Torej več zagotovil, da bo blago ustrezne kakovosti.

Stopnje kalitve

Če želite dobiti sadike doma, boste potrebovali majhno posodo, kos gaze ali bombažne krpe in pšenična zrna, ki so bili predhodno očiščeni od naplavin. Sam postopek ni posebej težaven in je sestavljen iz naslednjih korakov:

  1. Zrnje operemo, vlijemo v posodo s 3-centimetrsko plastjo, napolnimo z vodo in pustimo 12 ur. Voda naj v celoti pokriva pšenico.
  2. Oteklo pšenico ponovno operemo in prenesemo v posodo na plast mokre gaze ali krpe. Zrna so na vrhu prekrita tudi s tkanino. Jedrca je treba občasno oprati, tkanina pa naj ostane mokra. Bolje je, da posodo postavite na mesto z razpršeno sončno svetlobo.

Če je vse opravljeno pravilno, se po 12 urah pojavijo prvi kalčki, ki jih je mogoče pojesti.

Kako uporabljati sadike

Da ne bi škodovali telesu, je treba upoštevati določena priporočila. Šele takrat bo uporaba izdelka pripomogla k izboljšanju zdravja. Tu je nekaj nasvetov :

  • pšenični ohrovt je treba v prehrano vnašati postopoma. Bolje je začeti z 1-2 žlici. Najvišja dnevna doza ne sme presegati 100 gramov izdelka;
  • najbolj uporabna je pšenica, katere poganjki so dosegli 3 mm. Če so večje od 5 mm, so koristi v izdelku veliko manjše;
  • pred uporabo temeljito sperite pšenico;
  • po pojavu kalic je treba posodo z njimi odstraniti v hladilniku. Rok uporabnosti je največ 2 dni;
  • vsak dan je treba za kalitev položiti svežo serijo izdelka;
  • pšenico lahko uporabljamo le zjutraj. Če ga pojeste zvečer, bo težko zaspal;
  • Izdelka ne izpostavljajte toplotni obdelavi, sicer bo neuporaben;
  • da se sadike hitreje prebavijo, jih morate skrbno prežvečiti.

Rečeni recepti za pšenico

Mnogi ljudje jedo tak izdelek v čisti obliki, ni pa vsem všeč specifičen okus sadik. Zato lahko za različne diete dodate pšenico v solate, žitarice in druge jedi. Obstaja veliko receptov s to sestavino, ki jih je dovolj enostavno pripraviti. Med njimi so :

  1. Ovsena kaša s sadikami. Za njo zmešamo 4 žlice vzkaljenih zrn in ovsene kaše, 300 ml kefirja, 1 čajno žličko medu, 0, 5 čajne žličke cimeta, 100 g poljubnih jagod in pustimo nekaj ur. Namesto jagodičja lahko dodate sadje.
  2. Jabolčna sladica. Če ga želite pripraviti, vzemite 1 nariban jabolko, 100 g jogurta, 1 čajno žličko medu, 1/3 skodelice sadik. Vse sestavine se mešajo in takoj porabijo.
  3. Bananov smoothie. Pripravljen je po receptu za mlečni kolač z banano, le mleko nadomestimo z vodo, dodamo pa 50 g pšeničnih poganjkov, prej zmlete v mešalniku.
  4. Kaša iz pšenične moke. Za njo se poganjki posušijo in zmeljejo. Takšna moka je dolgo časa shranjena v zaprti posodi. Pred uporabo lahko poškropi katero koli jed, obogati svojo sestavo z vitamini.

Po pregledu informacij o lastnostih vzklile pšenice, njenih koristi in škoda bi se morali vsi odločiti, kako jemati ta izdelek. Če zanj ni kontraindikacij, je treba poskusiti sadike. Klicana pšenica bo prinesla veliko več koristi kot zrak.

Kategorija:

Kuhanje