Na skoraj vsaki novoletni mizi lahko vidite rakovsko solato. To je najbolj priljubljena jed iz rakovih palic in koruze. Različne gospodinje imajo svoje skrivnosti, kako narediti solato še okusneje. Nekdo doda jabolko, nekdo ima rad svežo kumaro, pekinško zelje, kuhan riž ali paradižnik. Klasična različica vključuje uporabo rakovih palic, kuhanih jajc in majoneze.

Opis priljubljenih receptov

Med hostesami je več možnosti recepta za solato z rakovimi palicami in koruzo. Sestavine se spreminjajo v njihovi sestavi, vendar jed iz tega ne postane manj okusna. Najbolj priljubljeni recepti:

  • s kumarami brez riža;
  • jed s koruzo in rižem;
  • puff-rako solata.

Rakova solata s koruzo brez riža je kot nalašč za takojšnjo kuhanje. Če so gostje že na pragu in je v hladilniku le nekaj vrst izdelkov, potem lahko gostiteljica pripravi to solato. Za kuhanje boste potrebovali:

  • 300 g palice;
  • 3 kuhana jajca;
  • 2-3 sveže kumare;
  • 1 pločevinka koruze;
  • zelenice;
  • majoneza.

Kockice nadevamo, zmešamo z zelišči in kuhanimi jajci. V zmes dodamo koruzo in nasekljano svežo kumaro. Po prelivu z majonezo je jed pripravljena in čaka na serviranje.

Za drugo različico jedi boste potrebovali enake sestavine in kuhani riž. Kuhana jajca je treba razrezati na kocke, ki jih predhodno olupimo iz lupine. Mlete palčke in kumare rakovice zmeljemo, zmešamo jih z jajci in rižem. Dodamo konzervirano koruzo, potresemo z zelišči in dodamo majonezo.

Nežna puhasta solata je pripravljena iz naslednjih izdelkov:

  • 200 g paličice rakovega mesa;
  • pol pločevinke koruze;
  • 2 sveži kumare;
  • 3 kuhana jajca;
  • trdi sir;
  • majoneza.

Vse sestavine zmečkamo na kocke. Na ravno ploščo morate položiti prvo plast - kumare. Nato položite drugo plast - rakove palice. Po vsaki plasti morate narediti mrežo majoneze. Kuhana jajca zdrobimo na rakovice na graterju, na katerega tesno položimo koruzo. Zgornja plast - nariban sir in majoneza. Sredino posode lahko okrasimo z zelenjem, rezinami sveže kumare.

Možnosti čudovite solate

Izjemni kulinarični strokovnjaki vas ne bodo presenetili s klasičnimi recepti, zato lahko recept popestrite z nenavadnimi sestavinami. Med temi možnostmi so:

  • s kumaricami in papriko;
  • jed s pekinškim zeljem;
  • solata z jabolkom.

Kombinacija soljene in sveže kumare naredi solato lahko in svežo. Rdeča paprika daje jed pikanten okus in prijetno aromo. Tudi v zimskem hladnem obdobju bo ta jed postala okrasna miza. Pripraviti ga je treba z naslednjimi komponentami:

  • 300 g paličice rakovega mesa;
  • kozarec konzervirane koruze;
  • pol kozarca kuhanega riža;
  • 2 soljene in sveže kumare;
  • 1 velika rdeča paprika;
  • zelena čebula, majoneza, začimbe.

Paličice morate zmešati z rižem, dodati poper in kumare, narezane na velike kocke. V mešanico dajte koruzo, prelijte solato z majonezo in okrasite z zelenico.

Nekatere gospodinje dodajo kitajsko zelje k ​​solati iz rakovice. Klasični recept s koruzo in zeljem vključuje naslednje izdelke:

  • 400 g palčke ali rakovice;
  • 1 pločevinka koruze;
  • 1 pekinško zelje;
  • nekaj češnjevega paradižnika;
  • majoneza, zelena čebula.

Naredite solato iz koruznih rakov z nežnim kosom zelja. Razrežemo ga na majhne trakove, rako pa v obroče. V posodo dodajte koruzo, začinite z majhno količino majoneze in okrasite s koperjem. Preden postrežemo, morajo gostje okrasiti jed s češnjevim paradižnikom, prerezanim na pol. Pojesti ga je treba takoj, saj zelje izpušča sok.

Zelo enostavno je narediti solato z jabolki, samo vzemite naslednje sestavine:

  • 300 g rakovega mesa;
  • pol pločevinke koruze;
  • pol kozarca riža;
  • 4 kuhana jajca;
  • 2 rdeča sladka jabolka;
  • majoneza in zelenice.

Vse izdelke je treba razrezati na srednje velike kocke. Solato postrežemo v porcijah. Če želite to narediti, odrežite vrat in dno majhne steklenice. Izrezani del je postavljen na raven krožnik in v plasteh razporedite solato. Prvi je riž, nato pa rakove palčke, koruza, jabolka, riž. Vsako plast namažemo z majonezo. Steklenica je previdno dvignjena, solata ohrani svojo valjasto obliko. Vsako porcijo lahko okrasimo s ščepcem sesekljanega kopra ali peteršilja.

Koristni nasveti za gospodinje

Pri pripravi solate lahko gospodinje varno eksperimentirajo s sestavinami. Navadno zelje ali solata iz listov lahko nadomestita Peking. Majoneza v solati Crab palice ponavadi služi kot preliv. Recept s koruzo vključuje tudi uporabo naravnega jogurta. Uporabite lahko samo jogurt ali ga zmešate z olivnim oljem, gorčico ali jabolčnim kisom.

Namesto rakovih palic dodajte rakove meso, kozice, rake . Porcije so okrašene s koprom, zelenim perjem čebule, peteršiljem, cilantro. Mešanica štirih paprik bo jedi dodala pikantno aromo in lep videz.

Kategorija:

Kuhanje