Balzami so najprej zdravilne tinkture, samo ime „balzamon“ pa izvira iz grškega jezika in zato pomeni „zdravilo“.

Večina od njih pogosto poleg različnih zelišč, ki so koristna za zdravje, vključuje tudi alkoholno raztopino. Razlika v jakosti balzamov, ki vsebujejo alkohol, se giblje od 40 do 50 stopinj. Zdravilni nektar za ustvarjanje pijače dobimo s stiskanjem posebnih smol iz rastlin, nato pa nastalo snov raztopimo v posebej zasnovanih oljih.

Kako pripraviti balzam

Sestavine za kuhanje so lahko le naravni izdelki, kot so korenine, jagodičje sadje in zelišča. Zahvaljujoč tej sestavi pijača pridobi bogato aromo in okus, pa tudi značilen rjavkast odtenek. Ta zeliščni eliksir pozitivno vpliva na človeški živčni sistem in tudi dobro tonira telo. Alkoholna komponenta balzama je nepogrešljiva kot zdravilo proti nespečnosti in preobremenjenosti. Zahvaliti se je treba dobro poznavalcem medicine in zdravilcem preteklosti, ki so izumili to dobro počutje

eliksir.

Ustvarjanje alkoholnega balzama na zeliščih je precej zapleten in mukotrben postopek, ki zahteva poseben pristop. Za to obstaja cela tehnologija. Pomembna podrobnost v postopku priprave pijače je, da se vse njene sestavine ne mešajo takoj, ampak vztrajajo ločeno med seboj, po tem pa se podvržejo dvojni destilaciji.

Na naslednji stopnji se sestavine bodočega zdravila že mešajo, vendar le v določenem zaporedju, kar je zelo pomembno. Nato jih filtrirajo in vztrajajo še zadnjič za nadaljnjo uporabo. Nekatere podrobnosti tehnologije priprave balzama javnosti niso poznane. Popoln recept je skrivnost, katere varnost je strogo varovana.

V Evropi je sproščanje te pijače omejeno in poteka na določenem naravnem mestu. Najpogosteje med gorskimi pokrajinami. V zvezi s tem je od sorte balzamov znanih le nekaj njihovih sort.

V primeru, da zdravilna tinktura ustreza določeni obliki, bo njen vonj imel balzamični odtenek. Sestavine, vključene v sestavo, naj ne tekmujejo med seboj, ampak imajo skupen dišeč "šopek".

Barvna shema se praviloma giblje od temno rjave do popolnoma črne.

Pri izdelavi pijače je treba biti pozoren na eno pomembno podrobnost, od katere bodo odvisne njegove lastnosti. Vse sestavine, ki sestavljajo njegovo sestavo, naj se v tej kombinaciji ne le prilegajo skupaj, ampak tudi pomnožijo njihov učinek na telo. V nobenem primeru ena ali druga sestavina ne sme prevladovati nad ostalimi, saj so lastnosti vsake ene same in drugačne.

Balzami so zelo občutljivi na sončno svetlobo, zato pijačo navadno nalijejo v posebne steklenice iz temnega stekla, dovoljene pa so tudi keramične posode.

Sorte balzama

Kar zadeva razvrstitev, obstajajo geografske koordinate. To so balzami, katerih domovina so države nekdanje Sovjetske zveze in tisti, ki se proizvajajo v evropskih državah ali ZDA. Slednji se imenujejo "beater", vendar je to ime dejansko edina razlika med balzami.

Med ruskimi pijačami so najbolj znane naslednje:

  • "Debryansk", mesto Bryansk;
  • "Mordovsko", Saransk;
  • "Mašuk", Pyatigorsk;
  • "Fant", Čeboksary.

Med Baltiki velja seveda omeniti "Rigo".

Kar zadeva uvozne blagovne znamke, sta tu najbolj priljubljena sta madžarski Unicum in nemški Jägermeister. Čeprav proizvajalci te pijače večinoma nanašajo na alkoholne pijače, vseeno združujejo lastnosti in lastnosti balzama.

Švedski Bittner je morda ena najpogostejših zdravilnih tinktur. Združuje moč 24 zelišč, gojenih na posebnem območju varstva.

Med tovrstne ameriške pijače lahko pripišemo grenko alkoholno pijačo "Abbots", ki jo je mogoče kupiti in okusiti izključno v Baltimoru, "Boker" pa je precej močna pijača, katere proizvodnja in količina sta omejena.

Kako uporabljati

Seveda tinktura na zeliščih ni le alkoholna pijača, ampak tudi zdravilo. Vendar se je v času svojega obstoja prvo imenovanje premaknilo v ozadje. Kljub temu je balzam še vedno nepogrešljiv napitek v primeru motenj prebavnega sistema, kot zdravilo za prehlad in tudi njegova uporaba zagotavlja odlično imunost. Nekatere sorte te pijače, ki se uporabljajo izključno v medicinske namene, so še vedno ohranjene.

Pred pitjem morate natančno preučiti navodila za pravilno uporabo in ustrezne kontraindikacije, da se izognete alergijski reakciji na nekatere sestavine sestavka.

Kar se tiče najboljše uporabe in kako popiti balzam 40 stopinj, bi bila idealna možnost, da pijete po zaužitem obroku, in to bi moral biti majhen odmerek.

Pogosto tinktura postane alternativa konjaku . Še posebej lepo ga je piti, kombinirati z dobro cigaro. Na primer, če vzamete Balm Parnet. Kako piti takšno pijačo? Poznavalci priporočajo, da dodate nekaj čajnih žličk kavi ali čaju za toničen učinek. In da bi povečali apetit in izboljšali prebavo, bi morali pri večerji piti 25 gramov.

Pogosto se grenke tekočine uporabljajo pri pripravi alkoholnih koktajlov. Najbolj primerno zanje:

  • Zeliščni park;
  • Becherovka;
  • Jägermeister.

Glede na to, da je balzam alkoholna pijača, njegove stopnje pa so pogosto podobne konjaku ali vodki, se je treba držati določenega odmerka, saj prekoračitev lahko povzroči strupeno zastrupitev.

Kategorija:

Kuhanje