Da bi preprečili motnje v delu organov in sistemov telesa, mora oseba uporabiti raznovrstno hrano, ki vsebuje vitamine in hranila. Zagotavljajo regulacijo številnih procesov, ki se dogajajo v telesu. Seveda naj bodo v prehrani prisotna tudi živila, ki vsebujejo železo (Fe). S pomanjkanjem tega elementa v sledovih se pojavi šibkost, pojavi se apatija. In v nekaterih primerih se vse spremeni v depresivno stanje.

Vloga elementov v sledovih v telesu

Železo ima ključno vlogo pri presnovi energije. Ta element v sledovih se absorbira v zgornjem črevesju. Če ga primanjkuje v krvi, potem to vodi do takšnih sprememb, kot so:

  • znižanje ravni hemoglobina;
  • videz anemije;
  • znižanje zaščitnih lastnosti imunskega sistema;
  • pojav utrujenosti.

Heme in ne-heme železo

Strokovnjaki ločijo dve vrsti kemičnih elementov: heme in neheme. Hem železo je snov živalskega izvora. Njegova glavna značilnost je, da ga telo v večji meri absorbira. Ta snov je aktivni udeleženec v procesih proizvodnje hemoglobina. Je kombinacija organske narave, ki jo telo proizvede. Toda njegova količina je majhna, zato to železo ni dovolj za normalno delovanje vseh notranjih sistemov.

Ta element je zelo pomemben pri delovanju človeškega telesa. Zlasti sodeluje pri fermentaciji različnih beljakovin. Poleg tega se z njegovo pomočjo pojavijo redoks procesi. Brez elementa v sledovih je normalno delovanje možganov in imunskega sistema nemogoče.

Nehemsko železo je rastlinska zadeva. Telo ga absorbira veliko slabše. Njegova glavna prednost je treba upoštevati, da je odlična za dietete, vegetarijance, pa tudi za tiste, ki imajo v krvi pomanjkanje elementa. Če te vrste železa primanjkuje, potem ne smete še naprej omejiti prehrane, saj lahko to privede do številnih resnih zdravstvenih posledic.

Znaki pomanjkanja

Kadar ima oseba pomanjkanje elementov v sledovih, ima suho kožo. V tem primeru morate spremeniti svojo prehrano in začeti uživati ​​živila, ki vsebujejo železo. Za predpisovanje zdravil, ki vsebujejo Fe, se je treba posvetovati tudi z zdravnikom. Drug signal, ki kaže, da ima telo malo železa, so krhki lasje. Curls postanejo šibki, izgubijo svoj običajni sijaj in včasih se začne njihova izguba. Ob pomanjkanju železa trpijo tudi zobje. Njihovo stanje se poslabša: skleninski in cementni del zoba začne propadati.

Kadar telesu primanjkuje Fe, se s kožo pojavijo tudi negativne spremembe. Dobi bledo senco, negativno reagira na sončno svetlobo. Dokaj pogosto se pojavijo glavoboli in včasih ob pomanjkanju tega elementa v sledovih lahko pride do omedlevice. Ljudje, ki jedo malo hrane, ki vsebuje Fe, imajo nespečnost. Popoldne njihova želja po delu izgine in vse misli so zasedene s padanjem v posteljo in spanjem. Dokaj pogosto se pojavijo okvare spomina, pojavijo se motnje v delovanju možganov. Človek začne slabše razmišljati, njegova intelektualna raven se zmanjšuje.

Pri dekletih s pomanjkanjem hrane Fe se gastronomske navade spreminjajo. Začnejo jih črpati hrano, ki je v normalnem stanju ne bi jedli. Na primer, nekateri se začnejo pogostiti s surovim krompirjem. Drugi pa iz neznanega razloga želijo jesti kredo ali glino. Drugi negativni učinki pomanjkanja mikrohranil so:

  • poslabšanje mišičnega tkiva;
  • težave z uživanjem suhe hrane;
  • nižja raven hemoglobina;
  • razčlenitev.

Če ženskemu telesu primanjkuje te snovi, potem se reproduktivna funkcija zmanjša. Tudi če je pomanjkanje Fe povzročilo zmanjšanje hemoglobina, potem ob prisotnosti zdravih plovil, srca in dihalnega sistema oseba morda ne bo čutila resnih sprememb v svojem zdravju. To je posledica dejstva, da sta srce in dihala sposobna nadomestiti pomanjkanje železa in obnoviti potrebno raven kisika v tkivih telesa.

Dnevni tečaj

Da bi ohranili dobro zdravje, bi morali vsi redno uživati ​​živila, ki vsebujejo veliko železa. Treba se je držati dnevnega vnosa tega mikroelementa. Če pride do pomanjkanja, potem najprej trpi ščitnica, pri delu katere se pojavijo določene okvare. To lahko privede do situacije, ko oseba začne pridobivati ​​odvečno težo. Telo lahko proizvede 3-4 mg železa na dan, vendar ga lahko zaužijemo le 1 mg. To je posledica:

  • obilno znojenje;
  • menstrualni sindrom pri dekletih;
  • hitra poraba uporabnih elementov, povezanih z dednostjo;
  • močna krvavitev.

Da pomanjkanje mikroelementa ne bi povzročilo tako neprijetne bolezni, kot je anemija, bi moral vsak moški s hrano prejeti 8 mg železa, dekleta pa potrebujejo več kot 18 mg. Dnevna stopnja Fe za otroke, mlajše od 14 let, je 10 mg. V adolescenci potreba po tem elementu v sledovih doseže 15 mg na dan. Pri ženskah v "zanimivem položaju" se potreba po tej snovi poveča na 27 mg na dan.

Razlogi za izgubo

Najpogostejša vzroka izgube Fe sta stradanje in stroga dieta. Lahko se soočate s težavo pomanjkanja te snovi med vegetarijanstvom, pa tudi v primeru močne izgube krvi ali ob težkih obdobjih. Posledice pomanjkanja v telesu elementa v sledovih so lahko precej neprijetne in se lahko izrazijo v razvoju anemije. Po trenutno dostopnih statističnih podatkih za to boleznijo trpi 1/7 svetovnega prebivalstva. V večini primerov ga zaznamo pri mladostnikih in ženskah.

Če ima oseba hemoglobin v krvi pod 100 g / l, potem ne bi smela biti panična. Dovolj je, da v prehrano vključite izdelke, ki v svoji sestavi vsebujejo zadostno količino železa. To bo omogočilo dopolnitev rezerv mikrohranil.

Poleg tega lahko uporabite zdravila, ki povečajo koncentracijo te pomembne snovi v krvi. Če hemoglobin pade na raven 90 g / l, morate biti pozorni na svoje zdravje in se takoj posvetovati z zdravnikom, da bo predpisal pravilno zdravljenje.

Železni izdelki

V kateri koli trgovini lahko vidite širok izbor izdelkov, ki vsebujejo železo. Večino tega elementa lahko najdemo v rastlinskih izdelkih. Njeni mesni izdelki vsebujejo veliko manj. Vendar je treba razumeti, da nehemsko železo, ki je rastlinskega izvora, telo absorbira veliko slabše od hema.

Če veste, katera živila so bogata z železom, lahko hitro odpravite problem njegovega pomanjkanja v telesu. Med izdelki, ki so prvaki po vsebnosti elementov v sledovih, lahko ločimo pistacije, svinjska jetra, pa tudi špinačo in lečo. V velikih količinah ga najdemo v ovseni kaši.

Za obogatitev prehrane Fe naj vključuje ribe in morske sadeže. Školjke so po vsebnosti te snovi rekorderji med morskimi prebivalci. Sledijo jim ostrige in školjke.

Čeprav Fe najdemo tudi v mesu, nutricionisti ne priporočajo uživanja tega izdelka v velikih količinah. Svoje stališče razlagajo s tem, da ima meso visoko kalorično vsebnost. Ko ste rešili eno težavo, se morate soočiti z drugo - debelostjo.

Velika količina železa vsebuje različne oreščke. Še posebej so bogati brazilski oreščki, lešniki, pa tudi indijski indijski oreščki in navadni lešniki. Velik odmerek Fe najdemo v jetrih živali.

Nekateri jedo jabolčno seme, saj verjamejo, da lahko na ta način napolnijo rezerve elementa v sledeh, ki ga potrebujejo. Vendar pa je prisotnost visoke koncentracije železa v tem izdelku mit. Enako velja za granatna jabolka. Čeprav vsebuje ta element, je v njem prisoten v majhni koncentraciji. Tudi če šipek uporabljate vsak dan, to ne bo odpravilo pomanjkanja železa.

Najbolj priročno je narediti dieto, pri roki imeti mizo izdelkov, ki vsebujejo železo v velikih količinah. Toda to morate storiti skupaj z zdravnikom, saj je oseba morda alergična na nekatere od njih.

Ukrepi za boljšo absorpcijo

Da bi rešili težavo pomanjkanja Fe v telesu, ni dovolj le spremeniti prehrano in vanj vključiti izdelke s Fe. Treba je razmišljati o tem, kako zagotoviti najbolj popolno asimilacijo te snovi. Če se železo uporablja skupaj z drugimi elementi, se njegova prebavljivost znatno poveča. Glavni pomočnik pri tej zadevi je najbolj znan antioksidant - vitamin C.

Upoštevajte, da nekatera živila povečajo prebavljivost Fe, druga pa ga znižujejo. Med slednje sodijo mlečni izdelki in mastna hrana. Za boljšo absorpcijo železa ga ne uporabljajte skupaj z živili, ki vsebujejo kalcij. Ne pijte močnega čaja in kave hkrati s hrano, ki vsebuje železo. Te pijače zavirajo absorpcijo elementov v sledovih.

Poleg tega morate vedeti, da kofein, ki je prisoten v kavi, vodi do izpiranja te snovi. Pri dopolnjevanju Fe v telesu se morate odpovedati uživanju sladke sode, ki moti njegovo absorpcijo. Namesto tega je bolje piti kompote iz suhega sadja ali brozgo iz šipka.

Da se kovina bolje absorbira, lahko v svojo prehrano vključite živila, ki vsebujejo veliko količino folne kisline in vitaminov skupine B.

Različni naravni minerali se lahko štejejo tudi za dobre pomočnike pri boljši asimilaciji železa. Najbolj uporabna od njih sta baker in magnezij. Da bi hitro odpravili težavo pomanjkanja Fe in dvignili hemoglobin v krvi na optimalno raven, morate jesti hrano, ki je bogata ne le z železom, temveč tudi z zgoraj naštetimi elementi. V velikih količinah so prisotne v ribah, najdemo jih v oreščkih in pesi, pa tudi v gobah in številnih žitnih zrnih.

Negativni učinki

Kadar je veliko železa, tudi to ni zelo dobro, saj lahko v tem primeru človek naleti na vnetne procese v telesu. Poleg tega toksini močno vplivajo na jetra in možgane.

Ne smete zlorabiti alkoholnih pijač pri boleznih jeter, vranice ali srca, saj se v tem primeru Fe kopiči v telesu v velikih količinah in negativno vpliva na notranje organe. Pri visoki koncentraciji železa se pojavijo določene težave pri asimilaciji drugih elementov, potrebnih za telo, na primer bakra in kroma. S pomanjkanjem železa lahko naletite na presežek kroma in cinka.

Če telesu primanjkuje železa, potem človek postopoma začne čutiti določene zdravstvene težave. Razvije apatijo, pojavi se šibkost, v nekaterih primerih se lahko razvije depresivno stanje. Seznam izdelkov, ki vsebujejo železo za anemijo, je nujen ob upoštevanju vseh značilnosti njihovega stanja. Zato naj to opravi specialist po pregledu.

Ko opazite te znake pomanjkanja železa, morate pregledati svojo prehrano in vključiti živila, bogata s to snovjo. Najprej pa morate ugotoviti, koliko tega elementa manjka telesu, sicer lahko škodite svojemu zdravju.

Z rednim uživanjem svinjskih jeter, rib ali morskih sadežev se lahko spopadate s posledičnim pomanjkanjem elementov v sledovih in si povrnete živahnost in visoko zmogljivost. Toda v želji po dopolnitvi rezerv železa morate vedeti ukrep, saj prehrana, nasičena s tem elementom, lahko privede do razvoja vnetnih procesov v telesu.

Kategorija:

Zdravje