Eno najboljših daril, ki jih je narava podarila človeštvo, so oreščki. Med njimi lešnik (ne lešnik ali navaden lešnik) še zdaleč ni na zadnjem mestu. Prvo omembo te rastline najdemo v kronikah, katerih starost je več kot dva tisoč let in pol.

Lastnosti lešnikov

Težko je našteti vse koristne lastnosti lešnikov. Ugodno vpliva na zdravje skoraj vsakega človeka. Tu je osnovni seznam lastnosti lešnikov :

  • Čisti jetra, pospešuje izločanje toksinov iz telesa in izboljšuje delovanje prebavil.
  • Oreh se zaradi visoke prehranske vrednosti uporablja v boju proti debelosti. Koristno za diete. Dejstvo je, da nekaj lešnikov oreščkov lahko zaduši občutek lakote - sam občutek, ki nenehno muči diete.
  • Okrepi srčne mišice, naredi stene krvnih žil in kapilar bolj elastične in močne.
  • Vsebuje železo pomaga preprečevati slabokrvnost in poveča hemoglobin.
  • Čisti krvne žile, iz njih izloči »slab holesterol«.
  • Pomaga v boju proti nespečnosti in depresiji. Izboljša centralni živčni sistem.
  • Ima odlične antioksidativne lastnosti.
  • Zmanjša tveganje za nastanek raka. Dejstvo je, da lešniki vsebujejo precej redko snov - paklitaksel, ki se bori proti mutaciji celic in posledično pojavu tumorjev.
  • Ugodno vpliva na možgane. Povečuje svojo uspešnost (upoštevajte študente in ljudi z miselnim delom).

Poleg tega so lešniki v svoji surovi obliki učinkovito antihelmintsko in antiparazitsko sredstvo.

Koristi za ženske

Razmislite, katere lastnosti lešnikov so uporabne posebej za ženske. Obstajajo funkcije, ki jih morate vedeti. Koristne lastnosti lešnikov za ženske :

  • Pomaga nadzorovati težo med nosečnostjo, saj ženska, ki jo vključuje v svojo prehrano, lažje ne prenajeda.
  • Deloma lahko nadomesti vnos vitaminov, ki jih zdaj predpisujejo bodočim materam.
  • Uživanje lešnikov spodbuja nastajanje mleka med dojenjem. Poveča imuniteto otroka. Mleko postaja bolj hranljivo in zdravo.
  • Lešniki sodelujejo pri gradnji kostnega in živčnega sistema otroka.
  • Pomaga pri preprečevanju raka mlečnih žlez in jajčnikov.
  • Redna uporaba lešnikov izboljša stanje kože, las in nohtov. Pomaga pri zdravljenju krčnih žil.
  • Ima pomlajevalni učinek na koži, dobro se bori z majhnimi gubami na obrazu. Pomaga odstraniti temne kolobarje pod očmi.

Seveda je pred uporabo leske med nosečnostjo in dojenjem bolje, da se posvetujete z zdravnikom.

Priporočila za moške

Tudi uporaba lešnikov pri moških ima svoje značilnosti. Vsak predstavnik močne polovice človeštva bo koristno vedeti. Za moške so glavne prednosti naslednje:

  • Z zniževanjem holesterola v krvi lešniki pomagajo preprečevati raka prostate.
  • Vsebovani cink in selen izboljšujeta reproduktivni sistem, povečujeta količino in kakovost sperme. Sodelujte pri sintezi testosterona.
  • Izboljšata se potenca in trajanje spolnega odnosa.

Rastlinske beljakovine v kombinaciji s tokoferolom so najboljša prehrana za mišična vlakna. To še posebej velja za tiste moške, ki igrajo šport ali trdo fizično delo. Vnos 30-40 gramov oreščkov dobro krepi mišično tkivo zaradi vsebnosti teh dveh snovi.

Lešnik za otroke

Ker imajo otroci v mladosti še vedno dokaj šibek prebavila, jim lešnikov ne priporočamo do štirih let. Po štirih letih lahko daste 5-7 kosov na teden, vendar je že ob najmanjšem odstopanju zdravstvenega stanja otroka treba prenehati hraniti. Uporaba lešnikov krepi delo otrokovega kardiovaskularnega sistema, izboljša imuniteto, motoriko in vid.

Funkcije aplikacije

Tako kot pri vsem drugem mora biti tudi uporaba lešnikov zmerna. Priporočeni odmerek je 40-50 gramov na dan. Ena jedra tehta približno 2 grama, oziroma norma bo 20-25 oreškov. Če pretiravate, lahko pride do težav naslednje narave:

  • Ker so lešniki nasičeni z maščobami, lahko njegovo prekomerno uživanje povzroči težave v jetrih zaradi obremenitve.
  • Lešniki niso najlažja hrana, zato jih prebavimo precej trdo. Prevelika količina oreščkov lahko povzroči prebavne težave. Predvsem težje v želodcu.
  • Ob rednem preseganju dnevne norme se lahko pojavijo močni glavoboli. To se pojavi kot posledica krčev krvnih žil.

Mimogrede, priporočljivo je kupiti lešnike, neolupljene, v lupini. Nato se ob pravilnem skladiščenju ohranijo vse koristne snovi. Če se ne upoštevajo pravila za skladiščenje, se na očiščenih jedrcih lahko naseli plesen, nevarna za zdravje ljudi.

Kontraindikacije

Malo jih je, vendar so na voljo. Bolje se vzdržite uživanja lešnikov, če so prisotne naslednje težave :

  • Huda bolezen jeter, saj se zaradi velike količine maščob, ki jih vsebujejo oreščki, obremenitev na njej poveča.
  • Nekatere bolezni prebavil in trebušne slinavke. Bolje je, da se posvetujete z zdravnikom.

Seveda ne morete jesti lešnikov za tiste, ki imajo individualno nestrpnost ali, bolj preprosto, alergijo na oreščke.

Sestavek lešnikov

Lešniki - shramba hranil, vitaminov in mineralov. Ima zelo visoko vsebnost kalorij - 651 kcal na 100 gramov. Maščobe, beljakovine in ogljikovi hidrati predstavljajo več kot 80% celotne teže lešnikov. Preiščimo koristne snovi, ki jih vsebujejo lešniki (na 100 gramov):

  • Maščobe - 60 gramov;
  • Beljakovine - 15 gramov;
  • Ogljikovi hidrati - 12 gramov;
  • Prehranske vlaknine (vlaknine) - 6 gramov;
  • Voda - 7 gramov.

Kazalniki se lahko nekoliko razlikujejo, vendar je visoko kalorična in hranljiva vrednost lešnikov nesporna. 100 gramov lešnikov vsebuje naslednje vitamine:

  • Vitamin A (retinol) - 20 ie.
  • Vitamin B1 (tiamin) - 0, 64 mg.
  • Vitamin B2 (Riboflavin) - 0, 11 mg.
  • Vitamin B3 (niacin) - 1, 8 mg.
  • Vitamin B4 (holin) - 45, 6 mg.
  • Vitamin B5 (pantotenska kislina) - 0, 92 mg.
  • Vitamin B6 (piridoksin) - 0, 56 mg.
  • Vitamin B9 (folacin) - 113 mcg.
  • Vitamin C (askorbinska kislina) - 6, 3 mg.
  • Vitamin E (tokoferol) - 15, 03 mg.

Mikro in makro elementi v lešnikih:

  • Železo (Fe) - 4, 7 mg.
  • Cink (Zn) - 2, 45 mg.
  • Baker (Cu) - 1, 73 mcg.
  • Mangan (Mn) - 6, 18 mg.
  • Selen (Se) - 2, 4 mcg.
  • Kalcij (Ca) - 114 mg.
  • Magnezij (Mg) - 163 mg.
  • Kalij (K) - 680 mg.
  • Fosfor (P) - 290 mg. A.

Seznam hranilnih snovi je impresiven. V enem izdelku je težko najti toliko vitaminov in drugih koristnih elementov.

Lešnikovo olje

Olje lešnikov jedrc se pogosto uporablja v medicinske, kozmetične in kulinarične namene. Ima prijeten vonj in odličen sladek okus, zato ga je mogoče zlahka dodati skoraj vsaki jedi - solatam, žitaricam, pireu. Kot nalašč je za sladice in peciva: torte, peciva, pite, piškote in še veliko več. Lešniki sladicam dodajo nežen in izviren oreškov okus. A lešnikovo olje ni primerno za cvrtje, saj ima nizko temperaturo dima.

Seznam bolezni, za preprečevanje in zdravljenje katerih se uporablja lešnikovo olje, je precej obsežen. Od tega najbolj znani:

  • Glede na to, da snovi, vsebovane v tem izdelku, izboljšujejo delovanje srca in ožilja, ga priporočamo, da ga uporabljate za preprečevanje in zdravljenje angine pektoris, koronarne bolezni, aritmije, hipertenzije, možganske kapi in srčnih napadov.
  • Minerali in vitamini imajo profilaktični učinek na kosti in sklepe, kar pomaga preprečiti osteohondrozo in osteoporozo.
  • Pri epilepsiji se priporoča lešnikovo olje.
  • Pomaga v boju proti kožnim boleznim, kot so luskavica, različni izpuščaji, ekcemi. Je odlično profilaktično sredstvo proti tumorjem v črevesju.
  • Pomaga pri kamnih in zastojih v žolčniku.

Predstavljeni seznam še zdaleč ni popoln, vendar je dovolj, da razumemo, kako edinstven in uporaben je ta izdelek.

V kozmetologiji se lešnikovo olje uporablja kot ločeno orodje in kot del drugih izdelkov. Primeren je za vsako vrsto kože, se hitro vpije in ne pušča mastnega sijaja. Ne zamaši pore, hkrati pa prodira globoko v njih, zategne in očisti. Odličen za pomlajevanje staranja in staranja kože. Ob redni uporabi maske na osnovi lešnikovega olja preprečujejo pojav gub. Pomirja in mehča suho in občutljivo kožo, jo neguje in odpravlja luščenje. Če se sistematično uporablja kot masažno olje, se lahko manifestacija celulita zmanjša.

Za referenco je večina lešnikovega olja proizvedena v Franciji, državi, ki slovi po kozmetiki in odlični kuhinji.

Uporabni recepti

Glede na to, da so lešniki zelo koristni za človeka, je bilo izumljenih veliko receptov za povečanje koristi od njega. Tu je nekaj takih:

  • Vzemite približno 50 gramov olupljenih lešnikov. Rahlo prepražimo, dodamo malo vanilije in zmeljemo. Prilijemo pol litra vročega mleka in premešamo. Zmesi dodamo 1-2 žlici medu in spet dobro premešamo. Pustite ga kuhati 15-20 minut, in to je to, koktajl za polnjenje možganov je pripravljen. Pijte malo 2-3 krat na dan. Kot nalašč za šolarje, študente in ljudi, ki se ukvarjajo z miselnim delom.
  • V pol litra mleka dodajte sesekljane lešnike (30-40 gramov). Ogrejte in pijte toplo. Ta mešanica pomaga pri pljučnih boleznih (bronhitis in astma). Mešanica medu in sesekljanih oreščkov, vzeta v enakih razmerjih, je dobra za slabokrvnost.
  • Naribani lešniki, pomešani z rozinami, veljajo za zelo uporabno poslastico. Mešanica dobro krepi srčno-žilni sistem in jo priporočamo otrokom.
  • Lešnikovi listi imajo tudi odlične zdravilne lastnosti. Dekocija in tinktura nje se uporablja pri motnjah črevesja, prostatitisu in ledvičnih boleznih.

Seveda so lešniki čudovit izdelek, ki ima fenomenalen nabor uporabnih lastnosti, vendar ga je treba uporabljati tudi zmerno, saj je presežek škodljiv v vsem. Jejte zmerno zdravo hrano, ne škodite in ne bodite žalostni.

Kategorija:

Kuhanje